Ontstekingsremmend dieet kan helpen bij artritis
Het volgen van een ontstekingsremmend dieet is steeds populairder geworden. Kortom, een ontstekingsremmend dieet concentreert zich op voedingsmiddelen om te voorkomen dat ontstekingen en voedingsmiddelen toenemen in uw dieet dat ontstekingen vermindert. De term "dieet" doet je vaak denken aan diëten voor kortdurende gewichtsverlies, maar dat is niet het doel van een ontstekingsremmend dieet. Hoewel je misschien een beetje gewicht verliest door gezond te eten, is het doel van een ontstekingsremmend dieet het verminderen van ontstekingen.
Theorieën van een ontstekingsremmend dieet
Een voorstander van een ontstekingsremmend dieet is Barry Sears, auteur van The Zone Diet en onderzoeksdocumenten. Andere vormen van deze manier van eten zijn het mediterrane dieet en dat voorgesteld door Andrew Weil. Deze diëten benadrukken groenten en fruit die rijk zijn aan antioxidanten en fytochemicaliën. Ze zoeken naar een betere balans van omega-3-vetzuren (bij voorkeur) en omega-6-vetzuren (te verminderen). Een ontstekingsremmend dieet kan ook de nadruk leggen op volle granen en verwerkt voedsel elimineren, gedeeltelijk om de bloedsuikerspiegel en insulinerespons gelijk te houden..De Arthritis Foundation zegt dat er geen specifiek dieet is dat iemand met reumatoïde artritis zou moeten volgen, maar de basis van een dieet in mediterrane stijl suggereert voedingsmiddelen die kunnen helpen bij de bestrijding van ontstekingen..
Er is een gebrek aan hoogwaardig onderzoek naar de vraag of deze ontstekingsremmende diëten ontstekingen verminderen. Het meeste onderzoek is gedaan naar individuele componenten van het dieet in plaats van naar holistische onderzoeken en studies die een controlegroep combineren met een testgroep. Het goede nieuws is dat de meeste aspecten van dit dieet overeenkomen met gezonde eetpatronen zoals uiteengezet in de Dietary Guidelines 2015-2020 voor Amerikanen van het Office of Disease Prevention and Health Promotion.
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen om te eten
Hier is een variatie van wat te eten op een ontstekingsremmend dieet.- Vers of bevroren fruit (drie tot vier porties per dag): Frambozen, bosbessen, aardbeien, perziken, nectarines, sinaasappels, grapefruit, rode druiven, pruimen, granaatappels, bramen, kersen, appels en peren zijn uitstekende keuzes voor fruit, omdat ze rijk zijn aan antioxidanten en veel anthocyanidines bevatten.
- Groenten - rauw of gekookt (vier tot vijf porties per dag): Donkere bladgroenten, broccoli, kool, spruitjes, paksoi, bloemkool, wortels, bieten, uien, erwten, pompoen en rauwe groentjes zijn een van de betere keuzes voor groenten. Beta-caroteen-rijk voedsel zijn ook uitstekende keuzes, waaronder zoete aardappel, wortels, boerenkool, pompoen, raapgroenten, pompoen, mosterdgroente, meloen, zoete rode paprika en abrikoos en spinazie. Voedingsmiddelen rijk aan bèta-cryptoxanthine moeten worden opgenomen, zoals winterpompoen, dadelpruimen, papaja, mandarijn, rode pepers en maïs.
- Bonen en peulvruchten (één tot twee porties per dag): Goede keuzes zijn Anasazi, Adzuki, zwart, kikkererwten, erwten met zwarte ogen en linzen.
- Pasta (twee tot drie porties per week): Biologische pasta, rijstnoedels, boon-draadnoedels, volkoren en boekweitnoedels zijn goede keuzes.
- Geheel en gebarsten granen (drie tot vijf porties per dag): Bruine rijst, basmatirijst, wilde rijst, boekweit, gerst, gries, quinoa en staalgesnipperde haver worden voorgesteld.
- Gezonde vetten (vijf tot zeven porties per dag): Noten (vooral walnoten), avocado's, zaden, omega-3 vetten in koud water vis en hele sojavoedsel zijn goede keuzes. Gebruik extra vierge olijfolie om te koken.
- Vis en zeevruchten (twee tot zes porties per week): Zalm, haring, sardines en zwarte kabeljauw worden voorgesteld.
- Geheel sojaproducten (één tot twee porties per dag): Tofu, tempeh, sojamelk, edamame (onvolgroeide sojabonen in de pod) en sojanoten zijn goede selecties.
- Gekookte Aziatische paddenstoelen: Onbeperkte hoeveelheden zijn toegestaan.
- specerijen: Gebruik kurkuma, kerriepoeder, gember, knoflook, chili pepers, basilicum, kaneel, rozemarijn en tijm.
- Seleniumrijk voedsel - Paranoten, tonijn, krab, oesters, tilapia, kabeljauw, garnalen, mager rundvlees, kalkoen, tarwekiemen, volle granen.
- Thee (twee tot vier kopjes per dag): Wit, groen en oolong zijn het beste. Drink ook overvloedig water gedurende de dag.
- Hoogwaardige multivitamine en supplementen: Een multivitamine, vitamine D en visolie kunnen worden gebruikt.
- Rode wijn: Drink een tot twee glazen per dag maximaal. Bespreek dit met uw arts.
- Snoepjes zelden: De beste opties zijn gedroogd fruit (ongezoet), pure chocolade of fruitsorbet.
