Pumpkin Seed Nutrition Feiten

Pompoenzaden zijn een bevredigende snack voor de vele gezonde eters die van knapperig voedsel houden. Wie houdt er niet van een handvol hartige zaden? Maar of je ze thuis maakt of koopt in de winkel kan een verschil maken in de calorieën van pompoenzaden en pompoenzaadvoeding.

Voedingsfeiten

Pompoenpitten Calorieën

Je verbruikt ongeveer 126 calorieën als je een portie pompoenpitten eet. Maar het is moeilijk om een ​​enkele portie te eten. Een enkele portie van één ons is ongeveer 85 zaden. Wanneer heb je voor het laatst je pompoenpitten geteld voordat je ze in je mond gooide? Het is niet waarschijnlijk dat iemand het doet. Om die reden kunnen pompoenpitcalorieën uw dieet laten ontsporen als u probeert af te slanken.

En wat als je je pompoenpitten thuis maakt? De meeste recepten vereisen dat je de zaden in olie of boter roostert en zout bovenop strooit. Dit zijn de cijfers die u moet toevoegen (voor het volledige recept) als u standaardbrandmethodes gebruikt.

Geroosterde Pumpkin Seed-calorieën en voeding volgens de kookmethode

• Als je de zaden erin braadt een eetlepel boter, voeg 102 calorieën, 12 gram vet, 7 gram verzadigd vet en 2 milligram natrium toe.
• Als je de zaden erin braadt een eetlepel olijfolie voeg 119 calorieën, 14 gram vet, 1,9 gram verzadigd vet (maar 10 gram enkelvoudig onverzadigd vet en 1,4 gram meervoudig onverzadigd vet) en nul natrium toe.

• Als je strooit een theelepel zout op je grote partij geroosterde zaden, voeg 2325 milligram natrium toe aan de voeding voor het hele recept en deel die hoeveelheid door het aantal porties om erachter te komen hoeveel natrium je gaat eten.

Koolhydraten in pompoenpitten

Een enkele portie pompoenpitten levert 15 gram koolhydraten, maar slechts tien gram netto-koolhydraten, omdat het serveren ook vijf gram vezels levert.

 Een volledige kop van de hele geroosterde zaden biedt 34 koolhydraten en 12 gram vezels.

De geschatte glycemische belasting van een portie van één portie is 10.

Vetten in Pumpkin Seeds

Een enkele portie pompoenpitten levert ongeveer 5,5 gram vet. Eén gram is verzadigd vet, 1,7 gram is enkelvoudig onverzadigd vet en 2,5 gram is meervoudig onverzadigd vet.

Eiwit in pompoenpitten

Je zult profiteren van ongeveer vijf gram eiwit in een portie pompoenpitten.

Micronutriënten in Pumpkin Seeds

Pompoenenzaden zijn geen geweldige bron van vitamines, maar u zult profiteren van sommige mineralen wanneer u dit voedsel consumeert. Pompoenzaden zijn volgens het USDA een goede bron van magnesium, fosfor, koper en zink.

Gezondheidsvoordelen van Pumpkin Seeds

Zelfs als je te veel pompoenpitten eet, voorzie je je lichaam nog steeds van goede voeding - meestal. Pompoenzaden zonder toegevoegde olie, boter, zout of kruiderijen zorgen voor een mooie boost van zowel enkelvoudig onverzadigd als meervoudig onverzadigd vet, bekend als "gezonde vetten." Gezonde eetdeskundigen bevelen aan om verzadigde vetten te vervangen door voedingsmiddelen die mono- en meervoudig onverzadigde vetten bevatten. 

Pompoenpitten zijn ook laag in natrium en relatief hoog in eiwitten, vooral voor snacks.

Het beste ding over pompoenpitten is de dosis van dieet-vriendelijke vezels die je krijgt als je ze eet. Het eten van vezels helpt je om weerbarstige hunkeren naar honger tegen te gaan en de hele dag gematigd te eten. Als u probeert een gezond gewicht te bereiken of te behouden, is glasvezel uw vriend.

Maar niet alle pompoenzaden bieden dezelfde voordelen. Als u verwerkte of verpakte pompoenpitten koopt, krijgt u waarschijnlijk een extra dosis vet en natrium.

Bijvoorbeeld, populaire merken pompoenpitten die je in de snoepwinkel ziet, kunnen maximaal drie gram vet en maar liefst 815 milligram natrium per portie van één ounce leveren.

Veelgestelde vragen

Kan ik pompoenpitten heel eten??

Ja. Het is lastig om de schil van de pompoenpitten te verwijderen. Om die reden eten veel consumenten ze heel.

Hoe bewaar ik pompoenpitten?

Als u de zaden wilt gebruiken om pompoenen te planten, droogt u ze eerst en plaatst u ze in een envelop en bewaart u ze in een donkere omgeving totdat u klaar bent om ze te gebruiken.

Wanneer uw partij zaden geroosterd is om te eten, sluit ze dan af in een luchtdichte verpakking en bewaar ze op kamertemperatuur.

Recepten en voorbereidingstips

Je kunt natuurlijk altijd een handjevol pompoenpitten pakken om op te snacken. Hoewel, u zult de porties beter beheersen als u ze niet rechtstreeks uit een grote container eet. Meet in plaats daarvan een paar eetlepels uit de pot of kuip en doe ze in een kom.

Pompoenzaden vormen ook een geweldige topping voor soepen en salades. Als je van gezonde wraps houdt, kun je er ook een paar in een kalkoenfolie gooien met hummus voor een hartige, knapperige maaltijd. Als je 's morgens van eieren houdt, kun je ze ook op scrambled of gebakken eieren strooien.

Het roosteren van pompoenpitten is eenvoudig. Volg gewoon deze stappen.

1. Nadat je de zaadjes van een pompoen hebt verwijderd, spoel je ze grondig af en verwijder je alle vezelige, natte pulp die eraan vast zit.
2. Plaats ze in een kom en voeg olie of kruiden toe als je dat liever hebt. Zout is de meest populaire smaakmaker, maar u kunt ook paprika, chilipoeder, parmezaanse kaas of Indiase specerijen proberen. Sommige mensen geven de voorkeur aan een zoete smaak en voegen suiker, bruine suiker of kaneel toe.
3. Verspreid de zaden in een dunne laag op een groot bakplaat.
4. Plaats gedurende ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 300 graden.
5. Laat uw partij pompoenpitten iets afkoelen voordat u ze induikt.

Allergieën en interactie

Het is mogelijk om een ​​allergische reactie op pompoen te hebben, hoewel meldingen van deze allergie zeldzaam zijn. De allergie kan zich op elk moment ontwikkelen, volgens het American Collegevan allergie, astma en immunologie. Het eten van pompoenvlees of het consumeren van de zaden kan een allergische reactie veroorzaken met symptomen die kunnen bestaan ​​uit beklemming op de borst, netelroos en braken. Als u vermoedt dat u allergisch bent voor pompoen, dient u contact op te nemen met een zorgverlener. 

U kunt ook voorzichtigheid betrachten bij het consumeren van pompoenpitten als u lithium gebruikt. De zaden of het vlees zouden kunnen verminderen hoe goed het lichaam lithium kwijt raakt, volgens de Natural Medicines Database. Dit zou kunnen verhogen hoeveel lithium er in het lichaam zit en kan leiden tot ernstige bijwerkingen..