7 'Bad Rap' voedingsmiddelen die echt gezond voor u zijn

Wat wij geloven over voedingsverandering verandert dagelijks. Onderzoeksresultaten maken voorpagina's als het gaat om voedingsmiddelen die niet eten. Het kan eng aanvoelen en in plaats van de waarheid te onderzoeken, hebben we de neiging om een ​​mogelijk gezond voedsel uit ons dieet te verwijderen.

Voedselonderzoek kan misleidend zijn

Vaak wordt onderzoek uitgevoerd op dieren zoals ratten. Dit is een goede zaak omdat het verdere studies over mensen stimuleert. Fysiologisch reageert ons lichaam misschien niet hetzelfde als een rat als het gaat om voedselinname. Dit kan onderzoeksaanspraken ongegrond maken en verdere studie vereisen voor overtuigender bewijs.

Onderzoek is geen perfecte wetenschap als het gaat om voeding of in het algemeen. Wetenschap kan het fout doen en chronische onderzoeken zijn altijd aan de gang met verschillende uitkomsten. Wat er gebeurt met gepubliceerde bevindingen van een onderzoek zijn verslaggevers die wachten met een tablet in de hand om het vuil te verdrijven. Dit laat ons geloven dat mogelijke voedselmythen jaren duren om te ontmaskeren.

Veel gezonde voedingsmiddelen hebben een slechte rap gekregen op basis van één studie-klokkenluider. Eén negatieve onderzoeksclaim overschaduwt vijf positieve bevindingen als het op nieuws aankomt. Als lezers horen we natuurlijk het slechte en vergeten we de rest. Of de positieve bevindingen worden helemaal weggelaten uit het artikel.

Het resultaat van misleidende voedingsinformatie is keuzes maken over wat we lezen. Dit kan positief en negatief zijn, afhankelijk van het bewijs. Volgens de National Institutes of Health, dubbelblinde, gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde studies zijn de gouden standaard voor onderzoek. Niet al het onderzoek wordt uitgevoerd met behulp van deze methode.

We willen gewoon gezond eten voor de gezondheid. Het zal belangrijk zijn om verwarring te elimineren die wordt veroorzaakt door slechte voedselrapportage, onnauwkeurig onderzoek en verouderde claims. De tijd nemen om naar het bewijsmateriaal te kijken, wordt aanbevolen om eventuele angsten over voedsel weg te nemen.

Er zijn een paar voedingsmiddelen die nooit als ongezond mogen worden verboden. Bijgewerkte onderzoeken hebben ontdekt dat oude beweringen onnauwkeurig waren en gunstige gezondheidsvoordelen opleverden. De volgende voedingsmiddelen hebben niet langer een negatief stigma en kunnen worden opgenomen in een gezond dieet.

aardappelen

Aardappelen maakten jaren geleden de slechte lijst met rapvoedsel. Verouderde onderzoeken deden vermoeden van gewichtstoename en diabetes type 2. Andere studies wezen erop dat ze vetmesten en niet als een groente moeten worden beschouwd. Iedereen die goed wilde eten, vermeed de pudding na alle slechte pers.

Het ongezonde voedselstigma volgt nog steeds de witte aardappel. Bijgewerkt onderzoek heeft oude bevindingen ontkracht en positieve gezondheidsvoordelen worden nu gemeld. Oudere studies konden niet bevatten hoe aardappelen werden verwerkt en geconsumeerd.

De witte aardappel die gezond is bereid, wordt nu als een belangrijk onderdeel van onze voeding beschouwd. Ze zijn voedzaam en vezelrijk. Aardappelen bevatten ook essentiële aminozuren en worden beschouwd als een bron van hoogwaardige plantaardige eiwitten.

Aardappelen staan ​​hoog op de glycemische index, wat is de reden dat duursporters ze gebruiken voor de training. Ze blijken net zo effectief te zijn als pasta voor het voorbereiden van hardlopers op lange afstanden voor wedstrijdevenementen.

Witte rijst

Witte rijst is op de zwarte lijst gezet als een slecht koolhydraat. Eerdere onderzoeken hebben aangetoond dat hoge glycemische waarden gewichtstoename veroorzaken en het risico op diabetes type 2. De beweringen waren genoeg, velen van ons hebben ervoor gekozen witte rijst uit onze voeding te verwijderen.

Het merendeel van het onderzoek hield geen rekening met de behoeften van atleten en gewichtheffers aan macrovoedingsstoffen. Extreme workouts zorgen voor een ernstige uitputting van de glycogeen (suiker) -voorraden in het lichaam. Witte rijst is een geweldig voedsel om de glycogeenniveaus te herstellen en de spiergroei te verbeteren.

Niet alleen is witte rijst een snelle brandstof voor atleten, maar het is ook bekend dat het geen nadelige gastro-intestinale (GI) effecten heeft. Witte rijst wordt om deze reden als een veilige koolhydraat beschouwd. Veel mensen die lijden aan gluten gevoeligheid consumeren ook witte rijst boven bruin.

Bruine rijst wordt nog steeds aanbevolen voor degenen die niet regelmatig sporten. Witte rijst is echter geïndiceerd als een goede bron van koolhydraten voor atleten.

Volvette voedingsmiddelen

Vetrijke voedingsmiddelen worden jarenlang gemeden. Het woord vet zelf stuurt mensen de andere kant op. Verouderde onderzoeken hebben niet geholpen met claims die verband houden met een verhoogde hartziekte, kanker en obesitas. Recente onderzoeken ontkennen nu oude claims en geven aan dat volvette voedingsmiddelen gunstig zijn voor een gezond voedingspatroon.

Van zuivelvet in yoghurt, melk en kaas is nu aangetoond dat het het risico op hartaandoeningen mogelijk vermindert. Vetarme zuivel is ook geïndiceerd om mensen te helpen vast te houden aan een gezond eetplan en gewichtsverlies. Onderzoek heeft ook de inname van zuivelvet gevonden om vet rond de buik te verminderen. Volgens aanvullende studies konden diegenen die vetarme zuivelproducten consumeerden, de normale body mass index (BMI) handhaven.

Echte boter maakte ook de lijst met slechte vetten. Verouderde onderzoek label ongezond boter met links naar obesitas en hart-en vaatziekten. De huidige onderzoeken wijzen nu op echte boter als een rijke bron van vetoplosbare vitaminen. Aanvullende onderzoeksresultaten tonen aan dat het nuttig is voor het calciummetabolisme en een verminderd risico op cardiovasculaire hartziekte (CHD). Volgens andere studies bevat grasgevoerde boter vitamine K2 waarvan is aangetoond dat het ook het risico op hartaandoeningen vermindert.

Eieren zijn in verband gebracht met verhoogde cholesterol en hartaandoeningen. Deze claims zijn in diskrediet gebracht met bijgewerkt onderzoek. Van eieren wordt nu aangetoond dat ze high-density lipoproteïne (HDL), ons goede cholesterol, verhogen. Eidooiers zijn rijk aan fosfolipiden en helpen om gezonde cellen in ons lichaam te behouden. Een andere studie heeft aangetoond dat het consumeren van hele eieren ons metabolisme verhoogt.

Rood vlees is ongezond gelabeld. Verouderde onderzoeken duiden erop dat rood vlees hartaandoeningen en gewichtstoename kan veroorzaken. We hebben steak en rundvlees vermeden op basis van onnauwkeurige informatie. Volgens bijgewerkte studies kan rundvlees deel uitmaken van een gezond voedingspatroon. Oude gegevens omvatten al het vlees tijdens het onderzoek en lieten geen mager vlees zien. Uit nieuwe onderzoeksresultaten blijkt dat mager rood vlees gunstige effecten heeft op hartziekten en als onderdeel van een gezonde voeding wordt beschouwd.

Chocolade

Chocolade maakte de slechte lijst met rapvoedsel. Uit verouderde onderzoeken bleek chocolade ongezond en met een verhoogd risico op obesitas. Helaas hebben velen van ons al jaren chocolade vermeden op basis van ongefundeerde claims. Oude onderzoeken waren gebaseerd op melkchocolade en hebben nagelaten de mogelijke gezondheidsvoordelen van pure chocolade te onderzoeken.

Bijgewerkt onderzoek heeft echt de dag gered. Nieuwe studies stimuleren nu donkere chocolade als onderdeel van een gezond voedingspatroon. Volgens onderzoek kunnen de antioxidanten in donkere chocolade de atletische prestaties verbeteren. Aanvullende bevindingen tonen donkere chocolade die het risico op beroerte en hartziekten vermindert.

Pindakaas

Pindakaas is op de zwarte lijst gezet om te mesten. Verouderde onderzoek wees erop dat pindakaas bijdroeg aan gewichtstoename. Pindakaas had niet langer een plaats in onze voorraadkasten op basis van onnauwkeurige informatie.

Bijgewerkte studies hebben ontdekt dat gezonde vetten in pindakaas het risico op hartaandoeningen verminderen. Volgens onderzoek draagt ​​pindakaas bij tot het afvallen en zit vol met essentiële vitamines en mineralen. Pindakaas bevat ook plantaardig kwaliteitsproteïne dat essentieel is voor spiergroei.

Chocolademelk

Chocolademelk werd verboden als ongezond. Uit verouderde onderzoeken bleek dat chocolademelk rijk aan suiker was en verband hield met gewichtstoename. Net als chocolade, nam de melkversie een negatieve voedselhit. We zijn gestopt met het kopen voor onszelf en kinderen op basis van onvolledig onderzoek.

Recente studies hebben oude claims ontkracht en geven nu chocolademelk aan als een van de beste workoutterugwinningsdranken. Chronisch onderzoek heeft chocolademelk aangetoond om de spiergroei, atletische prestaties te verbeteren en de cellulaire balans te handhaven.

Het is aangetoond dat chocolademelk superieure ingrediënten heeft. Volgens onderzoek heeft chocolademelk de aanbevolen verhouding tussen koolhydraten en eiwitten om de glycogeenspiegel te herstellen. Het is ook aangetoond dat het lichaam gehydrateerd en in elektrolytenbalans blijft.   

Koffie

Koffie is ongezond gelabeld. Afgelopen onderzoek heeft negatieve bevindingen van cafeïneverslaving, hypertensie, angst en links naar verhoogde bloedsuikerspiegel aangetoond. Zonder verder onderzoek hebben velen van ons ervoor gekozen om koffie uit onze voeding te verwijderen.

Chronisch koffieonderzoek heeft positieve gezondheidsvoordelen met koffie-inname ontdekt. Volgens studies gepubliceerd in de National Institutes of Health, koffie kan het risico op de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer en dementie verminderen. Verder onderzoek heeft aangetoond dat koffieconsumptie het risico op beroerte verlaagt, vooral bij vrouwen.

Van koffie wordt aangetoond dat het de ontsteking in de bloedbaan vermindert. Volgens onderzoek is koffie de grootste bron van antioxidanten in verband met ziektepreventie. Studies hebben aangetoond dat koffie het risico op bepaalde vormen van kanker vermindert en dat het de incidentie van galstenen vermindert.

Koffie is volgens onderzoek natuurlijk een van de beste natuurlijke pre-workout-drankjes. Het stimulerende effect van cafeïne blijkt de stofwisseling te verhogen. Een verhoogde stofwisseling helpt bij verhoogde vetoxidatie (verbranding). Ander onderzoek verbindt koffie met verbeterde atletische prestaties. Atleten werden getoond om harder te trainen en voor een langere periode.

Aanvullende studies geven aan dat koffieconsumptie onze mentale focus verbetert. Volgens onderzoek levert koffie niet alleen energie, maar verbetert het ook de mentale prestaties. Het is ook aangetoond dat het ouderdomsgerelateerde mentale achteruitgang vertraagt.

Koffie kan helpen bij spierpijn. Onderzoek heeft aangetoond dat het drinken van koffie voorafgaand aan het sporten kan bijdragen aan het verminderen van de opbouw van melkzuur. Verminderde spierpijn van koffie wordt getoond om onze trainingen te verbeteren. Studies hebben aangetoond dat koffie onze energieproductie verhoogt met minder spiervermoeidheid.