7 Mythen over Low-Carb Diets

Low-carb diëten hebben een beetje demystificerend. Er zijn misvattingen en mythen die blijven bestaan ​​in de media, ondanks solide wetenschappelijke informatie die het tegendeel bewijst.

Bijvoorbeeld, afbeeldingen zijn gebruikelijk bij mensen die zeer ongezonde voeding eten, zonder groenten of fruit, zuivelroom en spek dat de hele dag wordt gedompeld in boter. Mensen die aan deze voedingspatronen doen, pleiten naar hartziekte en zijn op een gevaarlijke weg naar een slechte gezondheid. Maar het is tijd voor een realiteitscheck.

De waarheid is dat een koolhydraatarme levensstijl zich kan concentreren op voedzaam, gezond voedsel, en het blijkt dat onderzoek naar het verminderen van koolhydraten positieve resultaten blijft vertonen.

Van afvallen tot betere resultaten voor mensen met chronische ziekten, er is veel liefde voor koolhydraatarme diëten. Hier zijn de gemeenschappelijke mythen over koolhydraatarme diëten en de waarheid achter hen.

Laag koolhydraten betekent geen koolhydraten

Sommige mensen geloven dat je nul koolhydraten eet op een koolhydraatbeperkt voedingsprogramma. Je zou bijvoorbeeld kunnen lezen dat koolhydraatarme diëten proberen "koolhydraten te elimineren". Dat is gewoon niet het geval.

Dit is de waarheid:

• Geen enkele koolhydraatrijke voedingsdeskundige is voorstander van een nul-koolhydraatdieet. Zelfs Atkins Induction - die erg weinig koolhydraten bevat - bevat wat koolhydraten. Deze fase is alleen bedoeld voor de meeste mensen om twee weken te duren en kan volledig worden overgeslagen, volgens de bronnen van Atkins.
• Diëtisten die aanbevelen koolhydraten te verminderen, hebben verschillende streefwaarden voor koolhydraten. Deze doelen kunnen gebaseerd zijn op factoren zoals grootte, geslacht en activiteitsniveaus.
• Vrijwel alle koolhydraatbeperkte diëten vereisen dat de koolhydraten aan het individu worden aangepast. In veel gevallen bevelen koolhydraatbeperkte plannen u aan om samen met uw zorgteam gepersonaliseerde aanbevelingen te doen

Low-Carb Diets ontmoedigt groenten en fruit

Omdat de calorieën in groenten en fruit voornamelijk uit koolhydraten komen, geloven mensen dat ze niet worden toegelaten bij koolhydraatarme diëten. Dit is niet waar.

Hier zijn de feiten:

• Niet-zetmeelhoudende groenten bevinden zich meestal aan de onderkant van de low carb-piramide. Dat betekent dat ze de basis vormen voor het dieet, vaak tijden ter vervanging van granen.
• Mensen die een koolhydraatarme manier van eten volgen, eten bijna altijd meer groenten dan de algemene bevolking.
• Voor het grootste deel zijn groenten en koolhydraatarm fruit de belangrijkste bronnen van koolhydraten die worden geconsumeerd bij het volgen van een koolhydraatbeperkt voedingsplan.

Low-Carb Diets bieden geen vezels

De rol van volle granen en met name van vezels is in de media op grote schaal gepropageerd. Voor veel mensen kunnen volle granen en vezels een voordeel bieden. Er bestaat bezorgdheid dat low-carb-programma's vezels elimineren omdat ze in het algemeen granen beperken. Nogmaals, dit is niet correct.

Hier is de waarheid achter deze bewering:

• Omdat vezels onverteerd blijven in het lichaam is dat zo aangemoedigd in koolhydraatarme diëten. In feite vermindert het de impact van andere die andere koolhydraten kunnen hebben op de bloedsuikerspiegel.
• Veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen bevatten veel vezels, zoals bladgroenten en andere groenten. En op diëten die het tellen van koolhydraten aanmoedigen, gaat glasvezel niet mee in de berekening.

Mensen die weinig koolhydraten eten, krijgen hartziekten

Er is enig bewijs met betrekking tot een verhoogd risico op hartziekten bij mensen die een dieet met veel verzadigd vet consumeren. Maar er is ook bewijs voor het tegendeel.

Maar de meeste experts zijn het erover eens dat sommige vetten gezonder zijn dan andere. Als u een koolhydraatarm dieet volgt, heeft u de mogelijkheid om gezondere vetten te kiezen, zoals poly- of enkelvoudig onverzadigde vetten.

In plaats van bij te dragen aan hartziekten, zijn er gezondheidsvoordelen van koolhydraatarme diëten die geassocieerd zijn met de gezondheid van het hart.

• Onderzoek na onderzoek toont aan dat bloeddruk, cholesterol, triglyceriden en andere markers voor het risico op hart-en vaatziekten te verbeteren op koolhydraatarme diëten.
• Zelfs van koolhydraatarme diëten met veel dierlijk vet en eiwit is niet aangetoond dat het het risico op hartaandoeningen verhoogt.

Low-Carb Diets zal je nieren beschadigen

Sommige mensen hebben gehoord dat koolhydraatbeperkt eten nierbeschadiging veroorzaakt. De redenering hier is dat omdat mensen met een nierziekte meestal worden aangemoedigd om eiwitarme diëten te eten, een eiwitrijk dieet een nierziekte zal veroorzaken. Maar waar het om gaat is waar de niergezondheid van een persoon was toen ze een koolhydraatarm dieet begonnen.

Een koolhydraatarm dieet is meestal niet hoger in eiwitten dan de laatst aanbevolen niveaus. En eiwitaanbevelingen variëren op basis van een breed scala aan factoren. Terwijl veel Amerikanen veel meer eiwitten krijgen dan nodig is, is er geen correlatie met eiwit dat de gezondheid van nieren schaadt in overigens gezonde individuen met een koolhydraatarm dieet.

Low-Carb Diets kan calcium uit beenderen zuigen

Er is een minder bekende overtuiging dat koolhydraatbeperkt eten je botten beschadigt. Dit is gebaseerd op het idee dat koolhydraatarme diëten over het algemeen een hoger eiwitgehalte hebben. Mensen met een hoger eiwitdieet hebben vaak meer calcium in hun urine. Maar dit blijkt een rode haring te zijn.

Studies hebben aangetoond dat proteïne, in plaats van botverlies te veroorzaken, onze botten eigenlijk beschermt tegen botverlies. Dus koolhydraatarme diëten kunnen de gezondheid van de botten ondersteunen, zelfs als ze relatief veel eiwitten bevatten.

Een woord van heel goed

Je hoeft niet ver in de media (vooral op internet) te zoeken om 'feiten' te vinden over koolhydraatarme diëten vergelijkbaar met deze. Het is belangrijk voor je gezondheid om verder te gaan dan de mythen en te ontdekken wat de beste manier is om te eten voor je eigen gezondheid.

Een persoonlijke benadering van voeding is altijd het beste. Overweeg verschillende factoren bij het kiezen van een eetplan. Praat met een geregistreerde diëtist en uw zorgverlener om te zien hoe verschillende eetstijlen uw gezondheid en uw risico op ziekte beïnvloeden. Kies vervolgens een programma dat u voor de lange termijn kunt houden.