Welke soorten voedsel en dranken veroorzaken hoge triglyceriden?

Verhoogde triglyceriden kunnen een bijdragende factor zijn aan hartziekten en beroertes. Mensen met diabetes kunnen vaak moeite hebben om triglyceriden te behandelen en omdat diabetes zo'n gecompliceerde en ingewikkelde ziekte is, zijn er vele manieren waarop diabetes kan bijdragen aan hoge triglyceriden. Volgens de American Heart Association kunnen levensstijlveranderingen een grote deuk in verhoogde triglyceriden veroorzaken - waarbij voeding en lichaamsbeweging de belangrijkste componenten zijn. Enkele van de belangrijkste componenten zijn onder meer het onder controle krijgen van uw diabetes, lichaamsbeweging, gewichtsverlies en stoppen met roken. Bovendien kunt u proberen uw triglycerideniveaus te verlagen door voedingsmiddelen te vermijden die deze aanzienlijk verhogen. 
Sommige mensen hebben een genetische aanleg voor hoge triglycerideniveaus. Als dit probleem zich in uw gezin voordoet, zullen veranderingen in uw dieet nog steeds helpen, maar mogelijk niet zo effectief zijn. Praat met uw arts over medicijnen die kunnen helpen.

Wat zijn triglyceriden?

Triglyceriden zijn een soort lipide waarin het meeste vet voorkomt in voedsel en het lichaam. Ze circuleren in het bloedplasma en vormen samen met cholesterol plasma-lipiden. Triglyceriden worden verkregen uit voedsel dat u eet of worden vrijgemaakt uit uw lever en worden gebruikt om aan kortetermijnbehoeften op het gebied van energie te voldoen. Wanneer te veel voedsel wordt geconsumeerd of significant vetrijk voedsel of voedsel dat hoge niveaus van eenvoudige koolhydraten bevat, wordt het overschot omgezet in triglyceriden en opgeslagen als lichaamsvet. Indien nodig reguleren hormonen de afgifte van triglyceriden zodat ze kunnen worden gebruikt voor energie. 

Welke soorten voedsel kunnen hoge triglyceriden veroorzaken? 

• Suiker: Eenvoudige suikers, zoals fructose, zijn een veelvoorkomende bron van verhoogde triglyceriden. Het is gemakkelijk om te veel fructose te eten, omdat het signalen van lichamelijke verzadiging lijkt te omzeilen. Dit kan leiden tot gewichtstoename en de ontwikkeling van insulineresistentie (dit kan ertoe leiden dat bloed suikers toenemen en is een bijdragende risicofactor voor type 2 diabetes). Fructose komt van nature voor in fruit en wordt aan veel voedingsmiddelen toegevoegd als zoetstof in de vorm van fructose-glucosestroop. Dit betekent niet dat je nooit fruit kunt eten, fruit kan een gezonde voedingskeuze zijn omdat het vitaminen, mineralen, vezels en water bevat. Als u echter hoge triglyceriden of diabetes heeft, moet u uw fruit waarschijnlijk beperken tot niet meer dan twee porties per dag. Vraag uw arts of diëtist als u vragen heeft over welke fruitkeuze het beste is. Andere toegevoegde suikers die minder vaak geconsumeerd moeten worden, zijn: glucosestroop, honing, sucrose, glucose, fructose, honing of maltose vermeld als een van de eerste ingrediënten. Beperk bovendien de consumptie van voedsel zoals snoep, ijs, gearomatiseerde, gezoete yoghurt, gezoete sappen en andere dranken, ontbijtgranen, honing, melasse, jam, gelei en ingeblikt fruit. (Hoewel vers fruit van nature fructose bevat, vertraagt ​​de vezel in fruit de vertering ervan.)

• Verzadigde en transvetten: Verzadigde vetten zijn vast bij kamertemperatuur en worden aangetroffen in gefrituurd voedsel, rood vlees, kippenvel, eierdooiers, vetrijke zuivelproducten, boter, reuzel, bakvet, margarine en fastfood. Transvetten zijn gehydrogeneerde vetten en worden aangetroffen in veel verpakt voedsel, zoals chips, koekjes, cakes, donuts, magnetronpopcorn en gebak. Transvetten zijn ook aanwezig in margarine, bakvet, gefrituurd voedsel en fastfood. Vermijd voedingsmiddelen met gedeeltelijk gehydrogeneerde olie (kijk naar het etiket) en kies in plaats daarvan magere eiwitten, zoals wit kippenvlees zonder vel, vis, magere zuivel, eiwitten en peulvruchten. Goede olie-keuzes zijn olijfolie, koolzaadolie en pindaolie.
• Verfijnde granen of zetmeelrijke voedingsmiddelen: Geraffineerde of verwerkte granen kunnen toegevoegde suikers bevatten en meestal gemaakt van witte bloem die triglyceriden kan verhogen. Probeer verrijkt of gebleekt witbrood, tarwebrood of pasta te vermijden. Vermijd ook suikerachtige ontbijtgranen, instant rijst, bagels, pizza, gebak, taarten, koekjes en gebak. Zetmeelrijke voedingsmiddelen omvatten zetmeelrijke groenten, zoals aardappelen. Kies in plaats daarvan voedingsmiddelen met 100% volle granen, langkorrelige rijst in plaats van instantrijst en niet-zetmeelrijke groenten.

• Alcohol: Overmatig alcoholgebruik zorgt ervoor dat de lever de triglycerideproductie verhoogt.
• Hoogcalorisch voedsel: Overmatige calorieën verhogen triglycerideniveaus. Let op de calorieën die je eet en probeer te voorkomen dat je meer calorieën eet dan je kunt verbranden door fysieke activiteit. U kunt uw calorie-inname volgen met online hulpmiddelen.

Zijn er bepaalde soorten voedsel die de triglyceriden kunnen verlagen? 

Sommige onderzoeken suggereren dat essentiële vetzuren, zoals Omega-3-vetzuren, de triglycerideniveaus kunnen helpen verlagen. Dit type vet wordt aangetroffen in vette vis, zoals zalm, sardines, makreel en tonijn. Probeer indien mogelijk minstens twee keer per week vette vis te eten. Omega-3-vetzuren zijn ook te vinden in walnoten, lijnzaad, canola-olie en voedingsmiddelen gemaakt met soja. Visolie of omega-3-supplementen zijn ook beschikbaar en kunnen een uitstekende aanvulling zijn op uw zorgregime. Voor het aanvullen echter, moet u uw arts raadplegen. 
Bovendien kan een uitgebalanceerd dieet, rijk aan vezelachtige foundations, zoals groenten, helpen de triglycerideniveaus te verlagen. Streef ernaar dagelijks drie tot vijf porties groente te krijgen (een portie is 1/2 kop gekookt of 1 kop rauw).