Banaan Peanut Butter Smoothie Recept
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 244 Vet 11g Koolhydraten 27g Eiwit 11g Show voedingswaarde-etiket Verberg voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 (3/4 kop elk) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 244 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11g | 14% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| cholesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 90mg | 4% |
| Totaal koolhydraat 27g | 10% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Totaal Suikers 18 g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 11g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 257 mg | 20% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 602 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 5 minuten, koken 0 min
porties 2 (3/4 kop elk)
Low-FODMAP-smoothies kunnen een uitdaging zijn. Smoothies vertrouwen vaak op veel fruit om ze dik te maken, zodat ze zeer hoog kunnen zijn in FODMAPs. Deze winnende combinatie van bananen en pindakaas gebruikt een aantal trucjes om een romige smoothie te creëren die zo lekker is dat het kan doorgaan als dessert.
De twee belangrijkste ingrediënten voor het maken van dikkere smoothies zijn bevroren fruit en gemalen chiazaden. Bereid bevroren bananen van tevoren voor op smoothies. Schil de banaan, breek deze in 6 stukjes en bewaar deze in de vriezer in een luchtdichte verpakking of zak met rits. Het malen van chiazaden in de eerste stap van dit recept verhoogt hun verdikkingskracht, plus je krijgt wat plantaardige omega-3 vetzuren.
ingrediënten
- 2 theelepels chiazaden
- 1 kop lactose-vrije yoghurt
- 1 gepelde, bevroren middelgrote banaan
- 2 eetlepels pindakaas
- ¼ theelepel vanille-extract
Voorbereiding
- Voeg chiazaden toe aan een droge blender (voeg deze niet toe aan de natte blender of plak ze aan de zijkanten) en verwerk ze in een poeder, ongeveer 30 seconden. Schakel de blender uit. Chia-zaadpoeder kan kleven aan het deksel en de zijkanten van de blender; tik op de zijkanten of schraap ze neer met een spatel om ze op de bodem te verzamelen.
- Voeg yoghurt, bevroren banaanstukjes, pindakaas en vanille toe. Meng gedurende 60 seconden. Stop en schraap de blender naar beneden en verplaats stukjes die niet zijn gemengd. Deksel en puls blender opnieuw tot een gladde, 30 tot 45 seconden.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Een kopje lactosevrije kefir kan worden gebruikt in plaats van 1 kopje lactosevrije yoghurt. Smoothie zal iets sterker zijn dan met yoghurt.
Kook- en serveertips
Dit recept maakt 2 porties; het is moeilijk om minder te maken in een blender van volledige grootte. Deel met iemand, of koel de helft ervan in om later die dag te eten, of voor maximaal 2 dagen. Deze smoothie blijft dik, dus het is een geweldig goed ontbijt of een tussendoortje.
Voeg desgewenst een paar druppels stevia-extract toe voor een vleugje extra zoetheid.
Als je geen bevroren banaan hebt, kun je nog steeds een dikke smoothie maken door hem gedurende 10 tot 15 minuten in de koelkast of vriezer te koelen voor het serveren.
