9 pinda-vrije alternatieven voor een boterham met pindakaas
Als je een pinda-allergie hebt, kan het een uitdaging zijn om een pinda-vrij alternatief voor de boterham met pindakaas te vinden. Er is iets zeer bevredigend aan de combinatie van romige (of knapperige) pindakaas en gelei op vers brood, en als je de diagnose van je pinda-allergie had gekregen nadat je kennismaakte met PB & JS, voel je je misschien beroerd zonder je favoriete broodje.
Gelukkig zijn er enkele goede alternatieven voor pindakaas, om nog maar te zwijgen van enkele extra opties die mogelijk niet bij u opgekomen zijn.
Tree nut butters, deli meat opties en seed butters kunnen allemaal een goed werk doen door je smaakpapillen te bevredigen terwijl je de voedingsstoffen in je dieet aanzwengelt.
Dus als je vanwege pinda-allergie geen pindakaas kunt krijgen, zijn er veel soorten vervangers die bij de rekening passen. Hier zijn negen gezonde, voedzame alternatieven voor pindakaas:
1. Zonnebloemzaad boter en frambozenjam sandwich
Zonnebloemzaad boter is een boterzaad gemaakt van zonnebloempitten. Het wordt beschouwd als een veilig alternatief voor mensen met allergie voor pinda's en boomnoten. Zonnebloemzaadboter is een goede bron van vitamine E en ijzer, en het heeft tweemaal de vezel van pindakaas. Verdeel een boterham met zonnebloempiteboter en bedek deze met frambozenjam. Zoek naar deze merken zonnebloempiteboter: SunButter, Once Again Organic (bewerkt op apparatuur gedeeld met pinda's) en Thrive Market Organic (ook verwerkt op apparatuur gedeeld met pinda's).
2. Ham en kaas met korrelige mosterd op roggebrood
Voorverpakte en gesneden ham en kaas is uw veiligste gok voor allergenen. Lees het ingrediëntetiket voor mogelijke allergenen, omdat verwerking in productiefaciliteiten en kruisbesmetting een reëel probleem kan zijn. Kaas en ham vers krijgen van de delicatessenwinkel kan riskant zijn, omdat het tijdens het snijden en verpakken mogelijk kruisbesmet is met allergenen..
3. Turkije, sla, tomaat en hummus op volkoren brood
Hetzelfde geldt voor kalkoen als voor ham en kaas - koop het voorverpakt en in plakjes, en zorg ervoor dat u de ingrediëntenlijst voor allergenen controleert. Gebruik hummus (dat in veel smaken voorkomt) als spread om extra eiwitten en smaak toe te voegen. Hummus is gemaakt van kikkererwten (garbanzo bonen) en tahini, dat is gemalen sesamzaad. Ondanks het lidmaatschap van kikkererwten in de peulvruchtenfamilie, wordt hummus gewoonlijk getolereerd met een pinda-allergie. Raadpleeg uw arts als u niet zeker bent.
4. Hummus in een pita gevuld met overgebleven salade
Spreid de binnenkant van een pitabroodje uit met hummus en vul het met overgebleven salade of salades in zakken. Deze sandwich is heerlijk knapperig en boordevol eiwitten, vezels en vitamines en mineralen.
5. Sojaboter met plakjes banaan op volkoren brood
Sojaboter is een populair alternatief voor pindakaas. Gemaakt van sojabonen, deze romige spread zit vol met vezels, eiwitten en gezonde vetten. Veeg wat sojaboter op volkoren brood en bedek het met plakjes banaan voor een bevredigende lunch of ontbijtmaaltijd. Zoek naar merken Do not Go Nuts en Wowbutter, die allebei notenvrij zijn.
6. Tahini (sesamzaad boter) met geraspte broccoli en wortels op een rol
Smeer een gespleten rol aan beide kanten in met tahini (gemaakt van sesamzaad) en stapels op de gesneden broccoli en wortels (deze zijn voorverpakt in de meeste productsecties van je supermarkt). Je hebt een knapperige, vezelrijke, eiwitrijke sandwich vol gezonde vetten.
7. Amandelboter en in plakjes gesneden appels
Soms staat er geen boterham in de kaarten. Probeer deze pinda-vrije, niet-sandwich optie voor lunch of als een snackidee. Amandelboter is gemaakt van amandelen, dat zijn noten. Amandelboter is rijk aan vezels, vitamine E en gezonde vetten. Amandelen bevatten zelfs de meeste voedingsstoffen per calorie dan welke andere noot dan ook.
8. Cashew boter op een Engelse muffin gegarneerd met rozijnen
Cashew boter is gemaakt van de cashewnoten, een boomnoot, dus het is veilig voor mensen met pinda-allergie, maar niet voor mensen met notenallergie. Verdeel cashew boter op een gloeiend hete Engelse muffin voor wat gesmolten notenboter goedheid, en voeg de rozijnen bovenop voor een extra boost van ijzer.
9. Pompoenzaad boter en honingsandwich
Pompoenzaadboter verschilt van pompoenboter, die is gemaakt van het oranje vruchtvlees van de pompoen. Pompoenzaad boter is gemaakt van geroosterde pompoenpitten en vermalen ze in een blender tot een boterconsistentie. Verspreid sneetjes brood met pompoenpitboter en besprenkel een beetje honing op de top voor een voedzame en heerlijke pindakaas sandwich-stand-in.
Een woord van Verywell
Een pinda-allergie-diagnose sluit vanzelfsprekend de traditionele boterham met pindakaas en jam uit. Maar het opent ook een hele nieuwe wereld van interessante lunchideeën. Mix en match deze of maak er zelf een, en je zult merken dat je die heerlijke, romige boterhammen met pindakaas en jam toch niet (of in ieder geval niet te veel) mist.
