Chinese voedingsmiddelenfeiten Menu keuzes en calorieën

Kun je de beste gezonde opties voor Chinees eten uitproberen wanneer je in je favoriete restaurant bent? Of misschien kook je graag Chinees eten thuis. Weet jij welk Chinees eten het gezondst is om te bereiden? En hoe zit het met Chinese voedselcalorieën?

Als je op dieet bent om je gezondheid te verbeteren of af te vallen, gebruik deze gids om thuis of buiten in de stad caloriearm Chinees te eten..

Analyse van het Chinese menu

Als je in je lokale Chinese restaurant bent, neem dan even de tijd om het menu te evalueren voordat je bestelt. Er zijn vaak pagina's en pagina's met keuzes en de namen van de voedingsmiddelen zijn niet altijd bekend. Als u bepaalde ingrediënten of bereidingsmethoden niet herkent, vraag dan uw server om belangrijke voedingsinformatie te krijgen voordat u uw definitieve beslissing neemt.

U kunt ook vragen om uw maaltijd aan te passen aan uw voedingsbehoeften. Vraag voorgerechten of voorgerechten om te worden aangepast om meer gestoomde groenten of volle granen te bevatten. Vraag sauzen aan de zijkant of voor hoog-vet, hoog-calorie bijgerechten om te worden vervangen door vezelrijke groenten of magere eiwitten. Als je probeert te bezuinigen op zetmeelrijke koolhydraten, vraag dan om bruine rijst in plaats van witte rijst. Bruine rijst biedt meer dieetvriendelijke vezels die je kunnen helpen vol te voelen om minder te eten.

Meest populaire Chinese gerechten 

Chow mein is een van de meest populaire gerechten op het menu van Chinese restaurants, vooral in de Verenigde Staten. Chow mein is een gerecht met gebakken eiernoedels. Vaak worden geroast vlees of groenten aan de schotel toegevoegd.

De calorieën in chow mein zijn niet erg hoog (zoals aangegeven op het Nutrition Facts-label) maar houd er rekening mee dat het aantal calorieën en vet voor een portie van één.

Diners eten vaak twee of drie kopjes als ze dineren in een Chinees restaurant in familiestijl.

Loempia's zijn een ander populair Chinees menu-item. Voeding voor loempia's is afhankelijk van hoe ze zijn bereid. Gebakken loempia's met varkensvlees of garnalen kan 100 tot 200 calorieën per rol worden gegeven. Maar gestoomde rijstpapier loempia's geven waarschijnlijk minder dan 100 calorieën per rol.

Gezondste opties

Gezondere Chinese voedselkeuzes zijn onder meer veel gestoomde groenten, zoals broccoli of erwtenschijfjes en bouillon. Enkele van de meer populaire gezonde items op een Chinees menu zijn:

• hete en zure soep
• wonton soep
• gestoomde loempia
• teriyaki kip spiesjes
• gerechten gemaakt met gestoomde of gekookte kip of garnalen
• gestoomde groenten
• plantaardig, mager vlees of vis-roerbak (vraag minder olie om in de bereiding te gebruiken)
• bok choy

Minste Gezonde Opties

Hoewel veel traditionele Chinese voedingsmiddelen gezond zijn, zijn sommige dat niet. Voedingsmiddelen die zijn gefrituurd of bedekt met zoete of romige sauzen zijn waarschijnlijk hoog in vet, rijk aan suiker en rijk aan calorieën. Je kunt dit voedsel altijd bestellen en een klein deel proberen te eten, maar dat kan lastig zijn in een Chinees restaurant, omdat eten vaak in gezinsstijl wordt geserveerd.

Als u probeert uw dieet te verbeteren of gewicht te verliezen, kunt u deze menu-items beperken of vermijden:

• gehavende of gefrituurde voorgerechten
• traditionele loempia's die gefrituurd zijn
• Generaal Tso's kip
• Kung Pao kip
• eend gerechten met veel vet
• gerechten die bedekt zijn met rijke sauzen (zoals Hoisin of zoetzure saus)

Als u probeert uw zoutinname te beperken, moet u ook uw server om aanbevelingen vragen. Veel Chinese voedingsmiddelen (vooral Chinese afhaalproducten) worden bereid met veel natrium.

Gezond Chinees eten om thuis te koken

Als u van Chinees eten houdt, bespaart u calorieën en geld als u het thuis kookt. Wanneer u een gezond Chinees voedingsrecept kiest, kunt u de ingrediënten regelen en zelfs ingrediënten uitwisselen om het vet- en caloriegehalte te verlagen.

Probeer thuis een van deze recepten: bruisende Chinese noedels, Szechuan tofu en groene bonen roerbakken, of zoetzure kip met bruine rijst.

Een woord van heel goed

Vergeet niet dat het niet uitmaakt waar u wilt eten als u wilt genieten van een gezonde Chinese maaltijd, controle over porties en slimme voedselkeuzes het verschil maken. Houd de calorieën van uw Chinese eten laag door gefrituurd voedsel te vermijden en menu-opties te kiezen met verse of gestoomde groenten voor een boost van voeding en een aangename smaak