Waarom dieetvoeding slecht kan zijn voor gewichtsverlies

Dieters proberen vaak te eten met weinig calorieën om af te vallen. U kunt voedingsmiddelen met het label "vetarm", "verminderde calorie" of "lichtgewicht" in de supermarkt kopen om te helpen met uw plan voor gewichtsverlies. Je kunt ook thuis proberen te koken met caloriearm voedsel. Maar soms zijn dieetvoeding slecht voor uw dieet.

Wat zijn dieetvoeding?

Je ziet veel verpakt voedsel in de supermarkt met het label 'licht', 'licht', 'laag calorieën' of 'vetarm'. Deze dieetproducten zijn vooral aantrekkelijk voor mensen die calorieën proberen te verminderen . Nog aantrekkelijker zijn voedingsmiddelen met het label "vetvrij" of "vetarm".

Maar als u niet weet wat die labels betekenen, kan uw dieet op problemen stuiten. De Food and Drug Administration (FDA) en het Department of Agriculture (USDA) van de Verenigde Staten hebben specifieke etiketterichtlijnen voor levensmiddelen die het gebruik van bepaalde promotievoorwaarden regelen..

De richtlijnen zijn bedoeld om consumenten te helpen betere voedingskeuzes te maken. Maar ze kunnen ook door voedselproducenten worden gebruikt om voedingsmiddelen er aantrekkelijker uit te laten zien dan ze in werkelijkheid zijn.

Dieet voedseletiketten

Er zijn verschillende manieren waarop voedingsgerelateerde termen kunnen worden gebruikt om voedsel aan consumenten te verkopen.

Een voedsel dat als "vetvrij" is bestempeld, hoeft niet vetvrij te zijn. Volgens de FDA-richtlijnen moet het minder dan 0,5 gram per portie vet bevatten. Dus een product zoals bepaalde merken koffiemelk bevat mogelijk 0,4 gram vet per portie en wordt nog steeds als "vetvrij" geëtiketteerd volgens de regels.

Dus waarom is die kleine hoeveelheid vetstof? Omdat je meer dan één portie kunt consumeren als je van dat eten geniet. Nogmaals, koffiemelk is een goed voorbeeld. Veel lijners zullen twee, drie of zelfs vier keer de portie in de beker schenken in de ochtend. Naarmate de porties optellen, nemen ook de vetgrammen en calorieën toe.

"Low-calorie" of "Light" zijn ook verwarrende termen. Volgens de USDA-richtlijnen moeten deze voedingsmiddelen 25 procent minder calorieën bevatten ("verminderde calorieën") of 50 procent minder calorieën ("laagcalorisch") dan een vergelijkbaar referentievoedsel. Maar als dat referentievoedsel veel calorieën bevat, kan het voedsel met minder calorieën ook veel calorieën bevatten en nog steeds niet goed zijn voor je dieet.

Moet je dieetvoeding kopen?

Sommige studies hebben aangetoond dat we de neiging hebben om voedingsmiddelen te overeten die bepaalde voedseletiketten dragen zoals "gezond", "licht" of "met laag vetgehalte". Als u bedenkt dat deze voedingsmiddelen mogelijk niet laag in calorieën zijn of geen vet bevatten, kiezen ze lichte voedingsmiddelen kan ertoe leiden dat u in het algemeen meer calorieën consumeert.

Sommige voedingsproducenten verminderen ook vet of calorieën door ingrediënten toe te voegen die mogelijk niet goed zijn voor uw dieet. Veel vetvrije saladedressings worden bijvoorbeeld gemaakt met suiker en sommige vetvrije koffiecrèmes worden gemaakt met fructose-glucosestroop. 

3 regels voor het kopen van dieetvoeding

Moet u vetvrije of caloriearme voedingsmiddelen helemaal vermijden? Dat hoeft zeker niet. Maar er zijn drie slimme regels die u kunt volgen om uw dieet op het goede spoor te houden.

1. Lees etiketten zorgvuldig. Zorg ervoor dat u de porties van elk door u gekocht voedsel evalueert en denk na over het aantal porties dat u waarschijnlijk zult eten. Bepaal vervolgens of het caloriearme of vetarme voedsel de beste keuze voor u is.
2. Controleer de ingrediëntenlijst. Negeer de reclame op de voorkant van het etiket van het voedselpakket. Controleer in plaats daarvan de Ingrediëntenlijst om te zien of je eten gezond is. Kijk of gehydrogeneerde oliën, fructose-glucosestroop of andere zoetstoffen aan je voedsel zijn toegevoegd om textuur of smaak te geven.
3. Zoek voedingsmiddelen die van nature vetarm en caloriearm zijn. Sommige voedingsmiddelen bevatten weinig calorieën en weinig vet, zonder enige verwerking. Deze voedingsmiddelen zijn waarschijnlijk goed voor uw dieet. Verse groenten en fruit en mager vlees bieden voldoende voedingsstoffen zonder al te veel vet of te veel calorieën. Dit zijn de voedingsmiddelen die je lichaam van brandstof voorzien en je dieet op schema houden.

Een woord van heel goed

Het kiezen van de beste voedingsmiddelen voor gewichtsverlies kan een echte uitdaging zijn. Het is logisch dat we eenvoudig voedingsmiddelen met een laagcalorisch label willen kopen. Maar vaak hebben de beste dieetvoeding helemaal geen label omdat ze niet zijn verpakt of verwerkt. 

Wees creatief als je naar de supermarkt gaat. Maak een lijst en winkel de perimeter van de winkel, om gezonde, caloriearme voedingsmiddelen te vinden die zorgen voor slimme voeding en tegelijkertijd gewichtsverlies bevorderen.