Sample Diabetes 1800-Calorie maaltijdplan

Als je net de diagnose diabetes hebt gekregen, vraag je je misschien af, wat kan ik eten? Omdat diabetes is, is een ziekte waarbij suiker niet effectief wordt gemetaboliseerd, mensen met diabetes moeten hun koolhydraatinname beheren en beheersen. Dit kan niet alleen helpen bij het reguleren van bloedsuikers, maar kan ook leiden tot gewichtsverlies, een verlaging van triglyceriden (een maat voor vet in het bloed) en een afname van het risico op andere cardiale risicofactoren. Als u prediabetes heeft en u is verteld om af te vallen, kan een dieet met calorie- en koolhydraatbeperkte diabetes helpen voorkomen en vertragen. Onderzoek wijst uit dat het verliezen van een kleine hoeveelheid gewicht, ongeveer 7-10% van uw lichaamsgewicht, kan bijdragen aan het verminderen van uw risico op het ontwikkelen van diabetes. Sommige onderzoeken wijzen er zelfs op dat het verliezen van genoeg gewicht en het afhouden ervan type 2 diabetes in remissie kan brengen.
Het is vaak moeilijk om de tijd te vinden om recepten te zoeken en maaltijden te maken die smakelijk en qua voedingswaarde in balans zijn. Voordat u naar maaltijden en maaltijdplannen gaat zoeken, is het verstandig om te weten hoeveel calorieën en koolhydraten u nodig hebt om zowel uw streefwaarden voor gewicht als uw bloedsuikerspiegel te bereiken. Als je dat nog niet hebt gedaan, maak dan een vergadering met een geregistreerde diëtist of gecertificeerde diabetes-voorlichter om een idee te krijgen van je ideale calorie- en koolhydraatinname die je doelen zou ondersteunen.
Dit maaltijdplan is gemaakt voor mensen die een dieet met 1800 calorieën willen eten. Daarin vindt u drie koolhydraatgecontroleerde maaltijden, één snack en één dessert van in totaal 1800 calorieën (ongeveer 500 calorieën per maaltijd, het avondeten is ongeveer 600 omdat het dessert en ongeveer 200 calorieën voor de snack bevat).
Voor sommigen van jullie lijkt de totale hoeveelheid koolhydraten in dit maaltijdplan te veel. Sommige mensen met diabetes hebben baat bij het eten van een koolhydraatarm dieet. Een goede manier om na te gaan of uw maaltijdplan voor u werkt, is om uw bloedsuikerspiegel vóór en twee uur na een maaltijd te testen. Controleer om te zien hoeveel uw bloedsuikerspiegel is gestegen twee uur na het begin van uw maaltijd. Voor de meesten zouden bloedsuikers minder dan of gelijk aan 180 mg / dL moeten zijn twee uur na een maaltijd. Raadpleeg uw arts voor uw exacte bloedsuikerspiegel.

Voorbeeld ontbijt

Maaltijdvervangers, zoals smoothies, kunnen een functie hebben bij het verliezen van gewicht. Bovendien kunnen ze eiwit- en vitaminerijk zijn. Wanneer gemaakt met de juiste ingrediënten, smaken ze goed en zijn ze een snelle, voedzame ontbijtoptie.
Ontbijtsmoothie gemaakt door te blenden tot een gladde massa:

8 ons ongezoete amandelmelk
6 ons vetarme, gewone Griekse yoghurt
4 oz zijden tofu
1/2 middelgrote banaan (ongeveer 4 ons)
1/2 kop bevroren, hele aardbeien
2 eetlepels gemalen lijnzaadmeel
1 portie proteïnepoeder (wei, hennep, of welke andere optie je maar wilt) * probeer een originele smaak te kiezen die geen toegevoegde suiker bevat
Kaneel en vanille poeder (niet noodzakelijk maar kan smaak toevoegen)
Koffie met 1 eetlepel half en half

Voedingswaarde: ~ 490 calorieën, 46 g koolhydraten, 15,3 g vet, 2,7 g verzadigd vet, 26 g suiker, 10 g vezels, 45,7 g eiwit

Lunch

Salade van maïs, tomaat en avocado:

1 kop gehakte sla (spinazie, gemengde greens, romaine)
1 kop in blokjes gesneden tomaat
1 kop maïs (geroosterd en gesneden van maïskolf of gebruik bevroren)
1/4 verse avocado (in blokjes gesneden)
1 theelepel olijfolie met balsamicoazijn
1/2 6 "volkoren pita (licht gegrild)
4 gram gegrilde kip, ingeblikte tonijn (uitgelekt) of gebraden kalkoen

Meng geroosterde maïs, tomaat, saladedressing en avocado samen terwijl mais nog warm is. Dit zal de avocado iets smelten en een crèmekleurige dressing creëren. Chill en serveer over sla met pita toast aan de zijkant.
Drink 8 tot 12 ounces ijswater met gesneden citroen
Voedingswaarde: ~ 485 calorieën, 60 g koolhydraten, 17 g vet, 2,6 g verzadigd vet, 12,4 g suiker, 37,4 g eiwit, 12,2 g vezels

Diner

Gegrilde kip en broccoli met bruine rijst

1 voorverpakte kipfilet (ongeveer 6 gram of u kunt ook zalm of mager rundvlees proberen)
2 theelepels olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 snuif zwarte peper
2 kopjes rauwe broccoli gesneden in speren (kan worden vervangen door bevroren of een andere niet-zetmeelrijke groente)
2/3 kop gekookte langkorrelige bruine rijst
1 eetlepel zonnebloempitten
3/4 kopje bosbessen met 2 chocoladekusjes

Wrijf kippenborst met olijfolie en bestrooi met zwarte peper en knoflookpoeder en grill. Doe de broccoli in een magnetronbestendige kom, giet er een beetje water over en dek af met plasticfolie. Magnetron gedurende 60 seconden, of tot ze zacht zijn. Als u uw magnetron liever niet gebruikt, stoom dan broccoli in een schotelpan met een beetje water. Voeg een theelepel olijfolie en knoflookpoeder toe voor de smaak.
Kook rijst volgens de instructies van het pak en besprenkel met zonnebloempitten.
Proef de bosbessen en donkere chocolade als dessert.
Voedingswaarde: ~ 600 calorieën, 64 g koolhydraten, 16,6 g vet, 5,2 g verzadigd vet, 19,5 g suiker, 53 g eiwit, 11,3 g vezels

Mid-Day Snack

15 worteltjes of 1 kleine appel
1 1/2 eetlepels pindakaas

Verdeel pindakaas over appelschijfjes (of wortels) of gebruik pindakaas als een dipsaus.
Voedingsinformatie: ~ 194 calorieën, 17,1 g koolhydraat, 12,3 g vet, 1,5 g verzadigd vet, 9,3 g suiker, 7 g eiwit, 4,1 g vezel.