Voedselfobieën en hun oorzaken begrijpen
Voedselfobieën kunnen levenslimietbeperkend zijn, waardoor patiënten worden belet nieuwe restaurants uit te proberen of zelfs deel te nemen aan familiefeesten. In extreme gevallen kunnen voedselfobieën zelfs een impact hebben op de gezondheid, waardoor er een beperkt dieet ontstaat met essentiële voedingsstoffen. Hoewel alle voedselfobieën soortgelijke effecten kunnen hebben, kunnen de oorzaken en symptomen heel anders zijn.
Angst voor eten
Soms verward met een eetstoornis, is cibofobie eigenlijk de angst voor voedsel. Degenen met eetstoornissen leggen over het algemeen een verband tussen het eten en het lichaamsbeeld, terwijl mensen met cibofobie het voedsel zelf vrezen.
Cibofobie valt meestal in patronen. Sommige mensen zijn bang voor zeer bederfelijke voedingsmiddelen zoals mayonaise. Anderen maken zich zorgen over achterbaks vlees of items die hun houdbaarheidsdatum naderen. Sommige mensen met cibofobie zijn bang om te koken, terwijl sommigen weigeren om voedsel te eten dat door anderen is gekookt.
Omgaan met cibofobie kan een uitdaging zijn. Door recepten te bestuderen, jezelf vertrouwd te maken met een breed scala aan voedingsmiddelen en kooktechnieken, en je horizon geleidelijk uit te breiden, kun je met milde angsten helpen. Meer ernstige symptomen kunnen de hulp van een beroepsbeoefenaar in de geestelijke gezondheidszorg vereisen.
Angst voor koken
Mageirocophobia, of de angst voor koken, valt in tal van subtypes. U maakt zich misschien zorgen over de sociale gevolgen van presentatie of voedselkwaliteit. Misschien ben je geobsedeerd door overdosis, bang dat je het voedsel mogelijk te gaar zou hebben of te lang zou koken. Of misschien ben je bang voor het kookproces, verwond je jezelf in de keuken of heb je moeite om een recept te volgen.
Een subgroep van mageirocofobie treft legioenen thuiskoks tijdens de wintervakanties. Speels met de naam "diemeleagrisphobia", of "sterf, angst voor kalkoenen", door Alton Brown, de bekendheid van Food Network, kan de angst voor het koken van een vakantie-kalkoen intens zijn. Tientallen tv-specials, websites en zelfs een speciale Butterball Turkey Talk-Line zijn aanwezig om thuiskoks te helpen tijdens hun jaarlijkse festiviteiten.
Coping-strategieën voor de angst voor koken hangen af van de ernst en de exacte angst die je hebt. In veel gevallen kan extra angstig zijn als u zichzelf extra tijd geeft, alleen bekende recepten voor gasten serveert en hulp inroept van familieleden. Als u niet in staat bent om uw eigen angsten te verlichten, kan het zijn dat u hulp nodig heeft van een kookleraar of een professional in de geestelijke gezondheidszorg.
Angst voor nieuwe voedingsmiddelen
Vooral bij kinderen is voedselneofobie af en toe een levenslange angst om nieuw voedsel te proberen. Veel patiënten hebben alleen problemen met bepaalde categorieën voedsel, zoals sushi of slachtafval, of met bepaalde texturen. Anderen zijn bang om helemaal geen nieuw voedsel te proberen. Neofobie bij eten is gerelateerd aan neofobie, of de angst voor nieuwe dingen, evenals de angst voor het onbekende.
Angst voor braken
De angst om te braken of emetofobie kan leiden tot wild beperkte eetpatronen. U kunt zich zorgen maken dat een bepaald voedsel niet gaar of verwend is. U zou kunnen weigeren dingen te eten die u als maagverrekkend beschouwt, zoals pittige gerechten of rauwe groenten. Sommige mensen weigeren helemaal te eten wanneer ze in het openbaar zijn of geen gemakkelijke toegang hebben tot een toilet. De angst om te braken kan verband houden met de angst om de controle te verliezen; in extreme gevallen kan dit uiteindelijk leiden tot agorafobie.
