AB & C Oat Cookies
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 290 Vet 13g Koolhydraten 39g Eiwit 9g Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 5 (elk 2 koekjes) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 290 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13g | 17% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 38mg | 2% |
| Totaal koolhydraat 39g | 14% |
| Dieetvezel 9g | 32% |
| Totaal Suikers 7g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 9g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 116 mg | 9% |
| IJzer 3 mg | 17% |
| Kalium 440 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 15 minuten, koken 30 minuten
porties 5 (elk 2 koekjes)
Roep een stapel van deze stevige kaneelgeurde koekjes en je hebt een hapje om te genieten van alle werk (of school) week lang. Twee van deze koekjes bevatten 9 gram vezels en 9 gram eiwit, wat je verzadigd en energieker zal maken dan wanneer je een generiek gebakje zou pakken van de plaatselijke delicatessenzaak of coffeeshop.
Vezelrijke voedingsmiddelen zoals volle granen, groenten, fruit, noten en zaden zijn gekoppeld aan een verminderd risico op kanker. Een van de voordelen van vezels is dat het de darmpassagetijd versnelt, of hoe lang het eten kost om door het spijsverteringskanaal te bewegen, waardoor u 'gewoon' blijft. Oplosbare vezels lossen op in water om een gel te vormen en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals bonen, haver, appels en lijnzaad. Dit type vezels kan ook helpen het totale cholesterolgehalte in het bloed te verlagen door het "slechte" LDL-cholesterol (low-density lipoprotein) -type te verlagen. De meeste volwassenen hebben ongeveer 25 tot 38 gram vezels per dag nodig.
ingrediënten
- 2 middelgrote bananen
- 1/4 kopje amandelboter
- 2 theelepels kaneel
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 2 kopjes gerolde haver
- 1/4 kop gehakte verse veenbessen
- 2 eetlepels chiazaden
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 350F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Plaats bananen in een blender en mix tot vloeibaar.
- Voeg de amandelboter, vlas en kaneel toe en mix tot een gladde massa.
- Breng over naar een grote kom en meng de haver, gehakte veenbessen en chiazaadjes in.
- Plaats 15 tot 30 minuten in de koelkast om het mengsel enigszins te laten stollen.
- Vorm het mengsel in 10 rondjes van 2 inch. Plaats op de bakplaat en vlak af. Bak gedurende 30 minuten, draai de bakplaat halverwege door het bakken.
- Serveer de koekjes met een warme mok koffie of thee of een groot glas melk.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
In plaats van verse veenbessen, probeer verse bosbessen voor een andere rijke bes die rijk is aan antioxidanten, roer in gehakte appels voor een vezelige knapperigheid of roer rozijnen in voor een meer klassieke gedroogde fruitfixatie.
Vitamine A-rijke pompoenpuree is een geweldige vervanger voor banaan, omdat ze een vergelijkbare dikke textuur hebben wanneer ze worden gemengd en tot puree worden gemalen.
Je kunt ook 1 kop pompoenpuree gebruiken in plaats van de banaan. Als je pompoenpuree gebruikt, wil je misschien een eetlepel ahornsiroop toevoegen omdat de pompoen misschien niet zo zoet is als de banaan.
Kook- en serveertips
Voorraad je keuken met minstens 2 soorten "superzaden" voor het bijvullen van havermout, toevoegen aan smoothies, of gebruik in gebakken goederen en snacks. Gemalen lijnzaad, chiazaad en hennepzaad zijn voorbeelden van smakelijke zaden die een plantaardige dosis omega-3-vetzuren, vezels en eiwitten bieden.
Koop in bulk en bewaar in de koelkast of vriezer voor maximale versheid.
