Zijn amandelen goed voor gewichtsverlies?

Noten staan erom bekend dat ze veel vet en calorieën bevatten - niet precies wat u in voedingsmiddelen wilt opnemen in een dieet. Maar het blijkt dat sommige noten, vooral amandelen, een belangrijke rol kunnen spelen bij het afvallen. Hier zijn drie belangrijke manieren waarop amandelen je kunnen helpen om vet te verbranden en gewicht te verliezen, plus ideeën om ze op te nemen in je eetplan.

Amandelen kunnen de honger temperen

Amandelen zijn vooral verzadigend, wat inhoudt dat ze in een maaltijd worden opgenomen of als tussendoortje worden gegeten, zodat je langer vol kunt zitten dan je anders zou doen en minder snel de snackautomaat op zou gaan zoeken. Er zijn verschillende redenen waarom amandelen zo bevredigend zijn:

Ze zitten boordevol eiwitten. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) heeft een ons amandelen (ongeveer 22 hele noten) 6 gram eiwit. Onderzoek heeft aangetoond dat eiwitrijk voedsel in het algemeen nuttig is voor gewichtsverlies. Eén studie vond bijvoorbeeld dat een eiwitrijk koolhydraatarm dieet het metabolisme verhoogt. Ander onderzoek heeft aangetoond dat het opnemen van eiwitrijk voedsel in het dieet helpt de eetlust te onderdrukken. Door ze in je dieet op te nemen, heb je minder kans om honger te lijden, zelfs als je minder eet terwijl je probeert om overtollige kilo's kwijt te raken.
Ze zijn gevuld met vezels. Amandelen bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden vezels. Vezel is vol, dus als het bij een maaltijd hoort, ben je waarschijnlijk langer tevreden dan wanneer je een maaltijd met weinig of geen vezels had gegeten. Er zit 3 gram vezels in een portie amandelen.
Het zijn hoge gezonde vetten. Er zijn ongeveer 15 gram totaal vet in een portie amandelen van een ons. Dat klinkt misschien veel, maar het grootste deel (ongeveer twee derde) is enkelvoudig onverzadigd vet. Dat is het soort dat gunstig is voor de gezondheid van het hart, maar zoals eiwit en vezels, vet in voedsel wordt langzaam verteerd, wat betekent dat het energie kan geven voor een langere periode van tijd en helpen om honger te beteugelen.

Een andere studie vond dat onder lijners degenen die hun voeding aanvulden met amandelen meer gewicht verloren dan degenen die hun dieet aanvulden met complexe koolhydraten. En deze studie toonde aan dat proefpersonen die elke dag snackden op amandelen, niet wogen, hoewel ze dagelijks honderden extra calorieën van de amandelen consumeerden. De wetenschappers achter de studie geloven dat dit komt omdat de amandelen ervoor zorgden dat ze geen honger voelden tussen de maaltijden.

Het lichaam absorbeert niet alle calorieën van amandelen

Onderzoek heeft aangetoond dat niet alle calorieën van amandelen door het lichaam worden opgenomen. Wetenschappers denken dat amandelen in feite ongeveer 20 tot 30 procent minder calorieën bevatten dan voedingsetiketten, omdat de stijfheid van hun celmake-up geen absorptie toelaat.

Het eten van amandelen kan je helpen minder calorieën te eten

Hoewel amandelen relatief veel calorieën bevatten, is het gevonden dat het eten ervan mensen helpt om minder calorieën binnen te krijgen. In één onderzoek aten vrouwen die amandelen als tussendoortje aten na het nuttigen van een standaardontbijt en vervolgens mochten eten zoals ze de rest van de dag wilden, niet meer calorieën dan normaal als ze de amandelen niet hadden gegeten.

Hoe geniet je van amandelen

Hier zijn enkele eenvoudige en heerlijke manieren om amandelen in uw dagelijkse dieet op te nemen:

Snack op hele amandelen. Om calorieën onder controle te houden tijdens het kauwen op amandelen tussen de maaltijden, houdt u zich aan kleine porties. Zoek naar snackpakketten met 100 calorieën amandelen die al zijn afgemeten, of maak er zelf een door de noten in bulk te kopen en enkele porties in zakjes van snackformaat ziplock te doen. Je kunt natuurlijk gewone rauwe amandelen eten, maar voor een interessantere ervaring kun je gerookte of gekruide geroosterde amandelen proberen. Houd wel extra zout in de gaten als je je natrium bekijkt.
Niet blancheren. Of het nu rauw of geroosterd is, kies voor amandelen die nog steeds hun schil bevatten, die een aanzienlijk aantal antioxidanten en andere gezonde voedingsstoffen bevatten.
Gebruik gesneden amandelen op alles van salades tot yoghurt parfaits. Ze zijn een geweldige manier om smaak en crunch toe te voegen zonder veel calorieën toe te voegen. Elke eetlepel heeft ongeveer 35 calorieën.
Slijmen. Een andere smakelijke manier om amandelen in een gezond dieet op te nemen, is ervan te genieten in de vorm van amandelboter. De USDA zegt dat een portie ongezouten, zonder suiker toegevoegde amandelboter van 2 eetlepels 190 calorieën, 8 gram eiwit, 18 gram vet, 6 gram koolhydraten en 3 gram vezels bevat. Verspreid het op volkoren brood, gebruik het als een dip voor in plakjes gesneden appels of meng het in een smoothie.