Romig coleslaw-recept met weinig calorieën
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 74 Vet 4g Koolhydraten 6g Eiwit 3g Show voedingswaarde-etiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 7 (elk 1 kop) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 74 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 196 mg | 9% |
| Totaal koolhydraat 6g | 2% |
| Dieetvezels 1g | 4% |
| Totaal Suikers 3g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 55 mg | 4% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 197 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 15 minuten, koken 0 min
porties 7 (elk 1 kop)
We weten dat een eenvoudige manier om calorieën en vet in de koolsalade te verminderen, is om de romige dressing in te ruilen voor een op azijn gebaseerde dressing. Maar er is nog steeds hoop voor diegenen onder ons die hunkeren naar de romige versie. Omdat de mayonaise de boosdoener is, is dat het ingrediënt dat moet worden vervangen. Door een magere mayo te combineren met Griekse magere yoghurt, behoud je de romige textuur van de koolsalade en een beetje van de mayonaisesmaak. Als het eindresultaat te pikant is, voeg dan een beetje suiker toe om het uit te balanceren.
Om deze dressing van coleslaw nog sneller te maken, gebruikt u een kruidenmix zoals Penzey's karnemelkkruiden. Deze koolsalade is geweldig met barbecue of gegrild voedsel. De koude romigheid is goed tegen hete BBQ-specerijen.
ingrediënten
- 1/3 kopje magere mayonaise
- 2/3 kopje Griekse magere yoghurt
- 2 eetlepels citroensap (vers geperst)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/8 theelepel paprika
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel zout
- Optioneel: suiker naar smaak
- 1 pond koolsla, shredded of 1 zak koolsla mix
Voorbereiding
- Meng de mayonaise, yoghurt, citroensap en kruiden samen in een maatbeker.
- Smaak en balanceer het citroensap, zout en suiker naar uw eigen smaak.
- Plaats de kool in een grote kom en giet over de dressing. Misschien wil je de helft van de kool en de dressing tegelijk mengen om het makkelijker te maken.
Andere gezonde BBQ bijgerechten
Een barbecue in de achtertuin is niet compleet zonder een verscheidenheid aan bijgerechten.
Maar veel van hen kunnen vol zitten met vet en calorieën. Hier zijn een paar gezonde versies van favorieten voor de zomer.
- Gezondere BBQ-bonen - Breng deze samen met de koolsla mee naar je volgende picknick of cookout. Ze zijn perfect samen!
- Broccoli spekensalade met kalkoen - Gewoonlijk heeft deze traditionele salade een behoorlijke hoeveelheid suiker, maar dit recept behoudt dezelfde smaken terwijl het de suiker vermindert.
- Bloemkool "aardappel" salade - Geen aardappelen nodig voor deze koolhydraatarme kopie van een klassiek zomergerecht. Je krijgt absoluut complimenten als je dit naar een picknick brengt!
- Low-carb vier bonen salade - Gevuld met bonen met weinig zetmeel, en een dressing die "de-sugared" is, krijgt deze salade van vier bonen een gezonde make-over.
En als je denkt dat je kookworkshops een koolhydraatfestijn zijn, leer dan wat tips en laat je inspireren met deze zomervakantie-ideeën die de koolhydraten verminderen.
