Hoe een Allergie-eliminatiedieet te proberen
Hier leest u hoe u veilig en effectief eliminatiediëten kunt gebruiken, samen met voedseldagboeken en nieuwe medische tests, om de pijn in uw darm te elimineren.
Eliminatie Diëten: Allergie testen bevestigen
Een eliminatiedieet, soms een uitsluitingsdieet genoemd, is een hulpmiddel dat door artsen wordt gebruikt om de resultaten van allergietests te bevestigen. Eliminatiediëten zijn ook een populaire alternatieve geneeswijzenbehandeling voor aandoeningen variërend van artritis tot prikkelbare darmsyndroom.Ondanks eliminatiediëten die zo'n groot deel van de behandeling van voedselallergieën en -gevoeligheden vertegenwoordigen, zijn er niet veel onderzoeken geweest om te zien of die eliminatiediëten echt werken. In studies die zijn uitgevoerd, zijn de resultaten gemengd.
Een evaluatie van negen onderzoeken toonde bijvoorbeeld aan dat eliminatiediëten op zichzelf, zonder het voordeel van allergietests, de symptomen van mensen met eczeem niet verbeterden. Uit een andere studie bleek echter dat baby's met eczeem die een positieve ei-allergietest hadden, het eiervrij dieet verbeterden.
Ondertussen hebben onderzoekers ontdekt dat eliminatiediëten die worden aangestuurd door de resultaten van allergietests nuttig kunnen zijn in de aandoening eosinofiele oesofagitis, die schade aan je slokdarm en symptomen zoals brandend maagzuur en slikproblemen kan veroorzaken. Evenzo hebben eliminatiediëten na allergietests geholpen de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom en migraine in te dammen.
Reacties kunnen op de lange termijn slechter worden
Er zijn aanwijzingen dat langdurige eliminatiediëten de allergische reactie van uw lichaam op een levensmiddel daadwerkelijk kunnen verhogen. Als uw allergische reactie voorafgaand aan uw eliminatiedieet relatief gering was geweest, is dit misschien geen prettige ontwikkeling (en zou het in sommige gevallen gevaarlijk kunnen zijn).Een onderzoek aan de Johns Hopkins University vond bijvoorbeeld dat kinderen die hun pinda-allergieën waren ontgroeid maar die pinda's en pindaproducten uit hun voeding bleven elimineren, een herhaling van ernstige allergieën hadden. Bovendien vinden mensen die het eiwit gluten uit hun dieet verwijderen vaak hun reacties veel slechter wanneer ze per ongeluk voedingsmiddelen consumeren die gluten bevatten.
Een waarschuwing: als u symptomen heeft van klassieke voedselallergieën, zoals netelroos, zwelling van de lippen en tong, of anafylaxie, moet elke herintroductie van voedsel in uw dieet alleen worden gedaan onder toezicht van een arts..
Hoe een eliminatiedieet te gebruiken
Hier zijn stap-voor-stap instructies voor het elimineren van het dieet die u kunt volgen (raadpleeg eerst uw arts):- Verwijder het voedsel volledig uit uw dieet voor twee weken. Terwijl u dit doet, eet eenvoudig voedsel dat u zelf bereidt, om mogelijke kruisbesmetting te voorkomen. Als u bijvoorbeeld soja elimineert, eet u vers fruit, groenten en vlees in plaats van iets dat in een verpakking wordt geleverd of in een restaurant wordt bereid, tenzij het is gemaakt in een gecertificeerde soja-vrije faciliteit.
- Houd je symptomen bij om te zien of ze verbeteren. Als ze niet verbeteren, is het voedsel dat je hebt geëlimineerd hoogstwaarschijnlijk niet het probleem.
- Als ze verbeteren, voer het voedsel opnieuw in de meest eenvoudige vorm in om te zien of je een reactie hebt. Dit wordt een 'uitdaging' genoemd. In het geval van soja zou een goede uitdaging een soja zijn, in plaats van sojasaus of een voedsel met meerdere ingrediënten. Sommige mensen met coeliakie zijn zo gevoelig voor gluten dat ze kunnen reageren op microscopische gluten sporen die aanwezig kunnen zijn als gevolg van kruisbesmetting aan de buitenkant van een groente, of in een product dat als glutenvrij is gelabeld.
- Als uw symptomen verergeren na het eten van het voedsel, probeer het proces van eliminatie en daag opnieuw uit om de resultaten te bevestigen. Het is mogelijk dat de eerste keer toeval was. Bijvoorbeeld, misschien is het voedsel dat je voor je uitdaging hebt gebruikt vettig en boos op je maag, maar je kunt het voedsel in een andere vorm verdragen.
Voedsel Dagboek Gebruik
Een voedingsdagboek kan helpen uw eliminatiedieet nauwkeuriger en succesvoller te maken. Door het eten dat u eet te volgen en uw symptomen, kunt u naar patronen zoeken. Het kan ook helpen bij het identificeren van mogelijke bronnen van kruisbesmetting of andere voedingsmiddelen die mogelijk bijdragen aan uw symptomen.Hoe houd je een eetdagboek bij?
- Bewaar een klein notitieboekje waarin je alles wat je eet opneemt bij elke maaltijd. Probeer de belangrijkste ingrediënten van het voedsel dat je eet op te schrijven. Bijvoorbeeld, het opschrijven van "stoofpot" zal niet zo nuttig zijn als het noteren van "strew gemaakt met rundvlees, aardappelen, wortels, rozemarijn en knoflook."
- Sla de symptomen de hele dag op. Heb je diarree gehad? Hoesten? Loopneus? Op welk tijdstip deden uw symptomen zich voor? Vonden ze direct na het eten plaats of waren ze vertraagd? Hoe ernstig waren ze? Als u symptomen van klassieke voedselallergie heeft, zou het nu een goed moment zijn om een allergoloog te vinden.
- Zoek na een paar weken naar een patroon van voedsel en symptomen.Het kan een maand of langer duren voordat je een patroon kunt zien. Het is misschien onmogelijk om een patroon in uw symptomen te zien als u reageert op een voedsel dat u elke dag eet. Als u bijvoorbeeld elke dag een boterham met tarwebrood eet tijdens de lunch, ziet u misschien van dag tot dag geen variatie in uw symptomen, zelfs als de tarwe op uw boterham u ziek maakt..
Medical Testing Assistance
U denkt misschien niet dat uw symptomen ernstig genoeg zijn om medische testen te rechtvaardigen, maar testen kan u helpen om voedingsmiddelen voor uw eliminatiedieet te targeten, of zelfs de noodzaak voor u weghalen om door het proces te gaan.Lactose-intolerantie heeft nu een niet-invasieve test die in een laboratorium kan worden uitgevoerd en u kunt coeliakie onderzoeken met bloedonderzoeken (hoewel u nog steeds een endoscopie nodig heeft om uw diagnose van coeliakie te bevestigen).
Soms kan het testen niet doorslaggevend zijn en zal een eliminatiedieet nodig zijn om de resultaten op te volgen. Het is mogelijk om een positief allergietestresultaat voor een voedsel te hebben, maar geen allergische reactie op dat voedsel te hebben. Allergologen adviseren over het algemeen dat mensen die geen ernstige allergische reacties op een voedingsmiddel hebben, het uit hun dieet verwijderen en een voedseluitdaging in hun kantoren doen.
Medische testen kunnen ook bepalen of uw symptomen worden veroorzaakt door iets anders dan voedselgevoeligheid. Galstenen kunnen diarree en buikpijn veroorzaken als je vettig voedsel eet, wat lijkt op lactose-intolerantie als het vette voedsel in kwestie een goedkope pizza was. Een gastro-enteroloog kan helpen om de stukjes van de puzzel bij elkaar te brengen en de oorzaak van uw pijn te achterhalen.
Een woord van Verywell
Sommige beoefenaars van alternatieve geneeswijzen raden vasten voor langere tijd aan of eten diëten die bestaan uit slechts een paar voedingsmiddelen als een methode om de voedselgevoeligheden te bepalen. Sommige diëten zijn beperkt tot voedingsmiddelen die volgens een bepaald dieet "niet-allergeen" zijn, hoewel het mogelijk is om allergisch te zijn voor vrijwel elk voedsel. Anderen beperken u tot een of twee voedselgroepen - alleen groenten en fruit bijvoorbeeld.Wees voorzichtig bij het elimineren van voedingsmiddelen uit uw dieet. Vermindering van het aantal voedingsmiddelen dat u eet, kan leiden tot slechte voeding, vooral voor kinderen.
Sommige mensen vermijden voedsel dat ze kunnen verdragen. Een studie bij National Jewish Health wees uit dat kinderen met gediagnostiseerde voedselallergieën 84% van het voedsel dat ze uit hun voeding hadden geëlimineerd, konden eten nadat ze het voedsel in de spreekkamer hadden geprobeerd. Daarom, voordat u een voedingsmiddel uit uw dieet of uit het dieet van uw kind verwijdert, moet u dit bespreken met uw arts.
