Hoeveel mensen hebben glutengevoeligheid?
Onderzoekers hebben echter pas recent niet-coeliakie gluten gevoeligheid geïdentificeerd als een afzonderlijke, afzonderlijke aandoening, en sommigen op het medische gebied wachten op bevestiging van die nog steeds nieuwe onderzoeksbevindingen voordat ze de gluten gevoeligheid accepteren als een mogelijke diagnose.
Het is ook mogelijk dat het uiteindelijk niet het gluten is - in plaats daarvan kan het iets anders zijn in tarwe en andere glutenbevattende granen die sommige of alle reacties veroorzaken bij mensen die "gluten" -gevoelig zijn.
Gezien dit alles, plus het feit dat er geen geaccepteerde test is voor glutengevoeligheid, is het onmogelijk om met zekerheid te zeggen hoeveel mensen glutengevoelig zijn. Onderzoekers schatten dat het mogelijk zou kunnen zijn zo laag als 0,6% van de bevolking (of zes in elke 1000 mensen) of zo hoog als 6% van de bevolking (zes op elke 100 mensen), maar er is nog geen definitief onderzoek op de nummers.
Drie vooraanstaande onderzoekers in het veld - Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine en Dr. Rodney Ford - spraken onlangs met mij en speculeerden over de percentages. Merk gewoon op voordat je leest dat de percentages die ze noemen gebaseerd zijn op hun eigen (grotendeels niet-gepubliceerde) onderzoek, en geen gevestigde medische mening vertegenwoordigen.
Dr. Fasano: gevoeligheid voor gluten kan van invloed zijn op 6% tot 7% in totaal
Dr. Fasano, directeur van de Universiteit van Maryland Center for Celiac Research, publiceerde de eerste studie naar de moleculaire basis voor glutengevoeligheid en hoe deze verschilt van coeliakie. Hij nam ook deel aan het onderzoek en concludeerde dat de incidentie van coeliakie bij 133 mensen voorkomt.Volgens dr. Fasano kan glutengevoeligheid mogelijk veel meer mensen treffen dan coeliakie. Hij schat dat ongeveer 6% tot 7% van de bevolking in de VS glutengevoelig kan zijn, wat betekent dat zo'n 20 miljoen mensen in de Verenigde Staten alleen de aandoening kunnen hebben.
Symptomen van gluten gevoeligheid in deze populatie kunnen zijn spijsverteringsproblemen, hoofdpijn, huiduitslag en eczeem-achtige huid symptomen, hersensist en vermoeidheid, Dr Fasano zegt. Bijna een derde van de mensen die volgens hem glutengevoelig zijn, meldt hersensmissies en hoofdpijn als symptomen, zegt hij.
Drs. Ford, Fine Say-percentage zou veel hoger kunnen zijn - tot 50%
Dr. Ford, een kinderarts in Christchurch, Nieuw Zeeland en auteur van Het gluten-syndroom, zegt dat hij gelooft dat het percentage mensen dat glutengevoelig is, eigenlijk veel hoger zou kunnen zijn - mogelijk tussen 30% en 50%."Er zijn zoveel mensen die ziek zijn," zegt hij. "Ten minste 10% is glutengevoelig, en het is waarschijnlijk meer dan 30% .Ik stak al jaren geleden mijn nek uit toen ik zei dat ten minste 10% van de bevolking glutengevoelig is.Mijn medische collega's zeiden dat glutengevoeligheid niet werkte" Het zal waarschijnlijk zijn dat het meer dan 50% is als we eindelijk genoegen nemen met een nummer. "
Dr. Fine, een gastro-enteroloog die de glutengevoeligheidstestservice Enterolab oprichtte en leidde, is het ermee eens dat glutengevoeligheid waarschijnlijk de helft van de bevolking treft.
Dr. Fine vermoedt dat 10% tot 15% van alle Amerikanen bloedantistoffen (AGA-IgA of AGA-IgG-antilichamen) tegen gluten hebben, wat erop zou kunnen wijzen dat hun immuunsysteem reageert op het eiwit.
Een ander groot percentage Amerikanen heeft auto-immuunziekten, prikkelbare darmsyndroom, chronische hoofdpijn en / of microscopische colitis, waardoor ze een hoog risico lopen op glutengevoeligheid. Ongeveer 60% tot 65% van de mensen met die aandoeningen testen positief op glutengevoeligheid via Enterolab, zegt Dr. Fine.
Ondertussen, ongeveer 20% tot 25% van de mensen zonder symptomen worden gediagnosticeerd met gluten gevoeligheid op basis van Enterolab testresultaten, zegt Dr. Fine.
"Toen we de wiskunde deden, kwamen we met het aantal van ongeveer een op de twee zijn gluten-gevoelig," zegt hij.
Ondertussen zegt dr. Fine dat hij denkt dat degene die coeliakie heeft, misschien te hoog is: "Ik denk dat het meer een op 200 is. Ik ben me volledig bewust van de studie in 133 maar dat was een uitnodiging en enigszins bevooroordeelde selectie. " Andere studies hebben de incidentie van coeliakie bij ongeveer één op de 200 mensen vastgesteld op één op de 250 mensen, en Dr. Fine zegt dat hij denkt dat die nauwkeuriger zijn.
