Healthy Thousand Island Dressing Recept
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 34 Vet 3g Koolhydraten 5g Eiwit 1g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 (elk 2 eetlepels) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 34 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Totaal koolhydraat 5g | 2% |
| Dieetvezels 0g | 0% |
| Totaal Suikers 3g | |
| Inclusief 1g toegevoegde suikers | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 12 mg | 1% |
| IJzer 0 mg | 0% |
| Kalium 48 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 5 minuten, koken 0 min
porties 8 (elk 2 eetlepels)
Deze gezonde versie van Thousand Island-dressing kan voor zoveel dingen worden gebruikt - op hamburgers (veel restaurants gebruiken het als hun "speciale saus"), met garnalen of, natuurlijk, een salade. De meeste Thousand Island-dressings bevatten vrij veel vet en suiker, maar deze gezondere versie is net zo goed. Voel je vrij om de balans van smaken naar eigen smaak te variëren.
ingrediënten
- 1/4 kopmayonaise (minder vet)
- 1/4 kopje zure room (minder vet)
- 1/4 kopketchup (suikervrij)
- 3 eetlepels smaak (zonder suiker, zoals Mt. Olive Brand)
- 1 eetlepel mosterd
Voorbereiding
- Klop mayonaise, zure room, suikervrije ketchup, suikervrije saus en mosterd in een kleine kom. Pas de hoeveelheid ingrediënten naar smaak aan.
- Bewaren, afgedekt, in de koelkast.
Salade dressing valkuilen
De olie in een saladedressing kan zelfs sommige van de voedingsstoffen in de salade, met name de in vet oplosbare vitamines en fytochemicaliën, beter toegankelijk maken voor je lichaam. Maar het probleem met slaafhankelijke saladedressings valt uiteen in vier categorieën: portie, toegevoegde suikers, minder goede oliën en andere ingrediënten die problematisch kunnen zijn.
- Serveergrootte: een eenvoudige manier om wat normaal een gezonde salade zou zijn ongezond te maken, is door het in dressing te verdrinken. Er is maar een kleine hoeveelheid van een dressing op oliebasis nodig om de bladeren van een salade te coaten. Doe een kleine hoeveelheid dressing in de bodem van een kom, voeg de salade-ingrediënten toe en gooi de salade heel goed. Dit verbruikt minder olie en het smaakt beter wanneer de salade een gelijkmatige deklaag van dressing heeft.
- Toegevoegde suikers: Over het algemeen hebben minder-vetverbanden meer suiker dan "gewone" verbanden. Probeer dressings te vinden met 0 of 1 gram koolhydraten per portie van 2 eetlepels, en ook geen suikerhoudende ingrediënten, vooral niet bij de eerste vier ingrediënten op de lijst. Merk ook op dat balsamico-azijn meestal wat suiker bevat.
- Type olie: De beste oliën voor saladedressings hebben hoge hoeveelheden enkelvoudig onverzadigde vetten en kleine hoeveelheden omega-6-vetten. Olijfolie is waarschijnlijk de beste keuze, bij 73% enkelvoudig onverzadigd vet en 9% omega-6. Kijk ook goed naar gedeeltelijk gehydrogeneerd vet, dat bijna volledig transvet is.
- Andere ingrediënten: Er zijn nogal wat saladedressings op de markt waarvan het eerste of tweede ingrediënt water is. Die verbanden hebben de neiging om veel groenten, tandvlees en andere ingrediënten te hebben om "body" toe te voegen en zo een goopy dressing te creëren.
