Voedsellijsten voor Dr. Bernstein's Diabetes Dieet
Zoals met de meeste voedingsplannen, bevat Dr. Berstein een aantal voedingsmiddelen die u wel en niet kunt eten als u zijn dieet volgt. De volgende lijsten bieden een eenvoudige verwijzing naar het verboden en aanvaardbare voedsel dat de auteur in zijn boeken opneemt.
Lijst met verboden voedingsmiddelen
Op Dr. Bernstein's programma zijn voedingsmiddelen die een snelle stijging van de bloedglucose produceren uit. Verboden voedsel omvat de gebruikelijke verdachten zoals snoep en vruchtensappen, hoewel sommige van de granen en zetmeel je kunnen verrassen.Snoepjes en zoetstoffen
- Fructose, glucosestroop, melasse, enz., Of voedingsmiddelen die deze bevatten, zoals snoep en gewone frisdrank.
- Levensmiddelen die andere ingrediënten bevatten die soorten suiker zijn. Dit omvat agave nectar, dextrose, sorghum en vele andere ingrediënten die vaak "vermomde" suikers zijn.
- Suikeralcoholen zoals maltitol, sorbitol, enz., Dit omvat voedingsmiddelen die deze bevatten, inclusief suikervrij snoep en andere "dieet" of "suikervrije" voedingsmiddelen
- De meeste desserts, inclusief taarten, cakes, koekjes, enz.
- Kunststof zoetstoffen in poedervorm die koolhydraten toevoegen (zie het gedeelte over kunstmatige zoetstoffen in het gedeelte "Toegestane voeding").
Granen en graanproducten
Elk product gemaakt van tarwe, gerst, maïs, rijst, quinoa, rogge, enz., Zijn verboden in het programma, waaronder:- brood
- krakers
- Andere producten gemaakt met meel
- Graan, inclusief havermout
- Pasta
- Pannenkoeken en wafels
Zoete of zetmeelrijke groenten
- aardappelen
- pastinaak
- Winterpompoen
- Beets
- Wortels
- Maïs
- Gele paprika's
- peulvruchten
- Uien (behalve in kleine hoeveelheden)
- Rauwe tomaten (behalve in kleine hoeveelheden)
- Gekookte tomaten, tomatenpuree, tomatensaus
- Verpakte groenten met suikers of meel
Fruit of vruchtensappen
Alle vruchten en vruchtensappen staan op de lijst met verboden voedingsmiddelen. De uitzondering is dat sommige mensen tomatensap in een Bloody Mary kunnen drinken als het niet de bloedglucose doet stijgen.Zuivelproducten
- Melk
- Gezoete yoghurt
- De meeste vetarme en magere yoghurt heeft koolhydraten toegevoegd
- Kwark, behalve in kleine hoeveelheden
- Melkvervangers voor poeders en koffieverlichtingsapparaten
- Verdampte of gecondenseerde melk
Ander voedsel
- Noten behalve in kleine hoeveelheden (tel de koolhydraten)
- De meeste bewerkte en bereide voedingsmiddelen, snacks, enz.
- De meeste kruiden, waaronder balsamicoazijn
Lijst toegestane voedingsmiddelen
Die lijst laat je misschien afvragen wat je precies bent kan eet van Dr. Bernstein's Diabetes Dieet. Zoals u kunt zien, zijn er nog steeds voldoende voedsel voor u beschikbaar.Meats
De meeste soorten vlees en eiwitrijk voedsel zijn toegestaan, tenzij er koolhydraten worden toegevoegd.Groenten
Groenten die niet op de verboden lijst staan, zijn acceptabel. Over het algemeen kun je het koolhydraatgehalte van groenten meten met een eenvoudige formule: tel 1 kopje rauw, 2/3 kop gekookt of 1/4 kopje gepureerd of gepureerd als 6 gram koolhydraten.Zuivelproducten
- Kazen: tel één gram koolhydraten per gram voor de meeste kazen
- Yoghurt: vol vet, ongezoet, 11 gram koolhydraten
- Crème: een halve gram carb per eetlepel
- Niet-gezoete sojamelk kan als melkvervanger worden gebruikt
- Boter of margarine
Graansubstituten
- Sojameel heeft 7,5 gram koolhydraten per 1/4 kop
- Bepaalde zemelencrackers (lees labels)
zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffenzijn toegestaan, tenzij ze suiker hebben toegevoegd (meestal in de vorm van dextrose of maltodextrine), zoals de meeste poedervormige zoetstoffen doen. Uitzonderingen zijn vloeibare bronnen van kunstmatige zoetstoffen of die in kleine tabletten.noten
Noten zijn toegestaan, maar je moet de koolhydraten tellen. Het is ook belangrijk om "jezelf te kennen", omdat veel mensen moeite hebben om te stoppen wanneer ze noten eten. Overweeg vooraf porties te tellen en deze moeerdelen in de vriezer te bewaren.Specerijen en smaakstoffen
Specerijen en ingrediënten die worden gebruikt om smaak aan voedsel toe te voegen, zijn ok zolang ze geen suiker bevatten. Dit omvat specerijen, kruiden, mosterd, suikervrij en koolhydraatarme saladedressings en suikervrije smaakstoffen en extracten.dranken
Het programma houdt de zaken eenvoudig en goedgekeurde dranken zijn water, koolzuur, frisdrank, light frisdrank, koffie en thee. Ook kunnen low carb alcoholische dranken worden genoten in gematigde hoeveelheden.Treats
Als je dacht dat zoete lekkernijen niet mogelijk waren, denk dan nog eens goed na. Je kunt er nog steeds van genieten, maar het is belangrijk om te winkelen en te bakken volgens het dieet.- Kant-en-klare suikervrije Jell-O-merkgelatine of andere werkelijk suikervrije merken gelatine zijn oké. Controleer het etiket op verborgen suiker, vooral voor maltodextrine, omdat het gebruikelijk is in de poedervormige gelatines.
- Suikervrije puddingen kunnen worden gemaakt met alternatieven voor een laag koolhydraatalcohol en kunnen als zes gram koolhydraten worden beschouwd als onderdeel van uw maaltijdplan.
- Zelfgemaakte koolhydraatarme desserts zoals die te vinden zijn in het boek van Bernstein of andere bewezen recepten met weinig koolhydraten.
