Pomelo Nutrition Feiten

Pomelo - ook wel "pummelo" of "pommelo" genoemd -is het grootste lid van de citrus (Rutaceae) familie. Dit grote, bleke, groene of gele fruit heeft een roze, witte of rode binnenkant die smaakt als een iets zoeter alternatief voor grapefruit. Om die reden noemen sommige mensen het ook een Chinese grapefruit.

De vrucht is inheems in Zuidoost-Azië. en wordt minder vaak geconsumeerd in de Verenigde Staten.

Maar het toevoegen van pomelo aan uw dieet kan de voeding stimuleren en bepaalde gezondheidsvoordelen bieden

Voedingsfeiten

Koolhydraten in Pomelo

Pomelo is een relatief caloriearm voedsel, hoewel het meer calorieën bevat dan sommige andere soorten fruit. De meeste calorieën in pomelo komen van koolhydraten, volgens USDA-gegevens.

Er zijn twee soorten koolhydraten in pomelo. Je krijgt 12,5 gram natuurlijk voorkomende suiker als je een kopje van het fruit eet. Als u uw dieet wilt verbeteren, is suiker die van nature in voedingsmiddelen voorkomt (zoals fruit) over het algemeen minder zorgwekkend dan suikers die als onderdeel van de verwerking aan voedsel worden toegevoegd ("toegevoegde suikers")..

De suiker in fruit wordt gebundeld met vezels en vitaminen die helpen om je gezondheid te verbeteren. 

Het andere koolhydraat in pomelo is vezels. U krijgt iets minder dan twee gram vezels - of ongeveer acht procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels in één enkele portie. Vezel verhoogt uw gezondheid op veel verschillende manieren.

Niet alleen verbetert het de spijsvertering en regelmaat, maar volgens de USDA biedt vezel ook vele andere gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op sommige soorten kanker, obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes.

De exacte glycemische index (GI) van pomelo is niet geregistreerd, maar omdat het veel suiker bevat en niet veel vezels bevat, is het waarschijnlijk een hoog glycemisch voedsel. Eén studie die de glycemische impact van een specifiek type pomelo (Majia-pomelo) onderzocht, schatte de glycemische index op 72-78 en de glycemische lading op ongeveer 4-5. Als een referentie, voedingsmiddelen met een GI van 55 of meer worden beschouwd als voedingsmiddelen met een hoge glycemische waarde.

Vetten in Pomelo

Er zit een heel klein beetje vet in pomelo. Een portie van één kopje levert iets meer dan een tiende van een gram vet op. 

Eiwit in Pomelo

Pomelo biedt ook een kleine hoeveelheid eiwit. Een kopje kubussen levert slechts 1,4 gram macronutriënt op. 

Micronutriënten in Pomelo

Pomelo is een uitstekende bron van vitamine C en biedt 193 procent (116 mg) van uw dagelijkse aanbevolen behoeften. U zult ook profiteren van kleine hoeveelheden thiamine, riboflavine, niacine en vitamine B6 wanneer u deze citrusvrucht consumeert.

Mineralen in pomelo zijn kalium (410 mg of 12 procent van uw dagelijkse aanbevolen behoeften) en kleinere hoeveelheden fosfor, koper, ijzer, calcium, magnesium, fosfor, mangaan en zink.

Gezondheidsvoordelen

Zoals de meeste citrusvruchten, komen de voordelen van de gezondheid van pomelo vooral van de vitamine C die het oplevert. Vitamine C moet in de voeding worden geconsumeerd omdat ons lichaam niet in staat is om het op natuurlijke wijze te maken.

Vitamine C (L-ascorbinezuur) is essentieel voor een goede botstructuur, kraakbeen, spieren en bloedvaten. Het helpt bij de opname van ijzer, bevordert wondgenezing en het kan ook helpen om ziekten te voorkomen. Studies die de rol van citrus bij kankerbestrijding onderzoeken, tonen zelfs aan dat deze vruchten een positief effect kunnen hebben. Er is echter onderzoek gaande. 

Je krijgt ook een kleine boost van vezels wanneer je pomelo.

De meesten van ons krijgen niet genoeg vezels in onze voeding. Vezel helpt verzadiging te bevorderen, verbetert de spijsvertering en kan het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen. Volgens de huidige richtlijnen verbruik je elke dag 20 tot 35 gram vezels.

Veelgestelde vragen

Hoe moet ik de beste pomelo selecteren?

Het moeilijkste deel over het kopen van pomelo kan het vinden in uw lokale markt. Niet alle Amerikaanse supermarkten dragen het fruit. Maar veel Aziatische markten verkopen het fruit en sommige online kruideniers hebben ze ook. Houd er rekening mee dat ze kunnen worden aangeduid als "pummelo" of "shaddock" (een traditionele naam voor het fruit).

Pomels zijn heel groot, zeker groter dan een grapefruit. Je kunt pomelo's zien die peervormig zijn. Ze hebben ook een dikkere huid dan hun neven. Het vlees van een pomelo zou iets moeten opbrengen als het wordt ingedrukt. 

Kan ik alle pomelo eten? 

Je zult de dikke huid en ook het witachtige membraan willen verwijderen voordat je pomelo gaat consumeren.

Wanneer en waar is pomelo in seizoen?

De Verenigde Staten, met name Californië, zijn de grootste producent van pomelo geworden. Je kunt het misschien het hele jaar door vinden op sommige markten. Maar je zult het in de winter op boerenmarkten in Californië vinden.

Kook- en bereidingstips

Veel mensen eten pomelo gesneden of in blokjes gesneden. Je kunt het in een groene of fruitsalade gooien of in de blender gooien als je een fruitsmoothie maakt. Pomelo combineert ook goed met andere tropische vruchten zoals banaan, meloen en ananas.

Veel mensen maken marmelade met pomelo, sommige mensen voegen het toe aan visgerechten (denk eraan om het te combineren met zwaardvis of garnalen), of je kunt een marinade of saladedressing maken met het sap.

Als u een recept gebruikt dat grapefruit oproept, kunt u in plaats daarvan pomelo gebruiken.

Allergieën en interacties

Veel mensen die bepaalde cholesterolverlagende medicijnen (zoals Lipitor) gebruiken, vermijden grapefruit omdat dit de werkzaamheid van het medicijn verstoort. Medische experts van Harvard merken op dat er slechts een paar studies zijn geweest naar interacties met pomelo's, maar op basis van die beperkte informatie is het veilig om aan te nemen dat pomelo en pomelo sap hetzelfde doen als grapefruit en grapefruitsap. Om die reden, wilt u misschien deze vrucht vermijden als u een van die medicijnen gebruikt. 

Bovendien moeten mensen met bekende citrusallergieën pomelo vermijden