Reizen glutenvrij in Engeland

In Engeland treft coeliakie meer mensen dan in de Verenigde Staten. Niet-coeliakie gluten gevoeligheid lijkt daar ook te stijgen. En dus dacht ik dat Engeland een logische plaats was om te bezoeken voor een glutenvrije vakantie - zelfs als ik niet at goed de hele tijd, redeneerde ik, zou ik zeker kunnen eten. Ik zou niet verhongeren.

En ik heb absoluut niet verhongerd - in twee weken doorgebracht met het verkennen van voornamelijk rond de East Midlands en East Anglia, plus Londen, ontdekte ik dat het niet moeilijk is om het glutenvrije dieet te volgen tijdens een reis door Engeland.

Ik had een paar verrassingen - sommige uiterst aangename (glutenvrije brownies met mijn koffie) en sommige niet zo aangenaam (het bleek te zijn heel moeilijk om een ​​restaurant in Londen te vinden dat ik kon vertrouwen). Maar over het algemeen heb ik vastgesteld dat reizen in Engeland veilig en leuk is als je glutenvrij bent.

Glutenvrij bewustzijn in Engeland vrij hoog

Het Verenigd Koninkrijk heeft de afgelopen jaren dezelfde glutenvrije glutenbewustheid ervaren als de Verenigde Staten - glutenvrij is daar allemaal een rage en veel restaurants en aan levensmiddelen gerelateerde bedrijven maken reclame voor de beschikbaarheid van glutenvrije producten.

Dat betekent echter niet dat je voorzichtigheid aan de wind kunt geven. In één pub verzekerde de chef ons dat een schotel - geschroeide sint-jakobsschelpen gepresenteerd op sneetjes bloedworst - glutenvrij was en daarom veilig voor mij om te eten. Ik besloot dat ik het gewoon niet vertrouwde. Ik ben best blij dat ik dat gedaan heb, toen ik de kans had om de ingrediënten op te zoeken, besefte ik later dat de kans oneindig laag was dat het gerecht echt glutenvrij was.

De bottom line: vertrouw op je instincten en vertrouw niet alleen iemand die je vertelt dat een gerecht glutenvrij is. Verifieer de ingrediënten item voor item of kies iets anders.

Platteland, stad Restaurants Zeer meegaand

We hadden ontzettend veel geluk met het vinden van glutenvrij voedsel in restaurants op het Engelse platteland en in de kleinere steden en dorpen.

Om te beginnen hadden zowel Costa Coffee als Starbucks - de overheersende koffieketens in de gebieden die we bezochten - voorverpakt glutenvrije brownies te koop. In elke winkel. Voor één keer hoefde ik niet verlangend te kijken naar de lekkere gebakjes toen ik mijn cappuccino bestelde. Daarom genoot ik bijna elke dag van een brownie voor het ontbijt met mijn koffie.

Ik ben het overzicht kwijtgeraakt van hoeveel plaatsen (voornamelijk cafés) glutenvrije fish and chips waren - er waren er genoeg, en de meesten leken gescheiden friteuses te hebben (essentieel om kruisbesmetting te voorkomen).

Meerdere andere plaatsen - met name chique freehouse-pubs en restaurants die aan de hotels van het landhuis zijn gekoppeld - bieden ofwel afzonderlijke glutenvrije menu's of een brede selectie van voedingsmiddelen die zijn afgestemd op het dieet.

Ik nam contact op met een van de freehouse-restaurants - The Froize in Woodbridge, Suffolk - een dag voor onze reservering met vrienden op een druk vakantieweekend, en eigenaar / chef-kok David Grimwood beloofde dat ik genoeg te eten zou hebben. Toen we aankwamen, vond ik het geweldig dat bijna alles op het menu was gemarkeerd met een "C" (voor coeliakie) en hij had zowel glutenvrij brood als glutenvrije jus om van te genieten. (De maaltijd was een hoogtepunt van onze reis.)

Londen (verrassend) Niet zo glutenvrij vriendelijk

Maar mijn geluk keerde een beetje toen we in Londen aankwamen.

De eerste nacht gingen we op weg naar een Thais restaurant dat op een glutenvrije restaurantlijst stond, maar die plaats slaagde er niet in mijn inspectie (ongeacht wat het personeel had aangedaan, gewone sojasaus uit de winkel gekocht doet bevatten gluten - er staat "tarwe" op de fles). Dus in plaats daarvan zijn we bij een nogal dure biefstuk terechtgekomen deed slaaginspectie (de manager begreep zonder te horen dat ik geen friet kon krijgen van de gedeelde friteuse), en ik had een kleine, dure steak en salade (de standaard glutenvrije maaltijd voor zovelen van ons).

We vonden een sushi-plek voor de lunch de volgende dag (sashimi is een van mijn go-to glutenvrije maaltijden tijdens het reizen omdat het vers is gemaakt en over het algemeen een laag risico op kruisbesmetting). Maar voor het avondeten zijn we er gewoon helemaal uitgevallen - we ondervroegen zes of acht verschillende restaurants, en geen van hen leek de basiskennis te hebben die nodig was om een ​​veilige glutenvrije maaltijd te bieden. We besloten een stadssupermarkt te bezoeken en 's avonds laat te picknicken in onze hotelkamer.

Twee nachten (en een tiental restaurants ondervraagd) in Londen is niet groot genoeg om stevige conclusies te trekken, maar het leek me alsof het moeilijker is om glutenvrij in Londen te eten dan in andere delen van de wereld. Engeland. Sinds onze reis hebben contacten die in Londen of in de buurt wonen mijn indruk geverifieerd - echt waar is moeilijker daar, zeggen ze. De meeste mensen hebben één veilig restaurant waar ze eten, of ze blijven gewoon thuis.

Glutenvrij in Engeland Reistips

Als u van plan bent een reis naar Engeland te maken en u het glutenvrije dieet volgt, volgen hier enkele tips om uw ervaring leuk en succesvol te maken:

• Overweeg een appartement of huis te huren. Het hielp dat in plaats van een hotelkamer, vonden we in plaats daarvan een klein huisje via de website Airbnb. Op die manier konden we veel van onze eigen maaltijden bereiden, wat me veel druk kostte - dat was ik niet altijd op zoek naar mijn volgende veilige maaltijd.
• Zoeken naar veilig voedsel in supermarkten. Zelfs als je in een hotelkamer zonder faciliteiten bent, kun je in veel supermarkten in het hele land glutenvrije snacks vinden, waaronder niet-bederfelijke crackers en andere broodproducten. Sainsbury's leken de beste selectie te hebben, maar de meeste anderen hadden ook een paar items.
• Negeer de druk van restaurants enthousiast om je binnen te krijgen. In Londen ondervonden we een vrij harde verkoop van verschillende restaurants die dat leken te zijn werkelijk wil onze zaken ... en bereid zijn bijna alles te zeggen om het te krijgen. Ik kan dit niet genoeg zeggen: vertrouw op je instinct. Als ze niet genoeg weten over gluten om te weten hoe ze glutenvrij kunnen koken, ga dan elders.
• Pas op voor hamburgers en worstjes. Anders dan in de VS, in Engeland, lijken de meeste hamburgers en worsten additieven zoals broodkruimels te bevatten. Daarom was een van mijn andere maaltijden (een hamburger op een bedje sla) verboden terrein ... en ik ben best blij dat ik het vroeg voordat ik het bestelde.

• In de meeste steakhouses kun je biefstuk, gebakken aardappel en salade maken. Velen van ons in de VS vinden dat steakhouses redelijk meegaand zijn, en hetzelfde lijkt in Engeland waar te zijn. Als je in de problemen bent en een veilige maaltijd nodig hebt (ervan uitgaande dat je vlees eet), probeer dan een lokaal steakhouse te vinden.

De conclusie: glutenvrije reizen in Engeland is vrij eenvoudig

Zou ik aanraden om naar Engeland te reizen als je glutenvrij eet? Absoluut.

Je zult geen ketens vinden zoals Outback Steakhouse of Uno Chicago Grill (met hun glutenvrije menu's van het restaurant) overal - in feite zijn er eigenlijk maar relatief weinig restaurantketens in de buurt (niets zoals in de VS). Maar je zult een relatief hoog bewustzijn van het glutenvrije dieet in de onafhankelijke restaurants en op de weinige ketenplaatsen vinden.

Natuurlijk helpt het - enorm, in feite - dat mensen in Engeland goed Engels spreken, waardoor het redelijk eenvoudig is om aan restaurantpersoneel de noodzaak uit te leggen om glutenkruisbesmetting te voorkomen.

Over het algemeen zou ik teruggaan alleen voor de Costa Coffee glutenvrije brownies. Maar zelfs als je geen brownie-fan bent (of een koffieliefhebber), zijn er genoeg redenen om Engeland te bezoeken, en je zult waarschijnlijk vrij goed eten als je gaat.