Flourless Black Bean Brownies
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 89 Vet 3g Koolhydraten 15g Eiwit 3g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 16 (elk 2 inch vierkant) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 89 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 12mg | 4% |
| Natrium 58mg | 3% |
| Totaal koolhydraat 15g | 5% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Totaal Suikers 9 g | |
| Inclusief 9 g toegevoegde suikers | 18% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 24 mg | 2% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 133 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 10 minuten, koken 25 minuten
porties 16 (elk 2 inch vierkant)
Als je een zoetekauw bent, ben je op de meeste dagen wel gewend aan het eten van dessert. Soms is fruit of een fruitsalade geschikt voor een licht dessert. Op andere dagen heb je gewoon een brownie nodig.
Gebakken producten zoals brownies bevatten vaak veel natrium, hoewel ze niet zout smaken. Tussen rijsmiddelen zoals bakpoeder en bakpoeder, gezouten boter en toegevoegd zout, brownies en andere gebakken producten kunnen sneaky bronnen van natrium zijn! Als je thuis je eigen brownies bak, kun je de hoeveelheid natriumbevattende ingrediënten regelen voor een beter alternatief.
Het geheim van deze flourless brownies is een blikje bonen met een laag natriumgehalte. Probeer ze uit voordat je ze afschrijft! Zwarte bonen mengen in een krachtige blender of keukenmachine maakt ze mooi en soepel, en wanneer ze in brownies worden gebakken, geeft ze een mooie, taaie textuur zonder meel. Ze voegen ook extra vezels, ijzer en folaat toe.
ingrediënten
- 1 (15 ounce) kan natriumzwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
- 2 grote eieren
- 1/2 kopsuiker
- 1/4 kop cacaopoeder
- 1/2 theelepel oploskoffie
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille
- 1/4 kop gehakte pure chocolade, gesmolten en licht gekoeld
- 1/2 kop donkere chocoladeschilfers of brokken
Voorbereiding
- Verwarm de oven tot 350F. Bekleed een 8x8 "ovenschaal met perkament of spuit met olie.
Meng alle ingrediënten, behalve de niet-gesmolten chocolade, in een krachtige blender tot een gladde massa, 1 tot 2 minuten.
Roer de chocolade erdoor en giet het in de voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minuten.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Gebruik alle chocoladeschilfers als je geen donkere chocoladereep hebt.
Cacaopoeder, gesmolten donkere chocolade en chocoladeschilfers geven deze brownies veel rijke chocoladesmaak met een beetje boost van koffiekorrels.
Als je de koffiekorrels niet hebt, maak je geen zorgen - je kunt ze weglaten en je hebt nog steeds heerlijke chocoladebruine brownies!
Kook- en serveertips
Vermijd overmatig koken - de aangewezen tijd zou ongeveer net genoeg moeten zijn, maar u kunt het controleren voordat u het uit de oven haalt. Brownies mogen niet te droog zijn.
Bewaar restjes in de koelkast en verwarm gedurende 20 tot 30 seconden in de magnetron voor het serveren.
