Voedselallergieën en medicijnen

Voedselallergieën komen steeds vaker voor, met ongeveer 8% van de kinderen en 5% van de volwassenen die aan minstens één voedselallergie lijden. Het kan moeilijk zijn voor mensen om hun voedselallergeen te vermijden, en onbedoelde blootstelling die leidt tot allergische reacties is gebruikelijk bij mensen met voedselallergieën. De Amerikaanse Food Allergen Labelling and Consumer Protection Act van 2004 (FALCPA) vereiste echter dat de voedseletikettering de acht meest voorkomende voedselallergenen bevat die aanwezig zijn in verpakte levensmiddelen, waaronder eieren, melk, soja, tarwe, pinda's, boomnoten, vissen en schaaldieren. . Hoewel deze wetgeving nuttig is voor mensen om voedingsmiddelen met verborgen voedselallergenen te identificeren, bestaat er nog een potentieel gevaar. Geneesmiddelen met voedselproteïnen die mogelijk allergische reacties kunnen veroorzaken.
Farmaceutische producten bevatten hulpstoffen, wat inactieve ingrediënten zijn die nodig zijn voor het productieproces en die helpen bij de stabiliteit en functie van medicijnen. Veel hulpstoffen zijn voedingsproducten die mogelijk allergische reacties kunnen veroorzaken bij bepaalde mensen met voedselallergieën. Het gevolg is dat veel mensen met voedselallergie vaak bepaalde medicijnen vermijden vanwege de angst voor een verborgen voedselallergeen dat een allergische reactie veroorzaakt. Het volgende is een lijst van veel voorkomende voedselallergenen en gerelateerde medicijnen die relevante hulpstoffen bevatten.

Ei

Sommige medicijnen gebruiken eilecithine als hulpstof, die wat eiproteïne bevat. Allergische reacties op eierlecithine zijn echter zeldzaam bij mensen met een ei-allergie. Intraveneuze lipide-emulsies bevatten ei en soja-lecithine en allergische reacties worden eerder veroorzaakt door de soja-component dan door het ei-eiwit. propofol is een anestheticum dat wordt gebruikt tijdens de operatie en waarvan bekend is dat het allergische reacties veroorzaakt. Terwijl propofol soja- en eiproteïnen bevat, kunnen de meeste mensen met een ei-allergie de medicatie veilig krijgen. Huidtesten kunnen worden uitgevoerd om propofol te geven aan mensen die een allergische reactie hebben gehad als gevolg van het gebruik van dit medicijn.

Vis

protamine wordt verkregen uit zalmen en wordt gebruikt als een ingrediënt in sommige vormen van insuline en als een manier om de anticoagulante effecten van heparine om te keren. Hoewel allergische reacties zijn gemeld bij mensen die protamine kregen, lijkt het erop dat mensen met een visallergie niet een hoger reactierisico hebben. Mensen met een visallergie kunnen veilig medicijnen met protamine krijgen. Visolie wordt gebruikt om hoge niveaus van omega-3-vetzuren te bieden om hartaandoeningen te helpen voorkomen. Omdat visolie wordt geraffineerd, bevat het geen viseiwit en kan het veilig worden gebruikt bij mensen met een visallergie.

Gelatine

Gelatine wordt verkregen uit het bindweefsel van koeien en varkens en bevat eiwitten van deze dieren. Allergische reacties op gelatine komen vaak voor, vooral bij geïnjecteerde medicijnen en vaccins. Pillen en capsules die gelatine bevatten, veroorzaken zelden allergische reacties bij mensen met allergie voor gelatine. Het is bekend dat zetpillen gelatinecapsules bevatten die allergische reacties veroorzaken bij mensen met allergie voor gelatine. erytropoëtine Infusie met gelatine kan allergische reacties veroorzaken bij mensen met allergie voor gelatine. Gelfoam sponzen worden gebruikt om het bloeden tijdens de operatie te stoppen, bevatten gelatine en zijn in verband gebracht met allergische reacties bij mensen met allergie voor gelatine. Gelatine aanwezig in verschillende soorten intraveneuze vloeistoffen is bekend allergische reacties te veroorzaken bij mensen met allergie voor gelatine, hoewel deze niet worden gebruikt in de Verenigde Staten.

Melk

De meeste mensen met melkallergie hebben geen allergische reacties als gevolg van het nemen van medicijnen die kleine hoeveelheden melkeiwitten bevatten. Daarom kunnen deze medicijnen in het algemeen veilig worden ingenomen bij mensen met melkallergie. Deze medicijnen omvatten caseïne-gebaseerde probiotica, lactose-bevattende astma-inhalatoren (zoals Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler en Asmanex), en lactose gevonden in methylprednisolon-injecties (een corticosteroïde). Andere vormen van lactose van farmaceutische kwaliteit en verwante moleculen zijn zelden verontreinigd met melkeiwitten, hoewel ze mogelijk allergische reacties kunnen veroorzaken bij mensen met een melkallergie wanneer ze.

Pinda

Pinda-olie wordt gebruikt in dimercaprol, progesteron-capsules, en valproic capsules. Omdat pure pindaolie wordt geraffineerd, bevat deze geen pinda-eiwit en veroorzaakt het geen allergische reacties bij mensen met pinda-allergie.

Pine Nut

Pijnboompitten zijn een product van pijnbomen, die de bron van hars zijn, ook bekend als colofonie. Rosin wordt gebruikt als een tandvernis, hoewel het geen allergische reacties lijkt te veroorzaken bij mensen met pijnboompittenallergie. Van rosin / colophony is bekend dat het bij bepaalde mensen contactdermatitis veroorzaakt, maar deze reactie zou niet voorkomen bij mensen die gewoon allergisch zijn voor pijnboompitten.

Sesamzaad

Veel medicijnen bevatten sesamolie, hoewel sesamolie van medicinale kwaliteit geen sesam-eiwit bevat, in tegenstelling tot sesamolie van voedingskwaliteit. Dit betekent dat medicijnen die sesamolie bevatten, zoals progesteron voor injectie, moet veilig zijn voor mensen met sesamallergie.

schelpdier

glucosamine wordt verkregen uit de schelpen van schaaldieren, waarvan bij een klein aantal mensen melding is gemaakt om allergische reacties te veroorzaken bij mensen met allergie voor schaaldieren. Uit een aantal studies die tientallen mensen met allergie voor schaaldieren evalueerden, bleek echter dat glucosamine veilig was om te nemen. Jodium, die aanwezig is in schaaldieren en intraveneuze kleurstof (IV-kleurstof), heeft geen relatie met allergische reacties veroorzaakt door het eten van schelpdieren of het ontvangen van IV-kleurstof.

sojasaus

Soja wordt in veel medicijnen aangetroffen, maar veroorzaakt zelden allergische reacties bij mensen met een soja-allergie. Sojalecithine wordt aangetroffen in sommige inhalers, voornamelijk die welke worden gebruikt voor de behandeling van COPD, zoals Combivent en Atrovent. Er zijn meldingen geweest van mensen die deze inhalatoren gebruikten en verslechterende ademhalingssymptomen ervoeren, maar het werd nooit bewezen dat die mensen allergisch waren voor soja en dat de sojalecithine in de inhalator het probleem was. Soja-olie zit vervat in intraveneuze lipidenemulsies die worden aangetroffen in volledige ouderlijke voeding (TPN), een voedingsbron die wordt gebruikt voor ernstig zieke patiënten die niet kunnen eten. Hoewel allergische reacties zijn opgetreden met TPN, moet nog worden bewezen dat dit het gevolg was van allergie voor soja. Amphotericin C is een intraveneuze medicatie die wordt gebruikt voor de behandeling van schimmelinfecties bij ernstig zieke patiënten. Soja-fosfatidylcholine vormt de vetcomponent van medicatie die het mogelijk maakt om de schimmel binnen te gaan en te doden. Allergische reacties op amfotericine B zijn beschreven, hoewel deze nooit zijn toegeschreven aan soja-allergie.