Savoury gekruide noten snackmix
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 226 Vet 14g Koolhydraten 22g Eiwit 5 g Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 (1/2 kop elk) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 226 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14g | 18% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 195mg | 8% |
| Totaal koolhydraat 22g | 8% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Totaal Suikers 8g | |
| Inclusief 5g toegevoegde suikers | 10% |
| Eiwit 5g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 59 mg | 5% |
| Strijk 4mg | 22% |
| Kalium 226 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 15 minuten, koken 14 min
porties 12 (1/2 kop elk)
Hier is een recept voor een snackmix dat je nostalgisch zal maken naar je kindertijd, maar je nog steeds een hele dag lang van stroom kunt voorzien zonder je zwaar te belasten. In plaats van de traditionele gesmolten boter te gebruiken, gebruiken we neutrale canola-olie en botsen we de smaak op met een mix van kruiden.
Net als de voordelen van het eten van kleurrijke groenten en fruit, kan koken met kleurrijke kruiden zoals dieprode paprika en levendige gele kurkuma ook bepaalde eigenschappen tegen kanker bieden.
Dit recept balanceert de zoute-hartige bankbiljetten met een beetje zoete gedroogde kers. Wist u dat de antioxidanten in gedroogde kersen vergelijkbaar zijn met verse kersen? Verse kersen hebben een kort seizoen in de zomer, dus geniet het hele jaar door van hun antioxidanten door gedroogde kersen in de snackmix of havermout te gooien of met bevroren kersen in smoothies te gebruiken.
ingrediënten
- 3 kopjes cheerios ontbijtgranen
- 1,5 kopjes pretzels
- 1/2 kop ongezouten pinda's
- 1/2 kop ongezouten cashewnoten
- 1/2 kop ongezouten amandelen
- Driekwart kop gedroogde kersen
- 1/4 kopje canola-olie
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel zout
Voorbereiding
1. Verwarm de oven tot 325F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
2. Mix de cheerios, pretzels, noten en gedroogde kersen in een grote kom.
3. Roer de canola-olie erdoor.
4. Meng de specerijen en het zout samen in een kleine kom of kop en voeg deze toe aan het mengsel van granen en noten. Roer totdat alles met elkaar is vermengd.
5. Dump het mengsel op de bakplaat in een gelijkmatige enkele laag. Bak gedurende 14 minuten, draai de bakplaat halverwege.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Wil je een extra "cheesy" smaak aan de mix toevoegen? Gooi in een eetlepel voedingsgist met de kruiden (1 eetlepel bevat ongeveer 15 calorieën, 2 gram eiwit en 1 gram vezel).
Voedingsgist is een veganistische kruidenkruiden die eruit ziet als gele vlokken en die een smakelijke kaasachtige smaak aan levensmiddelen geeft. Het is gemaakt van een gedroogde versie van dezelfde soort gistbakkers om zuurdesembrood te maken en is een laagcalorisch, eiwitrijk product dat ook is versterkt met B-vitaminen zoals niacine, thiamine, foliumzuur, B6 en B12. Probeer het op popcorn of geroerd in pasta.
Kook- en serveertips
Deze knapperige snack is perfect voor onderweg! Bewaar de resten in een glazen pot of een andere container en neem afzonderlijke porties mee naar je werk of op reis.
