6 stappen naar een hart-gezond dieet

Hoewel iedereen het erover eens lijkt te zijn dat het eten van een hart-gezond dieet belangrijk is voor het voorkomen van hart- en vaatziekten, is er de afgelopen jaren veel verwarring geweest over wat nu precies een hart-gezond dieet is. Moet je een vetarm dieet volgen? Een koolhydraatarm dieet? Iets anders?

Richtlijnen voor hart-gezond eten

Ondanks de verwarring is er in feite een groeiende consensus over hoe een hart-gezond dieet eruit ziet.
Het is echt heel simpel:
1) Eet alleen voldoende calorieën om een ​​gezond gewicht te behouden.
2) Eet veel fruit en groenten.
3) Gebruik volkoren brood en pasta's.
4) Probeer rood vlees te beperken en gebruik vis (bij voorkeur), kip en peulvruchten als primaire eiwitbronnen. (Het idee dat verzadigd vet universeel slecht is voor je hart lijkt echter overdreven.)
5) Vermijd transvetten. 
6) Vermijd bewerkte voedingsmiddelen in het algemeen en verwerkte koolhydraten in het bijzonder.
Als u deze eenvoudige richtlijnen voor een hart-gezond dieet volgt, zou veel van de verwarring moeten verdwijnen.

Hoe zit het met Low-Carb en Low-Fat Diets?

Voorstanders van vetarme diëten zijn betrokken in een langlopende strijd met voorstanders van koolhydraatarme diëten, met betrekking tot welke dieetbenadering juist is en wat niet klopt. Maar als je kijkt naar de meer recente aanbevelingen van beide kampen, zul je zien dat die aanbevelingen lijken te convergeren.
Vetarme mavens hebben uiteindelijk moeten toegeven dat sommige vetten eigenlijk goed voor je zijn. Sterker nog, officiële voedingsrichtlijnen benadrukken niet langer vetarme diëten. Low-carb fanatici hebben moeten toegeven dat sommige koolhydraten gezond en wenselijk zijn. 
En als gevolg hiervan lijken de voedingsaanbevelingen van voorstanders van de koolhydraatarme diëten en de vetarme diëten steeds meer op elkaar - veel meer dan elke partij zou willen toegeven.
In feite lijken ze veel op de zes hierboven genoemde regels voor gezond eten.

Het mediterrane dieet

Momenteel is het mediterrane dieet het populaire dieet waarvan de 'hartzieke' geloofsbrieven worden ondersteund door het meest overtuigende klinische bewijs. Dit dieet, met een paar variaties, kan worden gezien als een "compromis" tussen vetarme en koolhydraatarme standpunten. Het is een compromis dat ook veel lijkt op de zes richtlijnen die we zojuist hebben besproken.
Het mediterrane dieet benadrukt groenten en fruit, volle granen, vis en zeevruchten, veel peulvruchten en noten, beperkt rood vlees en olijfolie. 

Andere tips

In aanvulling op de zes algemene richtlijnen, zijn er nog enkele andere dingen die u kunt doen om uw hart-gezonde dieet te verbeteren. Waaronder:

• Krijg veel omega-3-vetzuren.
• Eet noten.
• Gebruik alcohol alleen met mate.

U moet ook met uw arts praten over de vraag of zoutbeperking nuttig voor u kan zijn.

Hoe zit het met Oefening?

Deskundigen zijn het erover eens dat u, om het meeste profijt te trekken van een hart-gezond dieet, een redelijk gewicht moet houden en regelmatig moet bewegen. Hoewel het vermogen om veel gewicht te verliezen sommige dingen omvat die je niet gemakkelijk onder controle hebt (zoals genetica en menselijke fysiologie), is het al dan niet regelmatig sporten vrijwel altijd een kwestie van keuze, toewijding en wilskracht. Dat wil zeggen, het is onder uw controle. Het is dan ook een geluk dat fit zijn waarschijnlijk belangrijker is dan dun zijn als het gaat om de gezondheid van het hart en je gezondheid in het algemeen.