De link tussen suiker en kanker

Veroorzaakt suiker kanker? Als je al kanker hebt, kan suiker het dan sneller laten groeien? Het is een geladen vraag, maar het antwoord is niet zo eenvoudig.
Al uw cellen hebben glucose (bloedsuiker) nodig voor energie. Gezonde cellen volgen een levenscyclus van groei, verdeling en dood. Net als bladeren aan een boom sterven oude cellen af ​​en worden ze vervangen door een gelijk aantal gezonde cellen. Kanker ontwikkelt zich wanneer oude cellen weigeren te sterven, maar blijven groeien, delen en zich op één plek opbouwen, waardoor een tumor ontstaat.

Veroorzaakt suiker kanker?

Het idee dat kankercellen gedijen op suiker bestaat althans sinds de publicatie van Dr. Otto Warburg uit 1924, Over metabolisme van tumoren. Warburg was een Nobelprijswinnend celbioloog die de hypothese had dat de kankergroei dat was veroorzaakt wanneer kankercellen glucose omzet in energie zonder zuurstof te gebruiken. Dit was een interessante bewering, deels omdat we weten dat gezonde cellen energie maken door pyruvaat en zuurstof om te zetten. Het pyruvaat wordt geoxideerd in de mitochondria van een gezonde cel. Omdat kankercellen geen pyruvaat oxideren, dacht Warburg dat kanker moet worden beschouwd als een mitochondriale disfunctie.
Maar dat is niet hoe kanker werkt. Kanker is veroorzaakt door genetische mutaties, hetzij overgeërfde mutaties, hetzij die welke in de loop van de tijd zijn verkregen door blootstelling aan carcinogenen of als een gevolg van het normale metabolisme van cellen. Hoewel gezonde cellen en kankercellen do zet hun voedsel op verschillende manieren om in energie, dat verschil is een effect, geen oorzaak van kanker. (Meer informatie over de verschillen tussen kankercellen en normale cellen.)

Suiker en hyperglycemie

Ondanks het vinden van de tekortkoming in de suiker- en kankertheorieën van het verleden, lijkt er een verband te zijn tussen overmatige suikerniveaus en kanker. Het is bekend dat mensen met diabetes type II een verhoogd risico hebben op verschillende vormen van kanker. Er is ook aangetoond dat een verhoogde bloedsuikerspiegel kan bijdragen aan de vorming van kankercellen (oncogenese), resistentie tegen celdood in kankercellen (resistentie tegen apoptose) en tumoren die resistent worden tegen chemotherapie. Of dit van belang is voor "normaal" verhoogde bloedsuikers, zoals na een dessertsuitdaging versus alleen bij patiënten met insulineresistentie en verhoogde bloedsuikers is niet helemaal zeker.

Suiker en eiwitten houden kankercellen in leven

Er is gezegd dat kankercellen onsterfelijk zijn - ze sterven niet op een ordentelijke manier af zoals gezonde cellen dat doen. Wetenschappers hebben dit effect bestudeerd en hebben misschien ontdekt wat tumorcellen doen om celdood te voorkomen. In laboratoriumonderzoek aan Duke University lijken kankercellen een combinatie van suiker en specifieke eiwitten te gebruiken om te blijven groeien wanneer ze zouden sterven. Deze kankercellen lijken suiker met een hoge snelheid te gebruiken, om cellulaire instructies te negeren om te sterven.

Ontwikkeling van nieuwe met suiker beklede middelen voor kanker

Aan de Johns Hopkins University keek een groep onderzoekers naar manieren om kankercellen voor de gek te houden om langzamer te groeien en uiteindelijk zichzelf te doden. Zij studeerden abnormale glycosylatie-hoe kankercellen suiker en eiwitten bij elkaar voegen om zichzelf in stand te houden. Wanneer deze cellen werden gegeven n-butyraat (een zout) met koolhydraten (complexe suikers), vertraagde hun groei. Om de kanker te voeden, een drug die de dood verhielp, produceerden onderzoekers een hybride molecuul gemaakt van een eenvoudige suiker en n-butyraat. Omdat de kankercellen de suiker gemakkelijk absorbeerden, hebben ze dit nieuwe molecuul opgenomen, wat hun vermogen om te blijven groeien verstoorde en ze stierven.
Andere teams van wetenschappers werken aan medicijnen die zullen profiteren van de zwakte van kanker voor suiker. Sommige van deze nieuwe geneesmiddelen kunnen samen met chemotherapie worden gegeven, om tumorcellen gevoeliger te maken voor chemo-geneesmiddelen. In Zwitserland gebruiken wetenschappers een suikerdeklaag op "quantum dots" of nanokristallen van medicijnen die alleen naar de lever zouden reizen, waarbij andere organen zouden worden vermeden. Het is de suiker op die kleine doses die ervoor zorgen dat de medicijnen zich op een bepaald deel van het lichaam richten, waardoor de bijwerkingen worden verminderd en de werkzaamheid van de geneesmiddelen wordt verhoogd.

Obesitas en kanker

Een van de olifanten in de kamer als het over suiker en kanker gaat, is obesitas. Het hebben van een zoetekauw en het consumeren van meer op suiker gebaseerd voedsel is gekoppeld aan obesitas, en obesitas is gekoppeld aan kanker. Obesitas verandert hormoonspiegels in het lichaam die geassocieerd zijn met een groter risico op zowel het ontwikkelen van kanker als het terugkeren van kanker of vooruitgang. Volgens de International Association for Research on Cancer, is een van de beste dingen die je kunt doen om kanker te voorkomen in de eerste plaats, en herhaling te voorkomen als je al gediagnosticeerd bent, is om zo slank mogelijk te zijn zonder ondergewicht te zijn.

Wees slim over suiker in je dieet

Suiker levert energie maar geeft je geen voedingsstoffen die nodig zijn om je kankerrisico te verminderen. Natuurlijke suikers zijn te vinden in fruit en zuivelproducten en kunnen deel uitmaken van een gezond voedingspatroon. Toegevoegde suikers, de soort die tijdens de verwerking aan voedsel wordt toegevoegd, zoals witte suiker, glucosestroop en vruchtensapconcentraat, moeten worden vermeden of beperkt. Het consumeren van te veel suikercalorieën kan leiden tot obesitas en hoge insulineniveaus, wat zou bijdragen aan uw verhoogde kankerrisico. Verminder het gebruik van suikerhoudend voedsel, zoals snoep, gebakken goederen, zoete granen en frisdrank om het risico op kanker te verminderen. Breng uw dieet in evenwicht met plantaardig voedsel, vis en volle granen - delen van een gezond dieet die zijn gekoppeld aan een lager risico op kanker. 

Het komt neer op

Het is prima om dagelijks wat natuurlijke suikers te eten, vooral als ze deel uitmaken van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zoals melk of fruit. Suiker in je dieet doet niet kanker veroorzaken. Het uithongeren van al je suikercellen zal niet doden of kanker voorkomen. Het bijhouden van een balans van voedzaam voedsel en een regelmatige trainingsroutine kan u een gezond lichaamsgewicht en een normaal insulinegehalte geven. Dat is de zoete manier om uw kankerrisico te verminderen.