Hoeveel suiker kan iemand met diabetes hebben?

Als je diabetes hebt, is het je waarschijnlijk verteld om je suikerinname te bekijken of om suiker helemaal te elimineren. Maar betekent dat dat je nooit suiker mag eten, of dat je zo nu en dan nog steeds van een snoepje kunt genieten??
Over het algemeen is de kans groot dat sommige toegevoegde suikers worden toegestaan, hoewel de hoeveelheid aanzienlijk kan verschillen van persoon tot persoon. Het grotere probleem is dat we als Amerikanen veel te veel suiker consumeren en niet lijken te weten waar ze de grens moeten trekken, of we nu diabetes hebben of niet.
Uit een nationale enquête die in 2016 werd gepubliceerd, bleek dat Amerikaanse volwassenen niet minder dan 77 gram toegevoegde suiker per dag gebruikten, terwijl kinderen een verbazingwekkende 82 gram gebruikten. Dat is veel meer dan de aanbevolen inname van 50 gram voor mannen, 25 gram voor vrouwen en minder dan 25 gram voor kinderen, zoals uitgegeven door de American Heart Association (AHA).
Helaas weerspiegelen deze statistieken de gewoonten van de algemene Amerikaanse bevolking, niet die van mensen met diabetes. Als u diabetes heeft, moet uw dagelijkse inname duidelijk onder de AHA-aanbevelingen vallen.
Als dit in de juiste context wordt geplaatst, is 4 gram suiker gelijk aan één theelepel. Op basis van de aanbevelingen van uw arts kunt u snel uw maximale inname benaderen met alleen een ontbijtgebak en een paar kopjes gezoete koffie.

Hidden Sugar identificeren

Als consumenten realiseren we ons niet vaak hoeveel suiker er verborgen zit in verpakte voedingsmiddelen en dranken. Zelfs als we religieus voedseletiketten lezen, zijn we ons misschien niet bewust dat bepaalde ingrediënten in feite suiker zijn van een andere naam. Deze omvatten honing, melasse, fructose, sucrose, maltose, ahornsiroop, agave nectar, rijststroop en high-fructose glucosestroop.
Hoewel verschillende soorten suiker een mindere of grotere invloed op uw bloedsuikerspiegel kunnen hebben, laat u niet vasthouden aan het idee dat "natuurlijke suikers" inherent beter voor u zijn of dat u meer kunt consumeren dan een geraffineerde suiker.
Zowel natuurlijke als bewerkte suikers worden door het lichaam afgebroken tot glucose. Als u diabetes heeft en uw insulinerespons verminderd is, maakt het niet uit waar de glucose vandaan kwam. Het kan nog steeds leiden tot een hoge bloedsuikerspiegel (hyperglycemie) en de ontwikkeling van diabetes-symptomen.
Hoewel we de neiging hebben om te denken aan verborgen suikers in termen van koekjes, frisdrank, jam en gezoete ontbijtgranen, zijn er andere 'gezonde' voedingsmiddelen die bijna net zoveel of zelfs meer suiker bevatten. Voorbeelden zijn:

• Mueslirepen (7 tot 12 gram per bar van 7 gram)
• Eiwitrepen (23 tot 30 gram per bar van 80 gram)
• Gezoet appelsap (39 gram per 12 gram)
• Gearomatiseerde yoghurt (26 gram per 6 gram)
• Russische saladedressing (3 gram per eetlepel)
• Jarred-spaghettisaus (11 gram per halve kop)
• Pindakaas (5 gram per eetlepel)
• Vanille amandelmelk (14 gram per kop)

Gelukkig hebben al deze voedingsmiddelen suikervrije versies waarmee je je zonder zorgen kunt laten verwennen. Maar verwar "low-fat" niet met "low-sugar." Veel vetarme voedingsmiddelen zitten boordevol suiker.

Betere koolhydraten kiezen

Uw bloedsuikerspiegel wordt beïnvloed door zowel complexe koolhydraten (zetmelen) als eenvoudige koolhydraten (suiker).
De American Diabetes Association (ADA) adviseert mensen met diabetes koolhydraten te consumeren die voornamelijk zijn afgeleid van vers fruit, verse groenten, volle granen, peulvruchten en magere melk.
Bovendien moet uw dagelijkse inname van koolhydraten routinematig worden gevolgd en moet er moeite worden gedaan om voedingsmiddelen te kiezen die lager zijn dan de glycemische index (GI). De GI-index meet de impact van verschillende voedingsmiddelen op uw bloedsuikerspiegel.
Hiertoe, als je tijdens het eten naar iets zoets verlangt, ruil je het met een ander koolhydraat uit dezelfde maaltijd. Als u bijvoorbeeld een klein stukje cake wilt eten, snijd een deel van het zetmeel weg, zoals een portie pasta, rijst of aardappelen.
Wees echter voorzichtig, om het aantal koolhydraten gelijk te houden. Het ruilen van een plak volkoren brood voor een enorme kaneelrol gaat niet werken. Gebruik de online voedingscalculator die wordt aangeboden door het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) om de juiste equivalentie uit te werken..
Fruit en bessen zijn ook een uitstekende optie als je een zoetekauw bent. Zorg er wel voor dat je de hele vrucht eet in plaats van een groot glas sap te drinken. Zelfs als het sap ongezoet is, kan de hoeveelheid fructose in een glas sap hetzelfde glycemische effect hebben als een blikje frisdrank.

Uw dagelijkse vergoeding berekenen

Als u geen diabetes heeft, moet uw dagelijkse suikerinname niet meer dan 10 procent van uw totale calorieën uitmaken. Voor een dieet met 2000 calorieën zou dat neerkomen op 50 gram totale suiker uit alle bronnen per dag. Van zijn kant beveelt de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) een drempelwaarde van niet meer dan 5 procent aan.
Als u diabetes heeft, moet u met uw arts samenwerken om erachter te komen wat geschikt voor u is. In plaats van het bepalen van het bedrag dat je per dag kunt eten, vraag je welk percentage van je totale dagelijkse calorieën suiker moet vertegenwoordigen. Hiermee kunt u uw inname aanpassen als u zwaarlijvig bent en calorieën moet verminderen of ondergewicht hebt en de calorieën moet verhogen.