Graanvrije aardbeienmuesola
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 175 Vet 14g Koolhydraten 9g Eiwit 6g Vitamine voedingsetiket Huidverzorgingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 (1/4 kop elk) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 175 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14g | 18% |
| Verzadigd vet 5 g | 25% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 74 mg | 3% |
| Totaal koolhydraat 9g | 3% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal Suikers 4g | |
| Inclusief 3g toegevoegde suikers | 6% |
| Eiwit 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 28 mg | 2% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 195 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 15 minuten, koken 20 minuten
porties 24 (1/4 kop elk)
Of je nu een lagere koolhydratenlevensstijl volgt of gewoon behoefte hebt aan een coeliakie-vriendelijke snack, deze korrelvrije granola is gemakkelijk te maken en ronduit verslavend.
Granola zonder granen kan gemakkelijk worden verward als veredelde trailmix, tenzij je het geheim kent. De truc voor perfect crunchy clusters is het hakken van de ingrediënten in een goede processor voor een paar korte pulsen voor een snelle toast in de oven.
ingrediënten
- 2 eetlepels kokosolie
- ¼ kopje honing
- ½ theelepel grof zeezout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop rauwe amandelen
- 1 kop ruwe geschilde pistaches
- 1 kop ongezoete kokosnootchips
- 1 kopje gepelde pompoenpitten
- 1 kopje gevriesdroogde aardbeien
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 300F.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Plaats kokosolie in een magnetronbestendige kom en magnetron voor ongeveer 30 secties, tot het gesmolten is.
- Meng in een middelgrote kom kokosolie, honing, zout en vanille en klop goed om te combineren.
- In een keukenmachine amandelen, pistachenoten, kokosnootschilfers en pompoenpitten combineren; pulseer ongeveer 10 keer om ongeveer te hakken.
- Giet de inhoud van de keukenmachine in de kom met het honingmengsel en gooi hem dan om te coaten.
- Breng het mengsel over op de bereide bakplaat en smeer het in een gelijkmatige laag.
- Bak, af en toe roerend, goudbruin (15 tot 20 minuten). Haal uit de oven. Als het eenmaal helemaal afgekoeld is, meng je de aardbeien. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Voeg voor een extra smaakversterking een halve theelepel kardemom, kurkuma of kaneel toe aan het honingmengsel. Je kunt ook experimenteren met de kleuren en smaken van verschillende soorten gevriesdroogd fruit.
Kook- en serveertips
Houd de granola in de gaten tegen het einde van het koken om er zeker van te zijn dat de randen niet branden; een goede menging tijdens het bakken zorgt er ook voor dat dit niet gebeurt.
Zorg ervoor dat het mengsel volledig is afgekoeld voordat u het gevriesdroogde fruit toevoegt, anders kan het vochtig worden.
Voor eenvoudiger honing gieten, coat je meetreservoir met een enkele spray van olie (of vet het met slechts een druppel olie) voor het toevoegen van de honing.
Het zal de honing helpen recht naar buiten in de kom te glijden.
