Maagzuur-vriendelijk bananenbrood recept
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 198 Vet 6g Koolhydraten 35g Eiwit 3g Show voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 (elk 1 plak) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 198 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6g | 8% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 194 mg | 8% |
| Totaal koolhydraat 35g | 13% |
| Dieetvezels 1g | 4% |
| Totaal Suikers 18 g | |
| Inclusief 14 g toegevoegde suikers | 28% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 38 mg | 3% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 112 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 15 minuten, koken 50 minuten
porties 10 (elk 1 plak)
Bananenbrood is een oude favoriet die veel patiënten met maagzuur hebben moeten opgeven vanwege het hoge vetgehalte in de meeste recepten.
Welnu, dit standby dessert kan worden genoten door mensen met zuurbranden, omdat dit recept vetarm is (alleen 1/2 kop olie en eiwitten). Vet is een frequente oorzaak van brandend maagzuur.
Bananenbrood valt in de categorie broodkoekjes. Zie meer, hieronder, na de recepten voor een bespreking van snel brood.
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/4 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 2 grote, lichtgeklopte eiwitten op kamertemperatuur
- 1 kop gepureerde banaan
- Driekoppige suiker
- 1/4 kop olijfolie
Voorbereiding
- Verwarm de oven tot 350 graden F. Meng in een middelgrote kom 1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden, 1 1/4 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel kaneel en 1/8 theelepel zout.
- Meng in een grote kom 2 grote lichtgeklopte eiwitten op kamertemperatuur, 1 geprakte banaan, 3/4 kop suiker en 1/4 kop olie.
- Roer het bloemmengsel door het bananenmengsel, meng het alleen tot het bloemmengsel is bevochtigd. Overmatig mengen veroorzaakt tunneling. een fenomeen dat ongewenste kanalen en luchtzakken produceert in de kruim van gebakken goederen.
- Bestrijk een 8 x 4 x 2-inch broodvorm met een nonstick-kookspray. Verspreid het beslag in de voorbereide pan.
- Bak gedurende 45 tot 50 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden is geplaatst, schoon uitkomt.
- Koel het brood in de pan gedurende ongeveer 10 minuten, haal dan het brood uit de pan en koel het goed af op een rooster.
Meer over Quick Breads
Snel brood is een van de gemakkelijkste desserts om voor te bereiden. Ze krijgen hun naam vanwege het feit dat ze snel te maken zijn en meestal worden gebakken in een broodvorm en brood.
Maar ze zijn helemaal niet zoals conventioneel brood. Ze hoeven niet te worden gekneed. In feite wordt overmatig mengen sterk afgeraden. Ze komen samen met een paar snelle slagen. Ze kunnen hartig of zoet zijn en zijn gezuurd, niet met gist, maar met bakpoeder of bakpoeder, of beide, en vaak geven eieren een kleine lift.
Snel brood maakt ideale eetbare geschenken en geschenken voor gastvrouw voor de vakantie of op elk moment.
