Maagzuur-vriendelijk geroosterd kip Kabobs recept
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 437 Vet 10g Koolhydraten 41g Eiwit 45g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 437 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10g | 13% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| cholesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 111 mg | 5% |
| Totaal koolhydraat 41g | 15% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Totaal Suikers 4g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 45g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 54 mg | 4% |
| IJzer 3 mg | 17% |
| Kalium 846 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 20 minuten, koken 15 minuten
porties 4
Dit maagzuurvriendelijke broiled chicken kabobs recept is eenvoudig en neemt alle 35 minuten in beslag om van start tot finish voor te bereiden. Een bijkomend voordeel is dat het weinig vet bevat.
Omdat te veel vet in een gerecht brandend maagzuur kan veroorzaken, heeft een recept met een laag vetgehalte waarschijnlijk meer kans op maagzuur. Dus nu kun je je passie voor Kabobs zonder angst ervaren.
Dit recept vraagt om houten spiesjes die zijn doorweekt, maar sommige kabob-experts geven er de voorkeur aan om metalen spiesen te gebruiken om te voorkomen dat het hout in het voedsel versplintert. De keuze is aan jou. Breng in beide gevallen de spiesjes lichtjes aan met een beetje olijfolie voor gebruik. Je eten zal er veel gemakkelijker op glijden.
ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel basilicum
- 1/2 theelepel rozemarijn
- 1/2 theelepel peterselie
- 1 1/2 pond zonder botten, zonder vel kipfilet, gesneden in stukken van 1-inch
- Nonstick plantaardige kookspray
- 4 kopjes courgette gesneden in stukjes van 1 inch
- 3 kopjes kleine champignons met hele knoppen, stelen verwijderd
- 1 kop langkorrelige bruine rijst, gekookt volgens aanwijzingen zonder zout of vet
Voorbereiding
- In een middelgrote kom, combineer 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel oregano, 1 theelepel basilicum, 1/2 theelepel rozemarijn en 1/2 theelepel peterselie.
- Voeg 1,5 kilo stukjes kip toe aan een kom en meng goed en bedek alle kanten van de kip.
- Laat het 5 minuten zitten.
- Spuit een vleeskuikenpan met anti-aanbakspray.
- Roer 4 kopjes courgettestukjes en 3 kopjes champignons door de kom van het kippenmengsel tot ze goed gecoat zijn.
- Rijg kip, champignons en courgettestukjes afwisselend, op alle 8 spiesjes.
- Plaats kabobs op de grillpan
- Braden 5 minuten aan elke kant, een keer draaien.
- Dien op met hete bruine rijst.
Notitie: Kabobs worden traditioneel geserveerd op een rijstbed, met pitabroodje. Ze kunnen aan of uit de spies worden geserveerd met dipsauzen naar keuze.
Leuke snelle weetjes over Kabobs
- Een shish kebab is een spies van gegrild vlees (lam, rundvlees, vis of kip, en varkensvlees in sommige culturen) met groenten zoals groene paprika's, uien en champignons.
- Of het nu wordt gespeld als kabob, kebab, kebob of kebap, het woord (letterlijk "spies" betekent), komt uit het Turks en was populair bij Aziatische soldaten, die vlees aan hun zwaardmes roosterden.
- In het Midden-Oosten worden kabobs niet altijd aan een spies bereid en bestaan ze niet altijd uit blokjes vlees en groenten.
