Glutenvrije harde cider en andere alternatieven voor bier

Hoewel glutenvrije bieropties worden uitgebreid en de selecties steeds smakelijker worden, willen sommige mensen gewoonweg alternatieven voor bier. Gelukkig zijn er verschillende opties, waaronder een breed scala aan glutenvrije ciders.

Je zult sommige van deze niet vinden in je buurtsupermarkt. U kunt de meeste daarvan echter online bestellen (afhankelijk van de wetten van uw land) en u kunt mogelijk uw plaatselijke slijterij overtuigen om ze voor u binnen te halen om het te proberen. In enkele gevallen ontdek je zelfs glutenvrije cider van de tap op een van je favoriete plekken in de hangplek.

Glutenvrije harde cider

Hier is de lijst met merken van harde cider die worden aanbevolen voor mensen met coeliakie en niet-coeliakie gluten gevoeligheid:

• ACE Cider. ACE Cider (ook bekend als de California Cider Company) maakt negen verschillende soorten cider, waaronder Apple, Apple-Honey, Perry (Pear), Berry, Blackjack 21, Joker, Perry, Pineapple en Pumpkin. Volgens het bedrijf: "Al onze ACE-ciders zijn glutenvrij en geschikt voor consumenten met coeliakie." ACE Cider heeft landelijke distributeurs.
• Angry Orchard Cider. Angry Orchard is behoorlijk populair en maakt meer dan een dozijn verschillende standaard en seizoensgebonden ciders, waarvan er vele bij grotere supermarkten kunnen worden gekocht. Alle worden beschouwd als glutenvrij. Volgens het bedrijf: "Onze ciders worden gemaakt met alle van nature glutenvrije ingrediënten, we doen er alles aan om kruisbesmetting van ingrediënten te voorkomen en testen onze apparatuur voor cider en cider regelmatig."
• Blue Mountain Cider Company. Dit merk uit Oregon biedt cider ter plaatse om te proeven en in sommige winkels. De cider wordt volgens het bedrijf als glutenvrij beschouwd.
• Crispin Cider. Crispin maakt acht verschillende ciders: Original, Rose, Pacific Pear, Blackberry Pear, Brut, The Saint, Honey Crisp en Brown's Lane (die wordt geleverd in een blikje). Ze zijn allemaal glutenvrij, aldus het bedrijf.

• Jack's harde cider. Als je van afwisseling houdt, is Jack's het merk voor jou. Het bedrijf maakt: Original, Helen's Blend, Dry-Hopped, Peach en Pear, naast twee seizoensvariëteiten (Conewago Orchard en Fireside). Jack's gebruikt appels en ander fruit uit Pennsylvania. Jack's wordt geleverd in blikjes en wordt door het bedrijf als van nature glutenvrij beschouwd.
• Magners Cider. Magners factureert zichzelf als "de oorspronkelijke Ierse cider." Het bedrijf maakt twee verschillende ciders, Original en Pear, en beide worden gefactureerd als glutenvrij. Magners is beschikbaar in de meeste Amerikaanse staten.
• Originele zonde harde cider. Dit merk, gemaakt van appels uit de staat New York, maakt acht verschillende ciders: The Original Apple, Black Widow, Dry Rose, Elderberry, Pear, Cherry Tree, Northern Spy Dry Cider en Newtown Pippin. Alle ciders worden beschouwd als alle natuurlijke en glutenvrije, aldus het bedrijf.
• Rekorderlig Cider. De ciders van Rekorderlig zijn gemaakt in Zweden en hebben een verscheidenheid aan fruitsmaken, waaronder passievruchten, gekruide appel, peer, wilde bessen en limoen. Ze zijn allemaal glutenvrij, aldus het bedrijf.

• Sterke boog cider. Deze Engelse import is beschikbaar in sommige winkels in de VS. Volgens Strongbow worden de ciders als glutenvrij beschouwd.
• Woodchuck Cider. Door Vermont gemaakte Woodchuck Cider maakt een verscheidenheid aan reguliere en limited edition ciders, waaronder Amber, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp en Raspberry. Het bedrijf heeft een prominente glutenvrije verklaring op zijn website: "We nemen Celiac Disease serieus, en aangezien Woodchuck altijd, en alleen, is gemaakt van appels (geen tarwe, gerst of rogge) bevat geen van onze cider-soorten ooit gluten Verder hebben we al onze ciders getest door een onafhankelijk laboratorium en onderhouden we een volledig glutenvrije faciliteit. "

Mike's harde limonade

Er is enige controverse over de glutenvrije status van Mike's Hard Lemonade en andere producten. De producten bevatten mout, gemaakt van gerst. Volgens Mike's verwijdert een gepatenteerd filtratieproces de gluten.

"Onze producten werden onderworpen aan zeer gevoelige testen die aangeven dat ze glutenvrij zijn. De ELISA-test, de strengste test die momenteel beschikbaar is voor glutenkwantificatie, geeft aan dat ze minder dan 5 ppm (delen) per miljoen gluten bevatten, wat betekent dat ze beschouwd als glutenvrij. " Mike merkte ook op dat uit het testen bleek dat de producten 'ver onder' de toen voorgestelde (nu afgeronde) limiet van minder dan 20 delen per miljoen gluten kwamen. De harde limonadeproducten van Mike bevatten nu een label met de tekst "Crafted to Remove Gluten."

Sommige mensen hebben echter gemeld ziek te worden van de producten van Mike, net zoals mensen melden dat ze ziek worden van zogenaamde "gluten-verwijderde" bieren (gemaakt van gerst) en andere vormen van alcohol gemaakt van glutenkorrels. Mijn conclusie: als jij iemand bent die ziek wordt van gluten-graan-gebaseerde gedistilleerde alcohol, zou ik Mike's vermijden. Als je alcohol uit glutenkorrels aankan, ben je misschien wel in orde met Mike's. Hoe dan ook, het is uw oproep.

Alcoholische dranken die NIET als glutenvrij worden beschouwd

Er zijn veel merken gebottelde en ingeblikte alcoholische dranken die NIET glutenvrij zijn, meestal omdat ze mout bevatten (bijna altijd gerstmout). Waaronder:

• Bartles & Jaymes wijnkoelers en mixdranken
• Coney Island Hard Root Beer
• Vier Loko energiedrankjes
• Henry's Hard Soda (ginger ale en sinaasappelsmaken)
• Niet het bier van je vader
• Smirnoff Ice malt-dranken
• Vonken energiedrankjes
• Sprecher hard wortelbier
• Energie-drankjes kantelen.

Wat je ook doet, maak niet de fout om aan te nemen dat deze glutenvrij zijn omdat ze geen bier zijn - ze zijn niet veilig voor mensen in de glutenvrije gemeenschap om te drinken.

Een woord van Verywell

Als je glutenvrij bent en op zoek bent naar alternatieven voor bier, zou het moeilijk zijn om verkeerd te gaan met een van de hierboven genoemde cider-merken. U moet echter zeer voorzichtig zijn met andere bieralternatieven, waaronder wijnkoelers en hard wortelbier, aangezien bijna al deze gerstmout bevatten en niet glutenvrij zijn.