Dragon Fruit Nutrition Feiten

Dragon fruit-ook wel genoemd pitaya of pitahaya-is een lid van de Cactaceae-familie (cactussoorten). De fel roze, bolvormige vrucht staat bekend om zijn zoete, frisse smaak en sierlijk uiterlijk. Het vlees van de dragonfruit kan rood of wit zijn. Het wordt voornamelijk geteeld in tropische en subtropische gebieden van de wereld.

Hoewel het fruit populair is in heel Azië en Midden-Amerika, wordt het minder vaak geconsumeerd in de Verenigde Staten.

Maar drakenfruit kan een gezonde en heerlijke aanvulling op uw dieet zijn.

Dragon Fruit Calorieën en voedingsfeiten

Als u van dragonfruit houdt, zult u blij zijn te weten dat het een van nature caloriearm voedsel is. U krijgt slechts honderd calorieën van een portie van zes ons, die vrij groot is. Een typische portie (dichter bij één ons) levert waarschijnlijk ongeveer 74 calorieën op.

Koolhydraten in Dragon Fruit

Dragon fruit is een van nature laag-calorie voedsel, met de meeste calorieën afkomstig van koolhydraten.

Er zijn twee soorten koolhydraten in drakenfruit.

 Je krijgt 13 gram natuurlijk voorkomende suiker als je een middelgroot fruit gebruikt. Als u uw dieet probeert te verbeteren, is suiker die van nature in voedingsmiddelen voorkomt (zoals fruit) over het algemeen minder zorgwekkend dan suikers die als onderdeel van de verwerking aan voedsel worden toegevoegd ("toegevoegde suikers"). De suiker in fruit wordt gebundeld met vezels en vitaminen die helpen om je gezondheid te verbeteren.

Het andere koolhydraat in dragonfruit is vezel. Je krijgt 5 gram vezels - of ongeveer 20 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels - als je de hele vrucht eet. Vezel verhoogt uw gezondheid op veel verschillende manieren. Niet alleen verbetert het de spijsvertering en regelmaat, maar volgens de USDA biedt vezel ook vele andere gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op sommige soorten kanker, obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes.

De exacte glycemische index (GI) van drakenvruchten is niet geregistreerd, hoewel onderzoekers die de vrucht bestuderen vaak naar een hoge glycemische voeding verwijzen. Eén studie schat dat de glycemische index vergelijkbaar is met die van een banaan - of ongeveer 48-52. Als een referentie, voedingsmiddelen met een GI van 55 of meer worden beschouwd als voedingsmiddelen met een hoge glycemische waarde.

Vetten in Dragon Fruit

Er is een zeer kleine hoeveelheid vet in dragonfruit. Een kopje kubussen (wat ongeveer het bedrag is dat je van een medium fruit krijgt) levert minder dan een gram vet op. Het kleine bedrag zal waarschijnlijk geen significant verschil maken in uw dieet.

Eiwit in Dragon Fruit

Dragon fruit biedt ook een kleine hoeveelheid eiwit. Een kopje kubussen levert slechts 2 gram eiwit op. 

Micronutriënten in Dragon Fruit

De pulp van een hele drakenvrucht levert een dosis vitamine C op, of ongeveer 3 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid als je een dieet van 2000 calorieën per dag gebruikt.

Het vlees van een medium draffffruit levert ook ongeveer 17 procent van je dagelijks aanbevolen magnesiuminname op - een mineraal dat verantwoordelijk is voor hulp bij honderden biochemische reacties in het lichaam. Het eten van een drakenfruit zal ook zorgen voor zeven procent van je aanbevolen inname van ijzer, en drie procent van je aanbevolen inname van niacine, calcium en thiamine. 

Gezondheidsvoordelen

Mensen die van drakenvruchten houden, kunnen bepaalde voordelen voor de gezondheid krijgen als ze het voedsel in hun dieet opnemen.

Vitamine C (L-ascorbinezuur) is bijvoorbeeld essentieel voor een goede botstructuur, kraakbeen, spieren en bloedvaten.

Het helpt bij de opname van ijzer, bevordert wondgenezing en het kan ook helpen om ziekte te voorkomen, hoewel er onderzoek gaande is over de omvang van de gezondheidsvoordelen die het kan bieden. Vitamine C moet in de voeding worden geconsumeerd omdat ons lichaam niet in staat is om het op natuurlijke wijze te maken.

Je krijgt ook een gezonde boost van vezels wanneer je drakenfruit consumeert. De meesten van ons krijgen niet genoeg vezels in onze voeding. Vezel helpt verzadiging te bevorderen, verbetert de spijsvertering en kan het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen. Volgens de huidige richtlijnen verbruik je elke dag 20 tot 35 gram vezels.

Veelgestelde vragen

Hoe moet ik de beste verse dragonfruit selecteren?

Het moeilijkste deel over het kopen van drakenvruchten kan het vinden in uw lokale markt. Doorgaans dragen Amerikaanse supermarkten de vruchten niet. Maar veel Aziatische markten verkopen het fruit en sommige boerenmarkten hebben ze ook, afhankelijk van het deel van het land waar u woont.

Zoek naar fruit met een felroze kleur. Vermijd dragonfruit met verwelkte stengels of bruine aftekeningen. Het vlees zou iets moeten opbrengen als het wordt ingedrukt. Maar als er geen enkele beschikbaar is die rijp is, kunt u een stevige vrucht kopen en deze een dag of twee laten rijpen. 

Wanneer is dragon fruit in het seizoen?

Hoogseizoen voor de vrucht is van zomer tot vroege herfst.

Is er een verschil tussen witte drakenvruchten en roze drakenfruit?

Nee, de smaak en de voedingswaarde van de vrucht zijn hetzelfde, ongeacht de kleur. Veel mensen beschrijven het vlees als een peerachtige smaak met hints van bessen en watermeloen. Het vlees heeft een textuur die vaak wordt vergeleken met kiwi.

Moet ik alle drakenvruchten eten? 

Eet alleen het vlees (binnenkant) van de drakenvrucht. Om een ​​pitaya te schillen, knipt u hem gewoon in vieren en pelt u de schil terug. Je kunt ook de schil van een hele vrucht met een schilmesje verwijderen of de vrucht in tweeën snijden en het vlees met een lepel uitscheppen. Hoewel je de huid van een drakenfruit niet mag eten, zijn de zwarte zaden binnenin eetbaar.

Is dragon fruit sap net zo gezond als dragonfruit?

Wanneer je het sap van dragonfruit drinkt, krijg je nog steeds belangrijke vitaminen en mineralen, maar je profiteert niet van de vezels die het fruit levert.

Sommige drakenfruitdranken zijn eigenlijk mixen van verschillende soorten sap en kunnen een aanzienlijke hoeveelheid suiker opleveren. Bijvoorbeeld, een 8-ounce portie Welch's Dragon Fruit Mango-cocktailmix biedt 29 gram suiker en is gemaakt met fructose-glucosestroop en verschillende vruchtensappen.

Kook- en bereidingstips

Je kunt dragonfruit eten, net zoals je veel ander zoet fruit zou eten. Veel mensen eten het gesneden of gekubeerde fruit. Je kunt het in een groene of fruitsalade gooien of in de blender gooien als je een fruitsmoothie maakt. Sommige mensen gebruiken ook dragonfruit als garnering voor cocktails of andere frisse zomerdranken.

Dragon fruit paren goed met andere tropische vruchten zoals banaan, meloen en ananas. Als u op zoek bent naar nieuwe en interessante ontbijtideeën, gooi dan dragonfruit op Griekse yoghurt en strooi er een eetlepel muesli bovenop. Of maak een partij volkoren-pannekoeken en geniet ervan met blokjes mango en dragonfruit in plaats van siroop. 

Of geniet van een smoothie met bessen en drakenfruit, appels of peren met dragonfruit en zelfs avocado- en drakenfruit. 

Als je geen volledig dragonfruit op je lokale markt kunt vinden, kun je ook bevroren in stukjes gesneden dragonfruit kopen, wat net zo gezond is. Maar zorg ervoor dat je de ingrediëntenlijst controleert om er zeker van te zijn dat je alleen het fruit koopt (zonder toegevoegde siropen of suikers).

Allergieën en interacties

Er zijn beperkte meldingen geweest van allergische reacties op drakenvruchten of vruchtensap met drakenfruit. De gemelde symptomen omvatten jeukende, gezwollen rode huid, zwelling rond de mond en ernstige jeuk. Artsen die melding maakten van één allergische reactie merkten op dat de recente gevallen kunnen wijzen op een hogere incidentie van sensibilisatie voor pitaya en de mogelijke opkomst van een golf van nieuwe gevallen van allergieën voor drakenbloesems.

Als u een allergie voor drakenvruchten vermoedt, moet u contact opnemen met uw zorgverzekeraar om een ​​juiste diagnose te stellen. Als u of iemand in uw omgeving een ernstige reactie ervaart na het nuttigen van het fruit, raden deskundigen aan dat u 911 belt. Anafylaxie (een ernstige allergische reactie) kan levensbedreigend zijn, dus het is belangrijk om onmiddellijk medische hulp te zoeken.

Er is slechts beperkt onderzoek geweest naar de vraag of dragon fruit al dan niet interageert met medicijnen. Onderzoeksauteurs bevelen aan dat patiënten met hun zorgverlener spreken om de meest gepersonaliseerde informatie te krijgen over hun medicatie en mogelijke interacties.