Hoe Low-Carb te eten bij Jack in the Box

Jack in the Box is een fastfoodketenrestaurant met meer dan 2200 locaties in de Verenigde Staten, voornamelijk in het westen en zuidwesten, maar ook verspreid over andere delen van het land. Het is voornamelijk een hamburgerrestaurant, maar biedt een verscheidenheid aan andere voedingsmiddelen. Helaas, zoals het geval is met de meeste fast-food restaurants, zijn de meeste menu-items geladen met suiker of andere geraffineerde koolhydraten.

Voedingswaarde-informatie

Niet elk menu-item bij de lokale Jack in the Box stond op de website, maar de standaard zijn. Op de website kunt u door het menu bladeren en op menu-items klikken om voedingsinformatie te vinden.

PDF's met informatie voor de meeste menu-items zijn hier:

• Voedingswaarde-informatie
• Ingrediëntenlijsten
• Allergie-informatie

Is het Low-Carb-vriendelijk?

Laten we wel wezen, ongeacht welke gezonde manier van eten we volgen, als we veel gezonde voedingskeuzes verwachten in een fastfoodrestaurant, zullen we teleurgesteld zijn. De vraag gaat meestal niet over hoe geweldig een plek is, maar of we iets te eten in een mum van tijd kunnen vinden. Fastfoodrestaurants lijken meer op elkaar dan anders. Hier zijn enkele manieren die sommigen boven de anderen uitstijgen, en hoe Jack in the Box beoordeelt:

1. Is er klantgerichte voedingsinformatie beschikbaar? De trend in fastfoodwebsites is om informatie te verschaffen over de componenten van een menu-item (bijvoorbeeld de vleespasteitjes, het broodje, de kaas, etc.). Dit is geweldig omdat we erachter kunnen komen hoeveel koolhydraten of suiker er in de saus, de kruiden etc. zitten. En natuurlijk willen we weten hoeveel koolhydraten er in het broodje zitten, omdat we het meestal gaan sloten en aftrekken het van het totaal. Jack in the Box: FAIL. Er is geen informatie van dit type verstrekt.
2. Hoe zijn de salades en saladedressings? Fast-food salades die bedoeld zijn om een ​​maaltijd te zijn, zijn bijna altijd greens gegarneerd met kip, en dan een paar andere dingen. Vaak wordt de kip gepaneerd, maar er is er meestal minstens één met "gegrilde" kip. Slasausen bevatten soms een verbazingwekkende hoeveelheid suiker. Jack in the Box: B Ik zou zeggen dat ze op deze afdeling iets meer dan gemiddeld zijn met twee gegrilde kipsalades (zie hieronder) en geen dressings met grote hoeveelheden suiker.
3. Hoeveel rotzooi stoppen ze in hun kip? Het doorbladeren van een ingrediëntenlijst voor zoiets als "gegrilde kip" kan een verhelderende ervaring zijn, met zetmeel en soms zelfs suikers vaak toegevoegd (soms zijn er additieven in het vlees, maar in mijn ervaring is kip de belangrijkste overtreder). Gezien het feit dat een portie van gegrilde kipreepjes bij Jack in the Box 5 gram koolhydraten bevat, FAIL.

1. Hoe worden smakeloze hamburgers en andere broodjes geserveerd? Merk op dat ik alleen langs de twee locaties kan gaan die ik heb geprobeerd, maar op deze is Jack in the Box een grote mislukking. Niet alleen doen ze hun burgers niet als een "sla wrap" zoals Carl's Jr., Hardees en In 'n' Out Burger, ze geven je zelfs geen gebruiksvoorwerpen zoals alle andere plaatsen die ik heb uitgecheckt (bijv. McDonalds ). Blijkbaar verwachten ze dat je met je vingers een dubbele cheeseburger oppakt?

Met 3 mislukkingen van 4 categorieën, is Jack in the Box zeker de minst low-carb-vriendelijke fastfoodketen die we hebben besproken.

Laten we nu de verschillende menucategorieën doornemen en zien wat we te eten kunnen vinden.

Zogenaamd 'Gezond Menu' 

Recht van de top waarschuw ik je bijna alles op het "Better for You" -menu, met items als smoothies (elk 1/3 kop suiker, maar hé, ze zijn vetvrij!), En de Chicken Teriyaki Bowl met (zet je schrap) 134 gram koolhydraten, dezelfde hoeveelheid die in hun 24 oz Oreo Cookie Shake met Whipped Topping zit.

Salads

Jack in the Box heeft twee salade keuzes voor ons: de gegrilde kipsalade met 10 gram netto-koolhydraten (14 gram totale koolhydraten, 4 gram vezels) en de Chicken Club-salade (zorg ervoor dat je het krijgt met gegrilde kip) met 8 gram netto carburator (12 gram totale carburator, 4 gram vezel). Als je een matig koolhydraatarm dieet volgt, is de Southwest Chicken Salad (met de gegrilde kip op 22 gram netto-koolhydraten) een andere keus. De saladedressings zijn allemaal 2 of 3 gram koolhydraten per portie. Blijf natuurlijk weg van de croutons. , die in een apart pakket komen.

Burgers

Jack in the Box biedt een verscheidenheid aan hamburgers (die helemaal rundvlees zijn, geen vullers), en ze zullen je deze geven zonder het broodje, maar je zou het beste je eigen vork en mes bij je hebben. De hamburgers met de broodjes hebben tussen de 32 en 52 gram koolhydraten, en de overgrote meerderheid daarvan is het broodje, met een paar gram voor specerijen (de ketchup heeft 3 gram).

Andere sandwiches

Er zijn een paar broodjes die geen gepaneerde kip hebben: de zuurdesem gegrilde kippenclub, de Turkije bacon cheddar gegrilde boterham en de Deli Trio gegrilde boterham. Het kan zijn dat bij de gegrilde de kaas smelt in het brood, hoewel de foto's op de website er niet melig uitziet, meer het brood is gegrild maar niet de hele sandwich. Ik weet niet of de binnenkant van deze broodjes een maaltijd zou vormen.

Er is ook een Pita van de Kip Fajita waarvan je de binnenkant kunt kiezen (de pita is zogenaamd "gemaakt met volkoren", maar het "witte volkorenmeel" staat vlak voor "gist" op de ingrediëntenlijst).

Ontbijt

Alle ontbijten zijn met koolhydraten geladen. Het beste is waarschijnlijk om de jumbo-ontbijtschotel te bestellen en hen te vertellen dat ze de 8 mini-pannenkoeken en de opgebakken aardappels moeten laten staan. De enige andere optie is om een ​​broodje voor het ontbijt te scheiden van brood, croissant, koekje of tortilla. Maak niet de fout om te veronderstellen dat de ontbijtburrito's de minste koolhydraten hebben - de Steak en Egg Burrito heeft 57 gram. De ontbijtsandwiches met de minste koolhydraten zijn de ontbijtjacks (normaal, spek of worst) met elk 30 gram. Ze hebben tussen de 16 en 19 gram eiwit, maar dat omvat het broodje, dat een beetje zou hebben.

Sides

Laat de zijkanten uit je gedachten vallen. Kijk niet eens naar dat deel van het menu. Het is allemaal gepaneerd en gefrituurd. Zelfs de frietjes hebben extra meel en zetmeel toegevoegd.

dranken

Water, koffie of ongezoete ijsthee zijn je beste keuzes. Ze dragen ook Diet Coke en Diet Dr. Pepper.

Een woord van heel goed

Hoewel Jack in the Box absoluut de minst-koolhydraatvriendelijke hamburgertent is waar we zijn geweest, als je wanhopig bent, kun je daar dingen vinden om te eten.