Gezondheidsvoordelen van riboflavine (vitamine B2)

Riboflavine (vitamine B2) is een in water oplosbare vitamine die een sleutelrol speelt in verschillende belangrijke functies van het lichaam. Het helpt onder andere om glucose te metaboliseren - de vorm van suiker die het lichaam gebruikt voor energie - en ondersteunt de productie van gezonde rode bloedcellen. Riboflavine dient ook als een antioxidant, het voorkomt vrije radicalen van beschadigde cellen en verhoogt het risico op veel ouderdomsgerelateerde ziekten.

Vitamine B2 komt van nature voor in veel verschillende voedingsmiddelen, waarvan de meeste veel voorkomen in het Amerikaanse dieet. Hierdoor wordt riboflavine-tekort zelden gezien in de Verenigde Staten. Als het toch gebeurt, is het meestal het gevolg van ernstige ondervoeding of aandoeningen die de vitamine-opname verminderen.

Waarom zijn B-complexvitamines belangrijk??

Gezondheidsvoordelen

Riboflavine, samen met alle andere B-vitamines, is belangrijk voor het behoud van een optimale voeding en gezondheid. Het speelt een belangrijke rol bij het afbreken van voedingsstoffen in voedsel, waaronder koolhydraten, eiwitten en vetten, om energie te produceren. Zonder dat zouden we gewoon niet kunnen functioneren.

Maar riboflavine overwoog ook heilzaam bij het voorkomen of behandelen van bepaalde medische aandoeningen, waaronder:

• migraine
• Bepaalde soorten kanker
• Staar
• Pre-eclampsie
• Epileptische aanvallen
• Hart-en vaatziekte
• zwakzinnigheid

Het lijkt dit te doen door de metabole integriteit van het lichaam te behouden, terwijl bepaalde bijproducten van het metabolisme, zoals homocysteïne, die schadelijk zijn voor cellen, worden geminimaliseerd.

Naast zijn rol in metabolisme en bloedcelsynthese, zorgt vitamine B2 voor de omzetting van vitamine B6 (pyridoxine) in zijn actieve co-enzymvorm en de omzetting van tryptofaan in niacine. Buiten deze normale biochemische functies, zijn er aanwijzingen dat vitamine B2 gunstig is voor mensen met specifieke medische aandoeningen.

Hier is wat een deel van het huidige onderzoek zegt:

migraine

Volgens de National Institutes of Health, is vitamine B2 veelbelovend als een mogelijke behandeling voor migrainehoofdpijn. Migraine wordt verondersteld te worden veroorzaakt door veranderingen in de hersenstam of onevenwichtigheden in chemische stoffen in de hersenen.

Riboflavine lijkt te helpen deze onevenwichtigheden te overwinnen door de ademhaling en energieproductie in de mitochondria van hersencellen te verbeteren.

Een studie uit 1998 gepubliceerd in het tijdschrift Neurologie ontdekte dat migraine-gevoelige volwassenen die 400 milligram (mg) riboflavine per dag slikten twee minder migraine-aanvallen per maand hadden dan mensen die een placebo namen.

Een volgende studie rapporteerde vergelijkbare resultaten bij kinderen.

Kanker

Er zijn ook aanwijzingen dat vitamine B2 nuttig is om kanker te voorkomen. De onderliggende theorie is dat riboflavine kan voorkomen dat cellulair DNA wordt beschadigd door kankerverwekkende stoffen zoals sigarettenrook.

In zijn kern is kanker de afbraak van de normale cellulaire functie waarbij cellen niet langer apoptose ondergaan (geprogrammeerde celdood). Als dit gebeurt, kunnen cellen plotseling uit de hand lopen en tumoren vormen.

Door de structuur van cellulair DNA te stabiliseren, geloven wetenschappers dat bepaalde kankers, zoals slokdarmkanker en baarmoederhalskanker, kunnen worden vermeden.

Hoewel bekend is dat riboflavinedeficiëntie een onafhankelijke risicofactor is voor beide aandoeningen, is het onduidelijk wat, indien aanwezig, een hoeveelheid riboflavine nodig is om een ​​tastbare risicoreductie te bereiken.

Hoornvliesaandoeningen

Staar is een veel voorkomende ouderdomsgerelateerde aandoening waarbij de lens van het oog begint te beslaan. Mensen die riboflavine in hun dieet hebben, lijken een lager risico op het ontwikkelen van cataract te hebben.

Een studie uit 2014 van Tufts University suggereerde dat slechts 2 microgram (μg) riboflavine het risico op cataract bij ondervoede mensen kan verminderen.

Riboflavine is ook belangrijk bij de synthese van niacine, met hogere niacine-niveaus die overeenkomen met een vermindering van cataractrisico.

Riboflavine-oogdruppels worden soms gebruikt met ultraviolet (UV) lichttherapie om een ​​degeneratieve oogaandoening te behandelen die bekend staat als keratoconus. Wanneer ze samen worden gebruikt, worden de oogdruppels en UV-straling versterkt het corneale collageen en stabiliseert de lens.

Homocysteïnemie

Homocysteïne is een veel voorkomend aminozuur dat in het bloed wordt aangetroffen. Hoge niveaus van homocysteïne (waarnaar wordt verwezen als homocysteïnemie) zijn geassocieerd met een reeks ongunstige medische aandoeningen, waaronder beroerte, dementie, hartaanvallen.

Supplementen met riboflavine die dagelijks worden ingenomen, kunnen het homocysteïnegehalte bij sommige mensen tot 40 procent verlagen.

Volgens een studie gepubliceerd in circulatie, een 25 procent reductie van homocysteïne vermindert het risico op coronaire hartziekte (CAD) met 11 tot 16 procent en het risico op een beroerte met 19 tot 24 procent.

Evenzo kan een vermindering van homocysteïne het risico op neurocognitieve stoornissen verminderen, waaronder de ziekte van Alzheimer, de ziekte van Parkinson, vasculaire dementie en epilepsie, volgens onderzoek van de Northumbria University in Engeland..

Wanneer het wordt voorgeschreven met anticonvulsiva, verlaagt riboflavine het homocysteïnegehalte met 26 procent, waardoor een betere beheersing van de aanvallen wordt verkregen.

Een hoog homocysteïnegehalte kan ook het risico op pre-eclampsie verhogen, een mogelijk gevaarlijke complicatie van de zwangerschap die wordt gekenmerkt door een sterke stijging van de bloeddruk. Suppletie met riboflavine, foliumzuur en vitamine B12 wordt vaak gebruikt om het risico te verminderen.

Mogelijke bijwerkingen

Als u niet genoeg vitamine B2 in uw dieet krijgt, kan uw arts een dagelijks multivitaminen- of een B-complexsupplement aanbevelen. Gebruik altijd supplementen zoals voorgeschreven. De meeste bieden tussen 25 mg en 100 mg riboflavine, waarvan slechts een kleine hoeveelheid wordt geabsorbeerd in de darmen. De rest wordt snel uitgescheiden in de urine.

Zelfs kleine doses riboflavine kunnen ervoor zorgen dat uw urine helder geel wordt (een bijwerking die bekend staat als flavinurie). Doses van meer dan 100 mg kunnen jeuk, diarree, maagkrampen, gevoelloosheid, lichtgevoeligheid, wazigheid en een branderig gevoel op de huid veroorzaken..

Hoewel het onmogelijk is een overdosis aan vitamine B2 te geven (gezien de hoge mate van uitscheiding en de lage absorptiesnelheid), mag dit niet suggereren dat er geen nadelige effecten zullen optreden. Hoewel zeldzaam, kan de gevoeligheid van het licht het risico op oogschade door directe blootstelling aan de zon verhogen.

Met dat gezegd zijnde, zijn er geen bekende toxische effecten geassocieerd met een hoge inname van riboflavine, hetzij door orale of geïnjecteerde gebruik.

Dosering en voorbereiding

De voedingskundige referentie-inname (RDI) voor riboflavine is vastgesteld door de National Academies of Sciences, Engineering and Medicine in Washington, D.C. De RDI beschrijft de optimale hoeveelheid voedingsstoffen die een persoon elke dag zou moeten krijgen op basis van leeftijd en geslacht.

Voor riboflavine zijn de RDI's voor Amerikaanse kinderen en volwassenen:

• Kinderen van 1 tot 3 jaar: 0,5 milligram (mg)
• Kinderen van 4 tot 8 jaar: 0,6 mg
• Kinderen van 9 tot 13 jaar: 0,9 mg
• Meisjes 14 tot 18: 1,0 mg
• Jongens 14 tot 18: 1,3 mg
• Vrouwen 19 en ouder: 1,1 mg
• Mannen 19 en ouder: 1,3 mg
• Zwangere vrouwen: 1,4 mg
• Vrouwen die borstvoeding geven: 1,6 mg

Vitamine B2-supplementen zijn verkrijgbaar als tabletten, capsules, bruisend en vloeibaar. Vitamine B2-injecties die intramusculair (in een spier) worden toegediend, zijn verkrijgbaar bij uw arts. Er zijn ook voorgeschreven oogdruppels gebruikt door oogartsen en injecteerbare vitamine B2-formuleringen voor ooginjecties.

Waarnaar te zoeken

Riboflavine wordt gevonden in veel verschillende voedingsmiddelen, vooral zuivel en noten. Hier is een lijst van enkele van de beste voedingsbronnen van vitamine B2:

• Cheddar-kaas: 1 ounce = 0,11 mg
• Zalm: 3 ounces = 0,13 mg
• Asperges: 6 speren = 0,15 mg
• Rundergehakt: 3 ounces = 0,15 mg
• Gebraden kip (donker vlees): 3 gram = 0,16 mg
• Gekookte spinazie: 1/2 kop = 0,21 mg
• Magere melk: 1 kopje = 0,22 mg
• Hard gekookt ei: 1 groot ei = 0,26 mg
• Amandelen: 1 ounce = 0,29 mg

Je kunt ook vitamine B2 krijgen van verrijkte granen en granen. Een kopje gepofte tarwegries levert bijvoorbeeld 0,22 mg riboflavine, terwijl twee sneetjes volkorenbrood 0,12 mg bevatten.

Koken vernietigt riboflavine niet, dus je zult geen enkele voedingswaarde verliezen als een voedsel wordt geroosterd, gebakken, gekookt of gestoomd. Omdat vitamine B breekt wanneer het wordt blootgesteld aan licht, is het het beste om zuivelproducten en andere levensmiddelen die rijk zijn aan riboflavine op te slaan in ondoorzichtige in plaats van doorzichtige containers..

Riboflavinesupplementen zijn te vinden in bijna elke drogisterij, supermarkt of reformwinkel. Ze kunnen ook online worden gekocht in tablet-, capsule- en vloeibare formuleringen.

Wanneer u winkelt voor een vitamine B2-supplement, koop dan altijd een merk dat is getest en goedgekeurd door een certificeringsinstantie zoals de U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International of ConsumerLab om de hoogste kwaliteit en veiligheid te garanderen.

Overige vragen

Hoewel vitamine B2-tekort ongebruikelijk is in de Verenigde Staten, zijn er bepaalde omstandigheden die iemands risico kunnen vergroten:

• Alcohol misbruik: Mensen die alcoholisch zijn, krijgen waarschijnlijk niet voldoende vitamine B2 in hun voeding en zijn minder goed in staat om vitamines te absorberen die wel inslikken.
• anorexia: Omdat calorieën zo dramatisch worden verminderd, zijn mensen met anorexia minder in staat om in het algemeen voldoende voeding te krijgen.
• Lactose intolerantie: Aangezien zuivelproducten een primaire bron van riboflavine zijn, is het niet verrassend dat mensen die geen melk drinken of geen zuivel eten, vaak een tekort hebben.
• Anticonceptiepillen: Anticonceptiepillen verstoren de absorptie van vitamine B2 en kunnen ook de uitputting van vitamine B6, vitamine B12, foliumzuur, vitamine C, magnesium en zink veroorzaken.
• Hypothyreoïdie en bijnierinsufficiëntie: Zowel lage schildklierfunctie (hypothyreoïdie) en lage bijnierfunctie (bijnierinsufficiëntie) verminderen de omzetting van riboflavine in vormen die het lichaam kan gebruiken.
• overtraining: Sporters hebben meer voeding nodig dan andere mensen en zullen vaak niet voldoen aan hun voedingsbehoeften als hun voedingsinname niet toeneemt. Dit geldt vooral voor atleten die overtrainen of vegetariër zijn.

Symptomen van Deficiëntie

Riboflavinedeficiëntie komt meestal niet vanzelf voor. Vaker wel dan niet, zal er een uitputting zijn van alle belangrijke B-vitaminen, die elk vergelijkbare symptomen veroorzaken, waaronder

• Keelpijn
• Vermoeidheid en zwakte
• Scheuren of zweren op de lippen (cheilosis)
• Gebarsten hoeken van de mond (hoekige stomatitis)
• Ontsteking van de tong ("magenta tong")
• Schilferige, rode vlekken van (seborrheic dermatitis)
• Gezwollen bloedvaten in het oog
• Haaruitval (alopecia)

Wat is de beste tijd om B-vitaminen te nemen?