Is honing of suiker beter voor mensen met diabetes?

Met zoveel soorten toegevoegde suikers die er zijn, is het natuurlijk om je af te vragen of de ene beter voor je is dan de andere. Maar hoewel er enkele kleine verschillen zijn tussen honing, suiker en andere toegevoegde suikers, is het korte antwoord dat honing en suiker beide toegevoegde suikers zijn ... iets dat je lichaam niet nodig heeft en waarvan je moet proberen minder in je dieet te hebben.

Is Honey Better voor jou dan Sugar Because It's Natuurlijk?

Er wordt algemeen gedacht dat honing gezonder is dan suiker. Het is immers meer "natuurlijk" dan zwaar geraffineerde witte suiker en heeft een lange geschiedenis van gebruik in huismiddeltjes. Maar hoewel het een minder geraffineerde suiker is, bevat honing nog steeds verschillende eenvoudige suikers: fructose, glucose, sucrose en andere. 
Honing is hoger in fructose dan witte suiker, en dat is geen goede zaak. Fructose is het type suiker dat meer verbonden is met het metabool syndroom - het cluster van aandoeningen die het risico op hartaandoeningen en diabetes verhogen.

Onderzoek naar suiker en honing in relatie tot diabetes

Dat gezegd hebbende, is er enige interesse in onderzoek met betrekking tot honing als een betere toegevoegde suiker voor diabetici.
Een studie uit 2014 in de Dagboek van de Pakistan Medical Association keek naar de glycemische reactie van mensen met diabetes op een dosis honing of suiker. Ze ontdekten dat hoewel honing en suiker beide de bloedsuikerspiegel verhoogden, bloedsuikers sneller sneller weer normaal werden na honing dan suiker, wat wijst op minder glycemische respons.
Nog een paper uit 2014 in de Journal of Diabetes and Metabolic Disorders vermeldt hernieuwde klinische belangstelling voor honing, in het bijzonder een bepaalde soort honing (tualang) en onderzoeken die honing in combinatie met antidiabetica hebben gesuggereerd, verbeteren de glykemische controle. Honing bevat veel antioxidanten en dit kan de potentiële voordelen verklaren.

Voedingswaarden in honing versus suiker

Pond voor pond, de voedingsstoffen in honing en witte suiker zijn ongeveer hetzelfde. Merk echter op dat een theelepel honing meer weegt dan een theelepel witte suiker, dus honing heeft iets meer calorieën als gemeten met huishoudelijke maatregelen.
Om precies te zijn, een theelepel witte suiker heeft 15 calorieën en een theelepel honing heeft 21 calorieën.

Smaakverschillen

Honing is zoeter dan witte suiker, dus als je de smaak van honing als zoetstof verzorgt, kun je misschien langzamer gaan eten met minder zoetigheid. Omdat honing echter iets meer koolhydraten en calorieën per theelepel bevat, wordt de bloedsuikersparantie die je krijgt door deze schakelaar te maken klein.

Het komt neer op

Honing is misschien een betere zoetstof dan suiker voor diabetici, maar je moet toch proberen om de hoeveelheid van alle toegevoegde zoetstoffen - waaronder honing - in je dieet te beperken. Zorg ervoor dat u deze extra koolhydraten meetelt in uw voedingsplan, want ongeacht of ze afkomstig zijn van suiker of honing, ze zullen uw bloedsuiker ongeveer even aantasten..