Mango's zijn niet alleen heerlijk, maar zijn ook voedzaam
Mango's zijn tropische vruchten die niet alleen sappig, smaakvol en mooi zijn om naar te kijken, maar ook goed zijn voor je gezondheid. Ze bevatten veel vitamines, mineralen en antioxidanten. Jaren geleden waren ze moeilijk te vinden en als exotisch te beschouwen, maar tegenwoordig zijn mango's het hele jaar door verkrijgbaar.
| Mango voedingsfeiten | |
|---|---|
| Portie grootte 1 kop Gesneden mango | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde* |
| calorieën 99 | |
| Calorieën van Vet 9 | |
| Totaal vet 1g | 2% |
| Verzadigd vet 0,2 g | 2% |
| Meervoudig onverzadigd vet 0,2 g | |
| Enkelvoudig onverzadigd vet 0,5 g | |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Kalium 277mg | 6% |
| koolhydraten 25g | 19% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Suikers 23g | |
| Eiwit 1g | |
| Vitamine A 13% · Vitamine C 80% | |
| Calcium 2% · IJzer 1% | |
| * Gebaseerd op een dieet van 2.000 calorieën | |
Een kop mango plakjes heeft ongeveer 100 calorieën, bijna geen vet en 25 gram koolhydraten. Het is ook bijna natriumvrij en heeft ongeveer 3 gram vezels. Mango's bevatten veel vitaminen, kalium en folaat en voegen vezels toe aan uw dieet. Vezel is essentieel voor een gezond spijsverteringsstelsel en zorgt ervoor dat je je vol voelt tussen de maaltijden. Het vertraagt ook de absorptie van suiker nadat u eet.
Gezondheidsvoordelen
Mango's bevatten veel vitamine C. In feite heeft één mango alle vitamine C die je nodig hebt voor een hele dag. Vitamine C is essentieel voor de werking van het immuunsysteem, sterk bindweefsel en gezonde bloedvatwanden. Elke dag een onvoldoende hoeveelheid vitamine C krijgen, kan leiden tot blauwe plekken en het kan wonden moeilijk maken om goed te helen.
Mango bevat ook veel kalium en heeft bijna geen natrium, dus het eten van mango kan helpen om de bloeddruk en de lichaamsvloeistoffen te reguleren. Mango's hebben ook een hoog gehalte aan foliumzuur en vitamine A.
Foliumzuur is een vitamine B-complex dat belangrijk is voor de gezondheid van het hart en de productie van bloedcellen. Vitamine A is nodig voor normaal zicht, een gezonde huid, reproductieve gezondheid en normale celontwikkeling.
Mango's bevatten ook quercetine, mangiferine en norathyriol, allemaal potentiële antioxidanten.
Antioxidanten helpen de cellen van uw lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen (deskundigen geloven dat dit kanker, atherosclerose en andere ziekten veroorzaakt).
Hoewel niet veel mensen ervoor kiezen om mango te eten, is het eetbaar. Als je het eens wilt proberen, afhankelijk van de mango, kan het zijn dat het iets bitter, taai en mogelijk taai smaakt. Aan de voedingskant is het echter gevuld met verschillende antioxidanten en vezels. Merk op dat het ook urushiol bevat, dezelfde samenstelling die reacties veroorzaakt op poison ivy, dus als je gevoelig bent, wees dan voorzichtig met het consumeren van mango huid.
Gezonde manieren om mango's te bereiden
Een mango heeft één groot zaad aan de binnenkant, waardoor het een beetje lastig is om het fruit te snijden. Serveer verse mango's als snack met een kleine yoghurtdip, strooi mango-stukjes over een salade tijdens de lunch, verwerk een topping voor een hoofdgerecht of serveer ze met een beetje slagroom en gehakte noten voor een zoet dessert.
Bevroren mangobrokken zijn perfect voor fruitsmoothies. Ze passen goed bij andere tropische vruchten, zoals bananen en ananas, of mengen ze met gewone magere yoghurt en amandelmelk.
