Gezond eten in een Mexicaans restaurant

Geloof het of niet, het is mogelijk om te leren hoe gezond te eten in een Mexicaans restaurant. Tex-Mex eten krijgt een slechte rap dankzij calorierijke chips, voorgerechten vol kaas en calorierijke drankjes. Maar de beste caloriearme Mexicaanse voedselkeuzes zijn meestal degenen met de meeste smaak. Je moet gewoon weten hoe je ze kunt vinden.

Door een paar eenvoudige regels te leren, leer je hoe je op elk menu een gezond Mexicaans eten kunt vinden. Maak je klaar om een ​​pittige gloed toe te voegen aan je dieet. Mexicaans eten staat weer op het menu.

Hoe om gezond Mexicaans eten te bestellen

• Sla de knapperige calorieën over. Vermijd knapperig Mexicaans eten. Het is gebakken en vol vet. Vraag je ober om geen chips en salsa voor de maaltijd te brengen. Kies vervolgens een item met zachte tortilla's als u uw voorgerecht kiest. Zachte tortilla's worden gebakken, niet gefrituurd. Het kiezen van zachte tortilla's boven knapperige kan gemakkelijk een paar honderd calorieën besparen.
• Proef de salsa. Als je gewoon van de chips van voor de maaltijd houdt (of als je metgezel ze op tafel wil hebben), vraag dan om een ​​zachte tortilla en verspreid deze met salsa. Vouw het dan op en eet het als een taquito. Of je kunt het in kleine stukjes scheuren om in verse salsa te duiken.
• Kies gezondere Mexicaanse bonen. Zwarte bonen zijn een uitstekende keuze voor de meeste diëtisten. Ze bevatten weinig vet, bevatten veel eiwitten en bieden veel vezels. Ze krijgen een duim omhoog als een laag-calorie Mexicaans eten. Maar vermijd het bestellen van de zwarte bonen en rijstcombinatie als u een koolhydraatarme diëter bent. De gedroogde bonen klinken misschien als een goede keuze, maar ze worden vaak bereid met reuzel, Mexicaanse kaasmengsels en zelfs spek. Het aantal calorieën en het vet van deze bijgerecht is te hoog. Pinto bonen kunnen een slimme optie zijn als je van de smaak van frijoles houdt. Je krijgt een vergelijkbare smaak zonder het extra vet.

• Dips zijn een do not. Con queso dips en nacho-kaas verleiden toppers voor chips, maar ze zijn beide extreem rijk en bevatten veel vet en calorieën. Zure room is een andere topper om te vermijden. Guacamole is gemaakt met avocado, wat een gezond vet is, maar een klein beetje ervan kan snel je vet- en calorie-inname optellen, dus houd portiegroottes in de gaten.
• Maak gezonde Mexicaanse swaps. Schakel over naar burrito's in plaats van biefstukjes of kaasburrito's en je zult zeggen adios tot veel extra calorieën en krijg voldoende vezels om op te starten. Vraag om maïstortilla's te gebruiken in plaats van meel en je zult het nog beter doen.
• Vermijd de meest ongezonde Mexicaanse gerechten. Enkele populaire gerechten om te vermijden zijn nacho's, chimichangas, chalupas, taquitos, chili relleno (die allemaal gefrituurd zijn) en burrito's met "dubbeldeks". Betere keuzes zijn kipfajitas, bonenburrito's, gegrilde kipgerechten met pepers en uien (houd de kaas vast!), Of een zachte taco. 

Caloriearme Mexicaanse food-savvy swaps

Bijgerechten kunnen uw gezonde Mexicaanse maaltijd maken of breken. Zelfs als je geen gezonde, caloriearme Mexicaanse bijgerechten op het menu ziet, vraag je je server naar opties.

Sommige Mexicaanse restaurants vervangen de hoogcalorische kanten van maaltijden met een salade, of u kunt een kant van gemarineerde groenten vragen.

Als je een salade met salade aan de zijkant of voorgerecht bestelt, doe er dan salsa bovenop (in plaats van een romige dressing) en je hebt een lekker vetarm bijgerecht en veel gezonde groenten. Als je echt ontbreekt aan crèmekleuring, vraag dan om wat minder vetrijke ranchdressing en meng het met je salsa tot het een meer dressingachtige textuur heeft.

Als je een taco-salade bestelt, vraag dan of deze op een bord wordt geserveerd in plaats van de gefrituurde komvormige tortilla. De gefrituurde kom alleen al kan een hele maaltijd aan calorieën toevoegen aan uw dagelijkse portie. U kunt ook vragen om de kaas te elimineren of te verminderen. Sommige restaurants bieden zelfs als alternatief een magere kaas aan. Voeg extra tomaten, uien en zwarte bonen toe voor de smaak. Wissel ook kip in voor rundvlees of gemarineerd varkensvlees om extra vet en calorieën te besparen.

Vraag ten slotte om gezondere granen als je uit eten gaat. Kies bruine rijst, als deze beschikbaar is, of volkoren tortilla's om gezonde voedingsvezels toe te voegen.

Een woord van heel goed

Uit eten is een uitdaging voor elke persoon die op dieet is. Als u een gezond gewicht probeert te behouden, zal een enkele aflaat geen groot verschil maken op de schaal. Maar als u probeert af te vallen, is het slim om uw voedselplan op schema te houden.

Als je het te moeilijk vindt om gezond te eten in een Mexicaans restaurant, geef dan Tex-Mex dineren niet helemaal op. Het is gemakkelijk om laagcalorisch Mexicaans eten te bereiden in je eigen keuken. Je bespaart niet alleen honderden calorieën en dikke grammen van het kruipen naar je taille, maar je bespaart ook een paar dollar.