Mieren in een log maken
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 188 Vet 14g Koolhydraten 12g Eiwit 7g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 5 (elk 2 logs) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 188 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14g | 18% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 143 mg | 6% |
| Totaal koolhydraat 12g | 4% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Totaal Suikers 8g | |
| Inclusief 1g toegevoegde suikers | 2% |
| Eiwit 7g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 41 mg | 3% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Potassium 420 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 15 minuten, koken 0 min
porties 5 (elk 2 logs)
Mieren op een log is een leuke snack die kinderen voor zichzelf kunnen maken, dus het is perfect voor een beginnende kok - en het is zo schattig. Het gebruik van een recept zoals mieren op een log is een leuke manier om je kinderen kennis te laten maken met de keuken - en dat is een manier om ze meer geïnteresseerd te laten zijn in hun maaltijden en kan zelfs helpen kieskeurige eters minder kieskeurig te worden.
Dus kinderen weten dat de snack leuk is, maar moeders en vaders willen weten of het gezond is. En het is!
Mieren op een log zijn gemaakt met ingrediënten die goed zijn voor het kweken van jongens en meisjes. De 'houtblokken' zijn stengels bleekselder, rijk aan vezels en kalium. En ze hebben een geweldige crunch. De vulling is pindakaas, wat een goede bron is van vitamine E, eiwitten en gezonde vetten. Kies natuurlijke pindakaas - glad of grof - zonder toegevoegde suikers. De kleine 'mieren' zijn rozijnen en ze zijn een goede bron van mineralen, waaronder ijzer, calcium en kalium.
ingrediënten
- 1/2 kop pindakaas
- 5 stengels bleekselderij
- 1/4 kop rozijnen (gewoon donker of goud)
Voorbereiding
- Laat uw kinderen hun handen wassen - en u moet natuurlijk ook uw handen wassen.
- Spoel de bleekselderij onder stromend water.
- Snijd elke selderijzaad in twee stukken. Mama of papa moeten deze stap doen voor kinderen die niet oud genoeg zijn om een scherp mes te gebruiken.
- Plaats de selderij op een schoon oppervlak (dit is een goed moment om met je kind over voedselveiligheid te praten) met de concave kant naar boven.
- Verdeel de pindakaas gelijkmatig over de selderij-selderij - verspreid de pindakaas met een botermesje of een klein lepeltje.
- Strooi een paar rozijnen bovenop elke selderijzestok / pindakaascombinatie en pers ze in de pindakaas.
- Serveer met glazen niet-vette melk, amandelmelk, water of een gezonde drank.
Voor een kleine variëteit:
- Gebruik rauwe bok choi in plaats van selderij voor een mildere smaak, maar vergelijkbare textuur.
- Of proost een plakje van 100 procent volkoren brood en snijd het in reepjes om te gebruiken als de boomstammen.
- Probeer verschillende soorten 'mieren' - gedroogde vruchten zoals craisins (veenbessen), gedroogde bosbessen of appelbeetjes werken net zo goed als rozijnen.
- Gebruik amandel, cashew of sojaboter. Ze zijn allemaal uitstekende bronnen van gezonde vetten en eiwitten.
- Of probeer hummus in plaats van pindakaas.
- Afdeling Landbouw van de Verenigde Staten Landbouwonderzoeksdienst Nationale voedingsdatabank voor standaardreferentie 28.
