Food Face-Off Vergelijkende voedselduo's vergelijken
Ooit afgevraagd over het verschil tussen twee schijnbaar soortgelijke voedingsmiddelen? Is één optie echt zo veel beter dan de andere? Laten we een aantal van die duo's in een face-to-face confrontatie plaatsen!
Bruine rijst versus witte rijst
Toen bruine rijst voor het eerst populair werd, werd hij aangeprezen als de "gezondere" optie. Maar is er enige waarheid in de claim?
De reden waarom bruine rijst meestal als gezonder wordt beschouwd, is dat het minder wordt verwerkt dan witte rijst. Het bruine graan behoudt meer vezels, vitamines en voedingsstoffen. Het bevat ook meer proteïnen en vetzuren, maar het bevat ook meer koolhydraten: een kop met witte rijst gekookte witte rijst heeft ongeveer 53 gram koolhydraten versus de 45 in bruine rijst. Bruine rijst bevat ook ongeveer 220 calorieën per kop, terwijl dezelfde hoeveelheid witte rijst ongeveer 240 calorieën bevat, dus geen groot verschil daar. Sommige mensen vermijden echter bruine rijst vanwege een anti-voedingsstof die fytaten wordt genoemd en die de maag kan verergeren.
Mijn persoonlijke voorkeur? Beperk de rijstconsumptie voor het grootste deel tot sushi, en gebruik bloemkoolrijst thuis. Het heeft slechts 20 calorieën en 4 gram koolhydraten per kop.
Witte aardappel versus zoete aardappel
Ik ga helemaal over het opnemen van vezels in mijn dieet, en gelukkig bevatten beide aardappelen een behoorlijke hoeveelheid. Ze bevatten ook verschillende vitamines (zoals vitamine C) en mineralen (zoals kalium).
Zoete aardappelen hebben echter meer vitamines en mineralen dan gewone witte aardappelen, hoewel witte aardappelen iets lager zijn in calorieën: 130 per pudge, wat 14 minder calorieën is dan zoete aardappelen van dezelfde grootte.
Ik zeg, ga voor de zoete aardappel; het is smaakvoller en er zijn meer voedingsstoffen. Als je de voorkeur geeft aan witte aardappel (vooral in je aardappelpuree), gebruik deze truc om calorieën te besparen.
Amandelmelk versus afgeroomde melk
Je hoofd zou kunnen draaien van alle melkopties die tegenwoordig op de markt zijn! Mijn persoonlijke favoriet is ongezoete vanille amandelmelk, een niet-zuiveloogst met slechts ongeveer 35 calorieën per kop. Een kopje magere melk bevat meer dan 90 calorieën.
Welke melk je kiest, hangt af van wat het belangrijkst voor je is. Als u naar uw suiker kijkt, heeft ongezoete amandelmelk minder dan 1 gram, terwijl magere melk 12,5 heeft. Maar je krijgt 8 gram eiwit uit een kopje magere melk en slechts 1 gram uit amandel. Als u last heeft van gastro-intestinale problemen van lactose, ga dan voor amandelmelk over magere melk. Maar als calcium een probleem is, is magere melk iets voor jou. Sip wijselijk!
Turkije Burgers tegen Beef Burgers
Laat je niet misleiden; een kalkoenburger is niet noodzakelijkerwijs lager in calorieën dan een rundersburger. Restaurants hebben de neiging om vetrijk kalkoen te gebruiken, omdat de magere soort gemakkelijk kan uitdrogen.
Je kunt het beste je eigen hamburgers thuis maken. In de supermarkt kunt u kiezen voor mager grof kalkoen (7 procent vet of minder) met ongeveer 160 calorieën en 7,5 gram vet per portie van 4 ounce. Als je liever rund hebt, neem dan extra mager rundvlees (4 procent vet of minder), dat ongeveer 145 calorieën en 5 gram vet per 4-ounce portie bevat. In tegenstelling tot extra magere kalkoen is extra mager rundvlees sappig en heerlijk, perfect voor dieetvriendelijke hamburgers!
Boter tegen Margarine
Je zou kunnen denken dat margarine een slim alternatief is, maar boter is de echte voedingswinnaar, omdat het minder schadelijk transvet bevat dan margarine.
Beide bevatten echter een vergelijkbaar aantal calorieën: ongeveer 100 per eetlepel.
Mijn advies? Kies voor lichte slagroom boter of lichte boterachtige spread, die slechts ongeveer 45 calorieën per eetlepel heeft. Grote calorie-spaarder!
Ouderwetse haver versus staal gesneden haver
In tegenstelling tot instant haver, die zwaar wordt verwerkt, bent u in goede handen met een van deze havermoutrijke haver. Het belangrijkste verschil tussen beide is de manier waarop ze worden gemaakt: staal gesneden haver wordt gehakt, terwijl ouderwets wordt gerold. Elk heeft ongeveer 160 calorieën per portie. Ik geef de voorkeur aan ouderwetse haver, vooral omdat ze perfect werken in mijn groeiende havermout.
Voor schuldvrije recepten, voedselvondsten, tips en trucs, en meer, meld je aan voor gratis dagelijkse e-mails of bezoek Hungry Girl!
