Kippensoep Noodle Bowl Bevredig je verlangen naar soep
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 303 Vet 5g Koolhydraten 35g Eiwit 30g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 303 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5g | 6% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 54 mg | 18% |
| Natrium 441mg | 19% |
| Totaal koolhydraat 35g | 13% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Totaal Suikers 4g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 30g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 61 mg | 5% |
| IJzer 3 mg | 17% |
| Kalium 814 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 10 minuten, koken 10 minuten
porties 1
Breng kippensoep naar een ander niveau met deze unieke bereiding. Verwerk ongeïnspireerde overgebleven kip en groenten uit de koelkast in bevredigende noedels. Warme kippenbouillon brengt de maaltijd bij elkaar en creëert een kalmerende schotel met een hoog proteïnegehalte, laag in vet en dus uiterst zuurbranden, omdat een dieet met veel vet erom bekend is dat het brandend maagzuur veroorzaakt. Slurpen elke laatste druppel wordt sterk aangemoedigd.
ingrediënten
- 2 kopjes natriumarm kippenbouillon
- 1 ounce droge rijstnoedels
- ½ kopje sugar snaps
- 2 ons versnipperde kip
Voorbereiding
- Verwarm kippenbouillon in een kleine steelpan tot het gaar is.
- Voeg rijstnoedels toe en kook, af en toe roerend tot de noedels zacht zijn.
- Voeg erwtjes en gekookte kip toe en laat nog 2 tot 3 minuten sudderen tot erwtjes zacht zijn en alle ingrediënten worden opgewarmd.
- Serveer onmiddellijk.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Je kunt elke soort restkip gebruiken voor dit recept.
Zorg ervoor dat u natriumarme kippenbouillon gebruikt - het heeft veel kruiden, maar is niet overdreven met zout.
Je kunt ook geen zout toegevoegd bouillon gebruiken en op smaak brengen met zout.
Vervang in plaats van rijstnoedels traditionele tarwedeegwaren of verpakte gedroogde ramennoedels (zonder het kruidenpakket).
Elke combinatie van groenten en eiwit kan goed werken voor deze soep. Andere zuurbrekende combinaties van ingrediënten zijn: groene bonen en varkenshaas, garnalen en wortels, of kip en butternut squash.
Gebruik voor een veganistische versie van deze soep plantaardige bouillon samen met stevige groenten zoals champignons of aubergines, die qua textuur vleesvervangingen maken. Vermijd het gebruik van ingrediënten op basis van tomaten, omdat ze de symptomen van brandend maagzuur veroorzaken.
Kook- en serveertips
Serveer deze soep in diepe kommen met stokjes. Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen of bevries gedurende maximaal 1 maand.
Deze soep zorgt voor een spannende bruine zaklunch voor op school of op kantoor; pak in een thermosfles en serveer met een stuk fruit voor een maaltijd die je de hele middag tevreden zal houden.
