Gezond kippenlever en avocado-babyvoedingrecept
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 75 Vet 6g Koolhydraten 4g Eiwit 3g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 (1 ounce elk) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 75 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6g | 8% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 38mg | 13% |
| Natrium 381mg | 17% |
| Totaal koolhydraat 4g | 1% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal Suikers 1g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 11 mg | 1% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 214 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 5 minuten, koken 7 minuten
porties 4 (1 ounce elk)
Als je het leuk vindt om je eigen gezonde babyvoeding te maken, is hier een nieuw idee om te proberen. Deze kippenlever en avocado-puree is zowel smakelijk als voedzaam (voor baby's en zelfs grotere kinderen en volwassenen). U zou sceptisch kunnen zijn dat uw baby ofwel kippenlever of avocado zou eten, laat staan allebei in dezelfde maaltijd. Maar probeer het eens. Je baby heeft nog nooit gehoord dat kinderen geen van de lever mogen houden, en je zult waarschijnlijk aangenaam verrast zijn.
Dit is een geweldig recept om te gebruiken als je onlangs een hele braadkip hebt gekocht voor een familiemaaltijd en je niet weet wat je moet doen met de overgebleven kippenlever. Het is niet nodig om het uit te gooien of te gebruiken voor het diner van uw hond. Maak in plaats daarvan een voedzame maaltijd voor je baby. Lever is een zeer goede bron van eiwitten, ijzer en verschillende B-vitaminen (evenals vitamine A, zie opmerking hieronder). Avocado biedt voedingsvezels en vitamine C.
ingrediënten
- 1 kippenlever
- 2 kopjes groentebouillon (natriumarm)
- 1 rijpe avocado (geschild en ontpit)
Voorbereiding
- Reinig de kippenlever grondig. Gooi vet, huid of bindweefsel weg. Opzij zetten.
- Giet 2 kopjes natriumarm plantaardig bouillon (of water, indien gewenst) in een kleine pot en breng aan de kook. Als de vloeistof een beetje kookt, verlaag dan het vuur.
- Plaats de lever in de pot en laat sudderen tot hij zacht is, ongeveer 6 tot 7 minuten. Niet te gaar.
- Haal de kippenlever uit de pot, bewaar de vloeistof en plaats deze in een kleine kom.
- Gebruik een voedselmolen of keukenmachine om de gekookte kippenlever te pureren tot een gladde massa.
- Voeg de avocado toe aan de kippenlever en verwerk deze om hem soepel te mengen.
- Voeg voor het verkrijgen van de gewenste consistentie kleine hoeveelheden van de gereserveerde vloeistof toe. Verdeel het in 3 of 4 (1-ounce) containers en koel het in.
U kunt de puree vers gebruiken of direct invriezen voor toekomstig gebruik in een luchtdichte verpakking. Als alternatief vacuümseind delen in kleine verpakkingen en vervolgens bevriezen. Terwijl avocado's bruin worden wanneer ze in de koelkast of in de koelkast liggen, heeft je baby nog niet dezelfde afkeer van die verkleuring als je misschien hebt. Gemengd met de lever zal de puree in elk geval niet groen zijn.
Wanneer moet u lever in het dieet van uw baby introduceren?
Hoewel avocado een geweldig eerste voedsel voor de baby is, kunnen sommige medische professionals voorstellen om de introductie van lever tot de leeftijd van 9 maanden uit te stellen. Kippenlever heeft een hoge concentratie vitamine A.
Te veel van deze vitamine consumeren kan leiden tot hypervitaminose A. Laat daarom de lever niet vaker dan eens per week dienen. Praat met uw arts over wanneer u vlees kunt introduceren bij uw baby.
Sommige baby's zullen vooral genieten van het eten van deze puree-hors d'oeuvres-stijl: verspreid een beetje op een cracker voor een heerlijke snack.
Misschien vind je dit recept ook leuk voor jezelf, misschien met de toevoeging van wat zout en kruiden voor de volwassenen.
