Almond Butter Nutrition Feiten

Amandelboter is gemaakt van amandelen, dus het bevat gezonde vetten, eiwitten en mineralen en het kan gemakkelijk deel uitmaken van een gezond dieet. Maar amandelboter bevat ook veel calorieën. Dus als u naar uw gewicht kijkt of naar uw vetinname kijkt, moet u rekening houden met de portiegrootte wanneer u dit voedsel aan uw dieet toevoegt.

Voedingsfeiten

Koolhydraten in Almond Butter

Amandelboter is zeer calorie-rijk met 98 calorieën per eetlepel. Dit is echter een voedselarm dieet. Er zijn slechts drie gram koolhydraten per portie en het meeste komt van vezels. Een enkele portie biedt 1,6 gram vezels. 

De glycemische belasting van een portie van één eetlepel wordt geschat op nul.

Vetten in Almond Butter

Er zijn negen gram vet in een eetlepel. Een kleine hoeveelheid van het vet is verzadigd, maar het meeste is gezond enkelvoudig onverzadigd (5 gram) en meervoudig onverzadigd vet (iets meer dan twee gram).

Eiwit in amandelenboter

U profiteert van 3,4 gram eiwit in een enkele eetlepel van deze notenboter.

Micronutriënten in Almond Butter

Amandelboter bevat veel kalium, calcium, mangaan en magnesium. De natriumtelling zal enigszins variëren afhankelijk van het al dan niet maken van de amandelboter met toegevoegd zout en hoeveel er wordt toegevoegd tijdens de verwerking. Controleer het voedseletiket op de verpakking voor natriumniveaus.

Gezondheidsvoordelen

Omdat amandelboter rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, kan het deel uitmaken van een gezond dieet. Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen om LDL-cholesterol (de slechte soort) te verminderen en HDL-cholesterol (de goede soort) te verhogen.

Amandelen bevatten ook veel calcium, wat goed is voor sterke botten, normale bloedstolling en een goede spier- en zenuwfunctie.

Ze bevatten ook veel magnesium, wat essentieel is voor honderden verschillende biochemische processen die dagelijks in je lichaam plaatsvinden, zoals het reguleren van de bloedsuikerspiegel en bloeddruk.

Veelgestelde vragen

Hoe verhouden de gezondheidsvoordelen van amandelboter zich tot de gezondheidsvoordelen van pindakaas?

Amandelboter is misschien maar een klein beetje beter dan pindakaas met minder verzadigde vetten, meer enkelvoudig onverzadigde vetten en meer vezels. Anders, bij het vergelijken van andere voedingswaarden (calorieën, eiwitten en vezels), zijn de twee soorten boter bijna nek en nek. 

U vraagt ​​zich misschien af ​​of u een pinda-allergie heeft, is het veilig om amandelboter te eten? Het antwoord is misschien, maar het is het risico niet waard. Pinda's zijn peulvruchten en amandelen zijn noten, dus het is mogelijk dat sommige mensen met pinda-allergie amandelen kunnen consumeren. Veel mensen die allergisch zijn voor pinda's zijn echter ook allergisch voor amandelen. Als u denkt dat u allergisch bent voor pinda's of amandelen, neem dan contact op met uw zorgverlener.

Hoe verhouden de gezondheidsvoordelen van amandelboter zich tot de gezondheidsvoordelen van hele amandelen?

Het lijkt misschien logisch dat een portie amandelen - ongeacht de vorm - dezelfde voedingswaarde zou bieden.

Hoewel een portie van 15 amandelen ongeveer hetzelfde aantal calorieën heeft als een eetlepel amandelboter, suggereert onderzoek dat meer calorieën worden geabsorbeerd uit amandelboter dan uit hele amandelen. Anders zijn hele amandelen en amandelboter vergelijkbaar. Ook suggereert enig onderzoek dat amandelen volwassenen die een dieet volgen kunnen helpen om wat meer gewicht te verliezen, maar het is niet bekend of het eten van amandelboter hetzelfde effect zou hebben.

Recepten en voorbereidingstips

Je kunt amandelboter kopen bij je plaatselijke kruidenier, maar je kunt het ook thuis maken als je een keukenmachine hebt.

Kortom, alles wat je nodig hebt zijn amandelen en een beetje zout.

Voeg 2 kopjes geroosterde amandelen en 1 of 2 theelepels zout toe aan je keukenmachine en verwerk dit tot je een mooie romige textuur krijgt. Het kan ongeveer 20 minuten duren, maar het is het wachten waard. Als je een zoetekauw bent, probeer dan 1/4 kopje honing en 1 theelepel gemalen kaneel toe te voegen terwijl de amandelen aan het verwerken zijn.

Je kunt amandelboter op dezelfde manier gebruiken als je pindakaas gebruikt. Maak bij het ontbijt een gezonde sandwich met volkorenbrood, amandelboter en 100-procent fruitpasta, of voeg een eetlepel amandelboter toe aan een smoothie voor een eiwitrijke kick. Meng voor een gezonde snack amandelboter op volkoren crackers, appelschijfjes of selderijzokken. In plaats van in de winkel gekochte hazelnoot-chocoladepasta, probeer de amandelboterdip met cacao en fruit. Verras het gezin met een appel-amandel-boter-pannenkoek voor het ontbijt. En voor iets heel anders dien je almond-spruitjes-soep op je volgende etentje.

Allergieën en interacties

Boomnoot-allergie is een van de acht meest voorkomende voedselallergieën in de VS en treft ongeveer 0,5 tot 1 procent van de bevolking, volgens de American Academy of Allergy, Astma en Immunology. De bron merkt op dat een allergie voor een boomnoot niet noodzakelijkerwijs betekent dat een persoon allergisch is voor andere noten, maar als je allergisch bent voor een notenboom, moet je amandelen en amandelboter vermijden totdat je weet of ze veilig voor je zijn. 

De Natural Medicines Database adviseert dat zoete amandelen bij sommige mensen de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen. Dus als u bloedglucoseverlagende medicijnen gebruikt, wilt u misschien de interactie met uw zorgverlener bespreken.