Veganistische glutenvrije pizza
Als je van pizza houdt maar een glutenvrij veganistisch dieet volgt, wanhoop dan niet: je hebt eigenlijk meerdere opties.
Vier fabrikanten maken nu een breed scala aan bevroren glutenvrije veganistische pizza's, en bieden maximaal gemak met veel variatie. Je kunt ook je eigen veganistische, glutenvrije korst maken met behulp van glutenvrije pizzabodemmengsels, en er dan een topje van maken met je favoriete groenten.
Voel je je meer avontuurlijk? Probeer zelf een veganistische glutenvrije pizza te maken, met behulp van geroosterde groenten of soja "cheeze" -producten uit de winkel. Zorg ervoor dat elke kaasvervanger die je gebruikt ook glutenvrij is (de meeste zijn, maar controleer altijd de ingrediënten).
Dit is wat er beschikbaar is in veganistische glutenvrije pizza's:
1Amy's Kitchen Vegan Pesto Glutenvrije pizza
Amy's Kitchen maakt een verscheidenheid aan glutenvrije pizza's, waaronder vier die zowel glutenvrij als veganistisch zijn.
De pesto-pizza van het bedrijf bevat mozzarella- en ricotta-achtige soja "cheeze", samen met een rijstkorst op basis van biologisch rijstmeel, biologische aardappelen en biologische tapioca. Het is overgoten met zelfgemaakte pesto, zongerijpte tomaten en broccoliroosjes.
Amy's spinazie pizza bevat dezelfde korst op basis van rijst, gegarneerd met biologische spinazie en zuivel-vrije, soja-gebaseerde mozzarella en ricotta "cheeze", plus Italiaanse pizzasaus.
Tot slot maakt Amy's een single-serve geroosterde plantaardige glutenvrije veganistische pizza en een single-serve eenvoudige glutenvrije pizza "cheeze". De geroosterde groentepizza bevat gemarineerde biologische shiitake-paddenstoelen, geroosterde rode paprika's, zoete uien en artisjokharten bovenop een rijstkorst met biologische olijfolie en geplette tomaten.
Het bedrijf test zijn producten om er zeker van te zijn dat het minder dan 20 delen per miljoen (ppm) gluten bevat.
2BOLD Organics Veganistische pizza's
BOLD Organics maakt twee veganistische en glutenvrije diepvriespizza's: een "kaas" pizza en een vegetarische minnaars pizza met biologische geroosterde rode paprika's, gele uien en shitake paddestoelen.
Beide pizza's maken gebruik van mozzarella-kaas, een alternatief op basis van tofu. Zorg er wel voor dat je geen van hun andere glutenvrije pizza's met vlees of een van hun glutenbevattende pizza's pakt - ik heb regelmatig BOLD Organic's pizza's in de vriezer naast de gluten gezien -Gratis opties.
Het bedrijf is door de Celiac Sprue Association (CSA) gecertificeerd glutenvrij, wat testen tot minder dan 5 deeltjes per miljoen vereist. Het is ook gecertificeerd biologisch en geverifieerd niet-GMO.
3Daiya glutenvrije veganistische pizza
Daiya biedt acht verschillende soorten glutenvrije veganistische diepvriespizza's: pepperoni-stijl, allerbeste, vleesloze vleesliefhebbers, spinazie en champignons, chutcheliefhebbers, margherita, vuurgebrande groente en paddenstoelen en geroosterde knoflook.
Opgericht in 2009, is Daiya gespecialiseerd in glutenvrij, allergeenvrij voedsel. Alle producten zijn vrij van zeven belangrijke allergenen, waaronder: tarwe / gluten, melk / zuivelproducten, soja, eieren, pinda's, vis en schaaldieren. Bovendien zijn alle Daiya-producten gecertificeerd veganistisch, en de glutenvrije veganistische pizza van de fabrikant is geen uitzondering.
De pizza's bevatten "knapperige" stijl glutenvrije korst gemaakt van tapioca zetmeel, bruine rijstmeel, aardappelzetmeel, lijnzaad, rietsuiker, gist, psyllium en xanthaangom. Ze bevatten een tomatensaus, plus Daiya's kenmerkende "cheeze" -mengsel, gemaakt van tapioca-zetmeel, niet-GMO-verdikte geperste canola-olie, kokosolie, erwtenproteïne-isolaat en inactieve gist.
Daiya-producten voldoen aan glutenvrije normen en vragen om minder dan 20 delen per miljoen gluten.
4Whole Foods 365 Vegan Glutenvrij Frozen Pizza
De supermarktketen Giant Whole Foods produceert een veganistische glutenvrije diepvriespizza als onderdeel van het 365 huismerk. De pizza maakt geen gebruik van 'kaas' van faux, maar wordt gegarneerd met geroosterde groenten.
Whole Foods factureert zijn vegan glutenvrije diepvriespizza als 'geen gluten-ingrediënten' in plaats van 'glutenvrij' omdat het niet is getest op glutenkruisbesmetting en wordt geproduceerd in een faciliteit die ook op gluten gebaseerde producten maakt. Het bedrijf meldt echter dat het "goede productieprocedures" gebruikt om kruisbesmetting te voorkomen.
5Vegan glutenvrije pizza korst mixen
Als je je eigen veganistische glutenvrije pizza wilt maken, kun je experimenteren met glutenvrije pizzabodemmengsels. Verschillende van deze mengsels bevatten geen dierlijke ingrediënten. De meeste vragen om het toevoegen van eieren en / of melk, maar je zou ze moeten kunnen maken met eieren en melkvervangers.
De glutenvrije pizzabodemmengeling van Namaste kan eigenlijk volgens de aanwijzingen veganistisch worden gemaakt - het product omvat ongepelde rijst, tapioca, arrowroot en specerijen en vraagt om alleen olie en water toe te voegen.
6Een woord van Verywell
Het volgen van een glutenvrij vegetarisch of veganistisch dieet kan behoorlijk beperkend zijn, omdat het glutenvrije deel van het dieet veel traditionele vegetarische en veganistische voedingsmiddelen off-limits zet (je moet bijvoorbeeld strikt de seitan vermijden).
Naarmate echter meer mensen deze veranderingen in het voedingspatroon aannemen, zetten bedrijven zich in om convenience-producten te maken, zoals deze glutenvrije veganistische diepvriespizza's..
