Eenvoudige lage glycemische index-dinerideeën
Maar na een lange dag werken en / of zorgen voor uw gezin, kan het moeilijk zijn om na te denken over het bereiden van het avondeten, laat staan het leren koken van nieuwe recepten..
Het goede nieuws is dat overschakelen naar een dieet met lage glycemische index (GI) niet moeilijk hoeft te zijn en het betekent zeker niet dat je urenlang achter elkaar een hete kachel moet slaven. Bekijk deze suggesties voor low glycemic diners.
Ontbijt voor het diner
Er is geen regel dat je voor die maaltijden traditioneel ontbijt of lunch moet eten; ontbijt kan geweldig zijn voor het avondeten.Omeletten, wentelteefjes met 100% volkoren brood of koolhydraatarm brood, of een hasj met bataat met groenten en worst zijn allemaal heel eenvoudig te maken en kunnen eenvoudig worden aangepast aan het dieet met lage glycemische index.
Soepnacht
Je kunt ook niet veel eenvoudiger worden dan een kom soep met een salade. Maak een grote pan met je favoriete soep en bevries individuele porties. Zo eenvoudig te ontdooien en opwarmen op een bijzonder drukke nacht.Streef naar soepen die zwaar zijn voor koolhydraatarme groenten en weinig zetmeel bevatten. Heldere soepen op basis van bouillon met veel koolhydraatarme groenten, zoals kip en groenten of rundvlees en champignons, of groentepurees, zoals bloemkool en preensoep, zijn eenvoudige opties voor weinig GI.
Blijf uit de buurt van GI-zetmeelrijke soepen, zoals split-erwt, maïssoep, of aardappelsoep, die bloedsuikerpieken kan veroorzaken.
Low GI Pasta
Schakel uw gewone pasta uit voor een volkoren, koolhydraatarme of plantaardige versie (zoals spinazie of tomaat) en maak uw favoriete recept - spaghetti en gehaktballen, gebakken ziti of zelfs lasagne. Die zijn geweldig omdat ze ook goed bevriezen; maak een grote partij lasagne en plak extra porties in de vriezer voor drukke nachten.Je kunt ook groenten ruilen voor pasta, zoals julienne courgette of spaghetti squash, of zelfs je saus serveren over gebakken spinazie.
Roerbak
Een van mijn favoriete maaltijden is een vegetarische roerbak of gebakken rijst. Bak de groenten die je lekker vindt (bewaar een zak roerbakken groenten in de vriezer alleen voor drukke nachten) in een klein beetje olijfolie of canola-olie tot je klaar bent.Je kunt een beetje sojasaus inslaan en over bruine rijst serveren of de bruine rijst met de groenten in de pan gooien. Gooi een of twee eieren door elkaar en voeg het mengsel van rijst en groenten toe en meng met sojasaus.
Je kunt natuurlijk vlees toevoegen aan je wok; kip, varkensvlees en zelfs garnalen zijn allemaal geweldige manieren om eiwitten toe te voegen. Zorg er wel voor dat je vlees volledig gaar is voordat je je groenten toevoegt.
Quick Chicken Night
Een andere geweldige optie is om een rotisserie-kip op te nemen bij uw supermarkt en te serveren met een salade of een kant van gestoomde of geroosterde groenten.Houd de restjes en gebruik de kip voor andere maaltijden later op de week. Je kunt kipsalade maken (probeer light mayo, gehakte appels, selderij en pecannoten), kipfajitas, kip-quesadilla's (je kunt low carb-wraps vinden in je plaatselijke supermarkt) of zelfs een eenvoudig broodje gegrilde kip maken (vergeet het niet 100% volkoren brood).
Chili
Chili is ook heel eenvoudig en gezond en kan zelfs in je slowcooker worden gemaakt. Gooi gewoon 's ochtends je ingrediënten in de oven, zet hem laag en laat hem de hele dag koken.Gebruik 2 blikjes bonen die je in mijn voorraadkast hebt (bruine bonen, cannellini bonen en roze bonen werken allemaal goed), een blikje in blokjes gesneden of gestoofde tomaten en een grote kan geplette tomaten. Je kunt ook een aantal gehakte groenten (knoflook, uien, wortels, selderij en / of groene paprika's) en gemalen vlees (rundvlees of kalkoen werkt goed) bakken en die ook aan de pot toevoegen..
Breng op smaak met chilipoeder. Serveer over bruine rijst.
