Pompoen Havermout Chocolade Chip Cookies
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 76 Vet 2g Koolhydraten 14g Eiwit 2g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 (elk 1 cookie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 76 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2g | 3% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 23 mg | 1% |
| Totaal koolhydraat 14g | 5% |
| Dieetvezels 1g | 4% |
| Totaal Suikers 7g | |
| Inclusief 6g toegevoegde suikers | 12% |
| Eiwit 2g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 18 mg | 1% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 69 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 10 minuten, koken 10 minuten
porties 24 (elk 1 cookie)
Er is nooit een slecht moment voor pompoen! Rijk aan vezels, vitamine A, kalium en de antioxidant-bèta-caroteen, pompoen is niet alleen goed voor je bloeddruk, het is ook geweldig voor de algehele gezondheid. Pompoen is een geweldige vervanger voor vetten bij het bakken, waardoor zoete lekkernijen net iets gezonder worden.
Deze koekjes van de pompoenhavermeelchocoladekoek zijn zo gemakkelijk te maken en worden geladen met gezonde ingrediënten zoals havermeel, pompoen, en donkere chocolade. De volkoren haver en volkoren meel zorgen voor extra vezels. Hoewel ze nog steeds wat suiker bevatten, zijn ze relatief gezond als cookies gaan en is de portiegrootte klein, dus ga je gang en trakteer jezelf op een tweede!
ingrediënten
- Pompoenpuree 1/2 kopje
- 3/4 kop bruine suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop wit volkoren meel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 1/2 kopjes ouderwetse gerolde haver
- 2/3 kop donkere chocoladeschilfers
Voorbereiding
- In de kom van een standaardmenger of in een grote kom met een handmixer, sla pompoen en bruine suiker tot een pluizig mengsel. Klop het ei en de vanille erdoor.
- Voeg bloem, bakpoeder en kaneel toe en klop tot gecombineerd. Roer haver en chocoladeschilfers erdoor.
- Bedek het deeg en laat het 30 minuten afkoelen.
- Verwarm de oven tot 375F. Bekleed een bakplaat met perkament of een siliconen bakmat. Schep het deeg bij de eetlepel op de voorbereide bakplaat en sla het een beetje in elkaar.
- Bak 8 tot 10 minuten. Koel iets voordat cookies worden verwijderd in een koelrek.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Voeg walnoten, pecannoten, gedroogde veenbessen of rozijnen toe voor een verandering in textuur en smaak. Als je voor gedroogd fruit kiest, zorg er dan voor dat ze geen toegevoegde suiker bevatten.
Om deze glutenvrij te maken, kunt u 1 kopje 1-op-1 glutenvrije bloem vervangen voor het volkorenmeel en ervoor zorgen dat uw haver gecertificeerd glutenvrij is.
Gebruik zuivel-vrije chocoladeschilfers om deze cookies zuivelvrij te maken.
Als je alleen snelle haver hebt, zullen ze werken in plaats van gewalste haver.
Kook- en serveertips
Zorg ervoor dat je 100 procent pure pompoenpuree koopt, geen pompoentaartvulling.
Niet te gaar of de koekjes zullen droog zijn. Ze moeten nog steeds een beetje zacht zijn als u ze uit de oven haalt. Ze zullen stevig worden als ze afkoelen.
