Het bewaren van voedsel met zout is een oude menselijke praktijk die teruggaat tot geschreven verslagen. Rundergehakt, augurken en gerookte zalm zijn allemaal voorbeelden van veelvoorkomend voedsel dat wordt geconserveerd...
Ziekteverwekkers of ziekteverwekkers zijn er in overvloed in de wereld waarin we leven. Deze microben kunnen verschillende vormen aannemen. Hoe gevarieerd ze ook zijn qua type en structuur, pathogenen hebben...
Tyfus Mary was een echte persoon in de vroege jaren 1900, die een asymptomatische (zonder symptomen) drager was van Salmonella typhi. Tijdens haar carrière als kok infecteerde ze onbewust 47...
Toxoplasmose (ook bekend als "toxo") bij een infectieziekte veroorzaakt door een eencellige parasiet bekend als Toxoplasma gondii. In de overgrote meerderheid van de gevallen zal een toxo-infectie mild zijn en...
Met Hurricanes Harvey, Irma en Maria die respectievelijk Texas, Florida en Puerto Rico verwoesten, is het Atlantische orkaanseizoen 2017 een van de ergste in de recente geschiedenis. Naast honderden miljarden...
Heb je je ooit afgevraagd wat antibiotica zijn? Heb je je ooit afgevraagd hoe ze werken? Deze 'wonderdrugs' waren een grote doorbraak in de 20ste eeuw. Ze laten veel mensen...
Hoewel het Powassan-virus zeldzaam is, worden er elk jaar meer mensen gediagnosticeerd. Dit virus werd voor het eerst ontdekt in Powassan, Ontario, in 1958, toen het werd geïsoleerd uit de...
Hoewel het in de meeste Verenigde Staten ongewoon is, is infectie met lintwormen, een aandoening die taëniasis wordt genoemd, van groter belang in de derde wereld. Lintwormen zijn een soort...