Diabetes-vriendelijke Lemony salade dressing recept
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 186 Vet 20g Koolhydraten 2g Eiwit 0g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 186 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20g | 26% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 582 mg | 25% |
| Totaal koolhydraat 2g | 1% |
| Dieetvezels 0g | 0% |
| Totaal Suikers 1g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 5 mg | 0% |
| IJzer 0 mg | 0% |
| Kalium 31 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 10 minuten, koken 0 min
porties 2
In plaats van je te belasten met het ruïneren van een gezonde salade met een ongezond verband, moet je dit diabetesvriendelijke recept voor saladedressing over die greens laten gieten. Het is ook vegetarisch en veganistisch.
Het is een eenvoudig verbandrecept met ingrediënten waarvan is vastgesteld dat ze heilzaam zijn voor mensen met diabetes type 2.
Ik hou van salades en eet ze veel. Ik heb zelfs salades als ontbijt. Ik gebruik dit recept voor gezonde recepten met saladedressing meestal. Het is snel, gemakkelijk en smaakvol. Ik kan het snel in een kopje doen en over een grote salade gieten. Zie Waarom dit saladedressing een gezonde keuze is, hieronder, na de instructies bij dit recept.
ingrediënten
- Sap van 1/2 tot 1 citroen, naar smaak, inclusief pulp
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook (of meer naar smaak) ingesmeerd met een knoflookpers (zie Notitie, hieronder)
- Zout naar smaak (ongeveer 1/2 theelepel)
- Streepje peper
- Een paar eetlepels water
Voorbereiding
- In een kleine kom of maatbeker het sap en de pulp van 1/2 tot 1 hele citroen samen kloppen, naar smaak, 2 tot 3 eetlepels extra vierge olijfolie, 1 gebroken teentje knoflook en zout en peper naar smaak.
- Proef de saladedressing. Als de smaak te sterk is, voeg dan een eetlepel water toe. Herhaal dit tot je de smaak krijgt die je wenst. Vergeet niet dat je wilt dat het een beetje sterk is, omdat het over de greens wordt gegoten en wordt gegooid
Notitie: Als je geen knoflookpers hebt, kun je de knoflook fijnsnijden, bestrooien met een snufje zout en smakken met een vork.
Gezonde tip
Om de gezondheidseigenschappen van knoflook te maximaliseren, verpletter of sla het bij kamertemperatuur en laat het 15 minuten zitten.
variaties
Probeer dit recept met limoensap, voeg een snuifje chilipoeder of een chilipoeder kruidenmengsel toe. Mijn favoriete chili kruidenmix is Tajin Clasico Seasoning. Probeer een eetlepel sesamzaadpasta toe te voegen. Experimenteer door je favoriete droge of verse kruiden en specerijen toe te voegen.
Waarom dit saladedressing een gezonde keuze is
Het bevat olijfolie, knoflook en citroensap.
- Olijfolie is een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigd vet dat zeer gezond is en andere voordelen biedt, zoals het bevorderen van het verlies van buikvet, het helpen bij gewichtsverlies en het helpen verminderen van cholesterol.
- Knoflook kan helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen en een lager cholesterolgehalte.
- Citroensap is een uitstekende bron van vitamine C en bevat ook oplosbare vezels. Citroensap heeft veel voordelen en kan helpen bij gewichtsverlies, trage spijsvertering van koolhydraten, de absorptie van sommige vetten voorkomen, insulinegevoeligheid verhogen en helpen bij problemen met de bloedsomloop. Citroensap heeft ook een lage glycemische index en kan ook helpen de glycemische index van andere voedingsmiddelen te verlagen.
