Low-Carb Taco salade recept zonder het toegevoegde vet
Nutrition Hoogtepunten (per portie)
Calorieën 313 Vet 15g Koolhydraten 16g Eiwit 32g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 5 (elk 2 kopjes) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 313 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15g | 19% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| cholesterol 57mg | 19% |
| Natrium 966mg | 42% |
| Totaal koolhydraat 16g | 6% |
| Dieetvezel 8g | 29% |
| Totaal Suikers 4g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 32g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 466 mg | 36% |
| Strijk 4mg | 22% |
| Kalium 1038 mg | 22% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
Prep 30 minuten, koken 0 min
porties 5 (elk 2 kopjes)
Hoewel je taco-salade misschien als een gezonde optie kunt beschouwen, is het vaak gevuld met calorieën en vet. Maar als je de tortillachips of tacoschillen weglaat, gebruik je vetvrije kaas en ruil je gewone yoghurt in voor de traditionele zure room. Taco-salade kan een gezonde, vullende en smaakvolle maaltijd worden.
Deze versie is heel gemakkelijk samen te gooien als je geen zin hebt om te koken, vooral als je het vlees van tevoren hebt klaargemaakt, of laat het over van een andere maaltijd zoals ropa vieja. Sta elke persoon toe om hun salade individueel met yoghurt en salsa te kleden, of een low-calorie / vetarme ranch dressing aan de zijkant aan te bieden.
ingrediënten
- 1 pond mager rundergehakt (85% tot 89% mager)
- 1 eetlepel chilipoeder
- 8 groene uien, gehakte, witte en groene delen gescheiden
- 1 hoofd snijsla, gehakt
- 1 middelgrote tomaat, gehakt
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1 4-ounce kan gesneden olijven
- 1 1/2 kopjes geraspte vetvrije kaas, Cheddar, Monterey Jack of een combinatie
- 1/2 kopje vetvrije Griekse of pure yoghurt
- 1/2 kop salsa
Voorbereiding
- Bak het vlees in een koekenpan met chilipoeder, een wit deel van de uien en zout en peper. Eenmaal gekookt, dek je de pan af als je het rundvlees warm wilt wanneer het aan de salade wordt toegevoegd; als je het wilt, plaats je de koelkast in de koelkast tot je klaar bent om de salade te assembleren.
- Meng in een grote slakom de sla, tomaat, avocado, groene ui en olijven, indien gebruikt. Voeg het vlees en de kaas toe en gooi het voorzichtig samen. Top met klodders yoghurt en salsa, of leg ze in serveerschalen om aan tafel te leggen.
