Smakelijke Aziatische burgers van Turkije
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 288 Vet 7g Koolhydraten 27g Eiwit 31g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 (1 hamburger per stuk) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 288 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7g | 9% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 57mg | 19% |
| Natrium 352 mg | 15% |
| Totaal koolhydraat 27g | 10% |
| Dieetvezel 5g | 18% |
| Totaal Suikers 6g | |
| Inclusief 4g toegevoegde suikers | 8% |
| Eiwit 31g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 84 mg | 6% |
| IJzer 2 mg | 11% |
| Kalium 583 mg | 12% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 20 minuten, koken 20 minuten
porties 4 (elk 1 hamburger)
Maakt de gedachte aan een hamburger uit Turkije je van slag? Je bent niet alleen. Veel recepten voor kalkoenhamburger produceren droge, smaakloze broodjes die niet leuk zijn om te eten. Maar een kalkoenburger met heerlijke Aziatische smaken is het proberen waard.
Dit Aziatische Turkije hamburger recept is vol van smaak en het is een makkie om te maken. Combineer het vlees met een paar eenvoudige ingrediënten, maak een paar smakelijke toppings klaar en het diner wordt geserveerd. De snelgepikte uien, sriracha "mayo" en romige avocado maken deze burger tot een kwijlende maaltijd die je familie geweldig zal vinden.
ingrediënten
- 1/4 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 3 eetlepels appelciderazijn
- Snuif suiker
- Kokend water
- 1/4 kopje niet-vette Griekse yoghurt
- 1 theelepel sriracha (of naar smaak)
- 1 pond magere grond kalkoen
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 groene uien, gehakt
- 2 theelepels vers geraspte gember
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel natriumarme sojasaus
- Bak spray
- 4 kleine volkorenbroodjes
- 1 kop babyspinazie
- 1/2 kleine avocado, in dunne plakjes gesneden
Voorbereiding
- Maak de snel gepekelde uien. Leg dun gesneden uien in een potje. Voeg ciderazijn en suiker toe. Giet er kokend water overheen om de uien te bedekken. Bedek en zet in de koelkast terwijl je de resterende ingrediënten klaarmaakt.
- Om de sriracha "mayo" te maken, klop je yoghurt en sriracha bij elkaar en pas je het aan naargelang je spijsniveau. Koel tot klaar om te serveren.
- Maak de hamburgers. Meng in een grote kom kalkoen, knoflook, uien, gember, sesamolie en sojasaus. Vorm in vier pasteitjes.
- Verwarm een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Besproei met kookspray. Voeg burgerpasteitjes toe en kook tot de bodems bruin zijn, ongeveer 5-8 minuten. Keer om en bak aan de andere kant totdat er hamburgers doorheen gaar zijn. Een thermometer in het midden moet 165F lezen als ze klaar zijn.
- Om hamburgers te assembleren, plaats je gekookte hamburgers op volkorenbroodjes. Top met spinazie, gesneden avocado, uien in het zuur en sriracha "mayo".
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
U mag gemalen kip gebruiken in plaats van kalkoen.
Gebruik voor een glutenvrije maaltijd laag-natriumtamari in plaats van sojasaus (of kies een glutenvrij merk van sojasaus) en vervang het tarwebroodje door je favoriete glutenvrije broodje of sla wrap.
Kook- en serveertips
Serveer met een kant van vers fruit, een salade of gestoomde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd.
