Boodschappen doen voor mensen met voedselallergieën

Veel dieetproducten voor mensen met voedselallergieën - zelfs voor mensen met ernstige of meervoudige allergieën - zijn hetzelfde als voor iedereen: fruit, groenten, granen, dranken en vlees. Het vinden van deze nietjes is eenvoudig. Het vinden van voedsel dat bij uitstek geschikt is voor allergieën, kan echter moeilijk zijn.
Uw opties voor het kopen van allergie-veilig voedsel zal variëren door uw locatie. Je zult vaak meer keuzes vinden in de buurt van grote steden, maar sommige kleinere steden hebben geweldige opties.
Het algemene advies dat ik hieronder geef, kan een bezoek aan uw plaatselijke winkels niet vervangen, maar u kunt het gebruiken als een startpunt voor uw forays naar plaatsen die boodschappen verkopen.
1

Winkelen bij Warehouse Clubs

Magazijnclubs zijn over het algemeen rendabel, maar ze bieden mogelijk niet veel allergie-veilige opties. Mogelijke uitzonderingen zijn worsten en hors-d'oeuvres die geschikt zijn voor veel allergiebehoeften, sommige zuivelvrije melkalternatieven en notenvrije snacks. Houd er echter rekening mee dat zelfs die voedingsmiddelen sommige Big Eight-allergenen kunnen bevatten en controleer altijd het etiket alvorens te kopen.
2

Winkelen bij supermarkten

Supermarkten variëren in de hoeveelheid allergie-veilig voedsel dat ze op de site dragen. Deze voedingsmiddelen worden vaak opgeschort in de sectie 'natuurlijke voedingsmiddelen' of 'gezondheidsvoedsel' in grotere supermarkten, hoewel je vindt dat ze worden gemengd met hun niet-allergievriendelijke concurrenten in andere supermarkten (sommige winkels hebben bijvoorbeeld glutenvrije voorraad) mengt zich naast hun glutenbevattende mixen).
Je zult in vrijwel alle supermarkten melk zonder melk, vooral soja en rijstmelk, vinden. Gebieden met grote populaties schoolkinderen hebben waarschijnlijk grote selecties van tarwe- en zuivelvrij voedsel (met name granen, snacks en pasta) om kinderen te ontvangen op glutenvrije / caseïnevrije diëten, plus wat notenvrije granen, sandwich spreads en snacks.
Sommige supermarkten - met name grotere, luxe markten in gebieden waar ze concurreren met speciaalzaken - bieden ook bakmixen, bevroren allergie-veilig voedsel en een brede selectie van droge goederen.
3

Winkelen bij speciale supermarkten

Speciale supermarkten, zoals Whole Foods en Trader Joe's, kunnen levensvatbare opties zijn voor allergie-veilig winkelen. Ze bieden over het algemeen een verscheidenheid aan producten voor een aantal beperkte diëten en kunnen pamfletten en andere materialen aanbieden die aangeven welke artikelen in hun winkels zuivelvrij, tarwevrij, notenvrij of vrij van andere veel voorkomende allergenen zijn..
Speciale supermarkten bieden vaak winkelmerken aan van met name veel voorkomende allergie-veilige alternatieven zoals rijstpasta en sojamelk, waardoor ze bijzonder kosteneffectief zijn voor deze producten. Sommigen verkopen gebakken goederen die mogelijk aan een aantal algemene allergiebehoeften voldoen.
4

Winkelen bij etnische markten

Etnische markten zijn een vaak over het hoofd gezien optie voor allergie-veilig winkelen. Ze zijn vooral handig voor graan-, fruit- en groenteallergieën, omdat verschillende nationale voedseltradities afhankelijk zijn van granen en planten die minder vaak voorkomen in de Amerikaanse keuken..
Etnische markten kunnen echter een risico van kruisbesmetting met zich meebrengen (wees bijvoorbeeld zeer voorzichtig als u iets in een bulkverpakking beschouwt) en de taalbarrière is een potentieel probleem. Vanzelfsprekend mag u nooit voedingsmiddelen kopen waarvan u het ingrediëntlabel niet begrijpt of dat niet duidelijk is. Dit kan een probleem zijn op voedseletiketten die vanuit de oorspronkelijke taal zijn vertaald.
5

Winkelen bij Health Food Stores

Het is moeilijk generalisaties te maken over natuurvoedingswinkels, omdat deze sterk verschillen in hun selectie, de kennis van hun personeel en hun prijzen. Niettemin heeft een reformwinkel waarschijnlijk in elk gebied de grootste selectie voedingsmiddelen van een groot aantal kleinere allergiebestendige retailers..
Natuurvoedingswinkels zijn over het algemeen ideale plaatsen om ingrediënten voor het bakken te kopen, zoals maisvrije zetmelen, vervangende eieren, xanthaangom en tarwevrije meel. Velen verkopen ook een grote selectie kookboeken. Nogmaals, wees u bewust van mogelijke kruisbesmetting als u ervoor kiest om te kopen in bulkbins.
6

Online winkelen

Online retailers zijn beschikbaar ongeacht uw fysieke locatie en kunnen de beste keuze zijn als uw allergiebehoeften complex zijn of als uw lokale boodschappen beperkt zijn. De grootste nadelen van online winkelen zijn de verzendkosten en de noodzaak om vooruit te plannen (aangezien je eten moet bestellen voordat je ze nodig hebt).
Online winkelen is het gemakkelijkst voor notenallergieën en voor coeliakie, omdat er voor deze beide soorten speciale online kruideniers zijn. U kunt echter bijna elk allergie-veilig voedsel online kopen (hoewel diepgevroren of gekoelde levensmiddelen natuurlijk duur en omslachtig zijn om te verzenden).