Superfoods opnemen in een COPD-dieet
1
Frisse, felgekleurde groenten
Deskundigen zijn het erover eens dat het eten van een regenboog van felgekleurde groenten kan helpen bij het beschermen van uw gezondheid. Wat heeft kleur ermee te maken? Felgekleurde groenten (en ook fruit) zitten boordevol voedingsrijke plantaardige stoffen, fytochemicaliën genaamd, die het lichaam helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen. Vrije radicalen veroorzaken schade aan uw cellen en weefsels en kunnen leiden tot een chronische ziekte.Volgens het American Institute for Cancer Research bevatten de volgende groenten de fytochemicaliën die de meeste wetenschappelijke aandacht trekken:
- Broccoli
- Wortels
- Gekookte tomaten
- Bladgroenten
- Zoete aardappelen
- Winterpompoen
- spruitjes
- Felgekleurde groenten
2
Fris, felgekleurd fruit
Van vruchten, met name die rijk aan antioxidanten en fytochemicaliën, wordt aangenomen dat ze een beschermend effect hebben op de longen en zijn gekoppeld aan een lager risico om te overlijden aan COPD. In feite suggereert één onderzoek dat het verhogen van de hoeveelheid fruit die je consumeert met 100 gram (ongeveer één portie) per dag wordt geassocieerd met een 24% lager COPD sterftecijfer.Kies uit de volgende superfood fruitlijst:
- Appels
- peren
- Citrusvruchten (sinaasappels, grapefruit)
- Bessen
- kersen
- abrikozen
- kantaloepa
- Watermeloen
- druiven
- Citrusvruchtenschil
Zwarte thee
Zwarte thee bevat xanthine-alkaloïden waaruit de theofylline-stimulant is afgeleid. Theophylline is een bronchodilatator die wordt gebruikt bij de behandeling van COPD die helpt bij het openstellen van de luchtwegen en het verminderen van dyspneu. Studies suggereren dat een hoge inname van zwarte thee een beschermend effect kan hebben tegen de ontwikkeling van COPD.4
Sojaproducten
Hoewel verder onderzoek nodig is om een oorzaak en gevolgrelatie te bevestigen, suggereren studies dat langdurig gebruik van sojaproducten mogelijk bevorderlijk is voor COPD door de longfunctie te verbeteren, kortademigheid te verminderen en een productieve hoest te verminderen. Het kan ook het risico op het ontwikkelen van COPD verminderen. Bovendien kunnen flavonoïden uit sojavoeding een ontstekingsremmend effect hebben op de longen, waardoor rokers mogelijk worden beschermd tegen gevaarlijke kankerverwekkende tabakscellen..Het opnemen van het volgende in uw dagelijkse dieet zal helpen zorgen voor een maximale gezondheid:
- tofu
- Soja melk
- natto
- Taugé
- Edamame (gekookte sojabonen)
- Sojanoten
Vezel
Een studie gepubliceerd in de American Journal of Epidemiology dat meer dan 111.000 deelnemers omvatte, vond dat degenen die de hoogste vezelinname hadden (met name graanvezel) een derde lager risico hadden om COPD te ontwikkelen dan degenen die de minste hoeveelheid vezels consumeerden. Vezel kan worden gevonden in volle granen, fruit en groenten.6
Omega-3 vetzuren
COPD wordt gedeeltelijk gekenmerkt door chronische ontsteking in de longen. Onderzoek wijst uit dat een dieet dat rijk is aan omega-3-vetzuren de longen kan beschermen tegen chronische ontstekingen, waardoor ze worden beschermd tegen de schadelijke gevolgen van roken. Omega-3-vetzuren kunnen ook de COPD-symptomen helpen verbeteren.Overweeg het opnemen van enkele van de volgende voedingsmiddelen, die vol zitten met omega-3-vetzuren, in uw dagelijkse voeding:
- Vette vis (zalm, haring, tonijn, makreel, sardines)
- Kookoliën (koolzaad, lijnzaad en soja)
- Noten (walnoten, butternuts)
- lijnzaad
- Soja bonen